2000L 원뿔형 맥주 발효 탱크 | SUS304 냉각 재킷 유니탱크

이 2000L 유니탱크는 15~25 배럴 배치를 운영하는 양조장을 위해 제작된 2중 용기 발효 및 숙성 탱크입니다。 1개의 용기에서 1차 발효, 디아세틸 휴지, 콜드 크래시를 처리하여 이송과 산소 흡입을 줄입니다。.

엔지니어들이 이 크기의 원뿔형 유니탱크를 선택하는 이유

2000L 작업 용량은 사이클당 약 60~65 헥토리터의 생맥주를 제공합니다。 60° 원뿔은 효모와 침전물을 단단히 모으는데, 이는 재접종용 효모 수확 시 중요합니다。 라거의 경우, 재킷 표면적이 제한 요소가 되며 탱크 용량이 아닙니다。 25°F 글리콜 공급 시 24~36시간 내에 68°F에서 34°F로 2000L 배치를 냉각할 수 있도록 냉각 재킷 크기를 설계합니다。.

재료 및 제작 세부 사항

탱크는 SUS304 스테인리스 스틸로 제작하며, 내부 쉘은 3mm, 딤플 재킷은 1.5mm 두께입니다。 접촉 표면은 산세 및 수동 처리 후 0.6μm Ra 이하로 기계 연마합니다。 내부 용접부는 매끄럽게 연마 및 검사하며, 외부 용접부는 완전 관통 용접 후 브러시 마감합니다。 각 탱크는 출하 전 2bar 압력 테스트와 수압 테스트를 거칩니다。.

냉각 재킷은 글리콜 루프에 따라 2개 또는 3개 구역으로 나뉩니다。 1.5인치 CIP 스프레이 볼이 상부 맨웨이에 위치하며, 드라이 홉 포트, 랙킹 암, 1.5인치 바닥 출구와 버터플라이 밸브가 기본으로 포함됩니다。.

압력 및 안전

작업 압력은 발효용으로 15 psi(약 1bar)이며, 30 psi까지 테스트됩니다。 각 탱크는 사양에 맞춰 조절 가능한 압력 완화 밸브, 블로오프 암, 샘플링 밸브와 함께 출하됩니다。 작동하는 PRV가 없는 탱크는 출하하지 않습니다—예외 없음。.

실용적인 선택 참고 사항

동일 탱크에서 에일과 라거를 모두 운영할 경우 주문 전에 최대 글리콜 유량을 확인하십시오。 재킷 커버리지가 부족한 2000L 탱크는 콜드 크래시 시 항상 지연됩니다。 소규모 브루펍은 대형 탱크 1대보다 소형 탱크 여러 대가 더 적합한 경우가 많습니다。 탱크 내 탄산화 계획이 있다면 주문 시 높은 압력 등급을 지정하십시오—추후 개조는 비용이 많이 듭니다。.

일반적인 적용 분야

이 탱크는 수제 맥주 양조장, 계약 양조 시설 및 콤부차, 사과주 또는 사케 스타일 제품을 발효하는 음료 생산자에게 적합합니다。 사이클 시간에 따라 15 bbl 및 20 bbl 양조장 출력 모두에 사용할 수 있습니다。.

사양

자주 묻는 질문

이 탱크를 발효와 브라이트 컨디셔닝 모두에 사용할 수 있나요？ 네, 유니탱크는 이를 위해 설계되었습니다。 주문 전에 탄산 압력 목표를 확인하십시오。.

어떤 글리콜 냉각기 크기가 필요합니까？ 작업 주기당 2000L 탱크에 대해 0.5~0.75마력의 예산이 필요하지만, 정확한 수치는 주변 온도와 여러 탱크에서 동시에 급냉하는지 여부에 따라 다릅니다。.

CIP와 글리콜 라인을 어떻게 연결합니까？ CIP용 1.5인치 트라이클램프 포트와 글리콜 입출력용 1.5인치 NPT 또는 트라이클램프를 제공합니다。매니폴드 레이아웃을 보내주시면 포트 크기를 맞출 수 있습니다。.

배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.