Περιγραφή
Για Τι Χτίζεται Αυτή η Δεξαμενή
Ένας 20BBL unitank είναι συνήθως το πρώτο μέγεθος δοχείου που δικαιολογεί πλήρη ζύμωση υπό πίεση, κλειστές μεταφορές και κατάλληλη κάλυψη μανδύα αντί για έναν απλό κύκλο ψύξης. Αντιστοιχεί στον όγκο όπου ένα ζυθοποιείο προχωρά πέρα από πιλοτικές παρτίδες αλλά δεν έχει ακόμη δεσμευτεί σε πλήρες ζυθοποιείο 30BBL.
Κατασκευάζουμε αυτόν τον ζυμωτή με κωνικό πάτο 60 μοιρών για τη συλλογή μαγιάς και πλευρική πόρτα σε ύψος εργασίας που δεν απαιτεί πλατφόρμα για τακτικό ξηρό λυκίσκο. Το σώμα και ο κώνος κατασκευάζονται από ανοξείδωτο χάλυβα 304 ως πρότυπο· το 316L είναι διαθέσιμο όπου υπάρχει έκθεση σε χλωρίδια ή επιθετική χημεία CIP.
Λεπτομέρειες Κατασκευής που Επηρεάζουν τη Διάρκεια Ζωής
Το πάχος του κελύφους ξεκινά από 3mm για το σώμα και 4mm για τον κώνο σε μονάδες με αξιολόγηση πίεσης. Οι συγκολλήσεις είναι πλήρους διείσδυσης σε όλες τις ραφές επαφής με το προϊόν, λείανση στο ίδιο επίπεδο και όξινη επεξεργασία. Τα εσωτερικά φινιρίσματα επιφάνειας κυμαίνονται από 0,6 έως 0,8 μικρόμετρα Ra ανάλογα με το πρόγραμμα καθαρισμού σας. Δεν γυαλίζουμε πάνω από ελαττώματα συγκόλλησης· αν μια ραφή αποτύχει στον έλεγχο με χρωστική διείσδυσης, επανακατεργάζεται πριν το δοχείο προχωρήσει στο επόμενο στάδιο.
Οι μανδύες ψύξης καλύπτουν τον κώνο και το κάτω κυλινδρικό τμήμα. Αυτή η κάλυψη είναι σημαντική όταν η θερμοκρασία πέφτει από 20°C σε 1°C σε μία βάρδια. Ένας μανδύας που καλύπτει μόνο τον κώνο θα σταματήσει όταν ο όγκος διαστρωματωθεί.
Πρακτικές Προδιαγραφές
| Χωρητικότητα λειτουργίας | 20BBL (περίπου 620 γαλόνια) |
|---|---|
| Συνολικός όγκος | 24BBL με χώρο κενού |
| Σχεδιαστική πίεση | Λειτουργία 15 PSI, δοκιμή 30 PSI |
| Προσανατολισμός | Κάθετο, κυλινδρικό σώμα με κώνο 60 μοιρών |
| Ψύξη | Μπουφάν με εσοχές στον κώνο και το σώμα, 2 ζώνες |
| Συνδέσεις | Tri-clamp, DIN ή RJT κατόπιν αιτήματος |
| Μόνωση | 50mm πολυουρεθάνη, επένδυση από ανοξείδωτο χάλυβα |
Συχνές Ερωτήσεις
Πώς καθορίζω το μέγεθος του συστήματος ψύξης; Ταιριάξτε την επιφάνεια του μπουφάν με τον στόχο ψύξης σας, όχι μόνο με τον όγκο της δεξαμενής. Μια δεξαμενή 20BBL που μειώνει τη θερμοκρασία κατά 34F σε 24 ώρες χρειάζεται ψύκτη με περίπου 1,5 έως 2 τόνους χωρητικότητας στους 28F γλυκόλης, υποθέτοντας ότι τα μπουφάν έχουν σωστά βαλβίδες.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ unitank και brite tank; Ένα unitank χειρίζεται τη ζύμωση, την ωρίμανση και τον κορεσμό σε ένα δοχείο. Ένα brite tank προορίζεται για το τελείωμα και τη σερβιρίσματος. Αν συσκευάζετε από την ίδια δεξαμενή, καθορίστε ένα unitank με θύρα για λίθο κορεσμού.
Μπορεί αυτή η δεξαμενή να χρησιμοποιηθεί για CIP; Ναι. Εγκαθιστούμε μια περιστρεφόμενη σφαίρα ψεκασμού στον θόλο και μια θύρα επιστροφής CIP στον κώνο. Επαληθεύστε την πίεση της αντλίας στη σφαίρα ψεκασμού πριν από κάθε κύκλο· η χαμηλή ροή είναι ο πιο κοινός λόγος για βρώμικες δεξαμενές.
Πόσες δεξαμενές πρέπει να αγοράσει μια ζυθοποιία 20BBL; Ένα κοινό σημείο εκκίνησης είναι τέσσερις ζυμωτές για κάθε ζυθοποιείο. Αυτό σας επιτρέπει να παράγετε μια παρτίδα κάθε πέντε έως επτά ημέρες χωρίς να κρατάτε μπύρα σε δεξαμενή που χρειάζεται ξηρό χόρτο.
Τι χρειάζεστε πριν από την προσφορά; Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.
Δομή δεξαμενής ζύμωσης μπύρας
Σχετικά προϊόντα
1000L ανοξείδωτος μονάδα ζύμωσης για Ale Lager Stout Craft Brewing
1000L ανοξείδωτη μονάδα για παραγωγή ale, lager, stout και porter. Συνδυασμένο δοχείο ζύμωσης και ωρίμανσης με ψυκτικά μανίκια με εσοχές, πίεση λειτουργίας 2 bar, CIP σπρέι μπάλα και κώνο 60°. Κατασκευασμένο από SUS304 ή 316L με εσωτερικό γυάλισμα κάτω από 0,6µm. Κατάλληλο για brewpubs και μικρές εμπορικές ζυθοποιίες που αυξάνουν τον όγκο χονδρικής.
1000L 2000L Διπλού Τοιχώματος Επενδυμένος Κωνικός Ζυμωτής Μπύρας Ανοξείδωτη Δεξαμενή
Διπλού τοιχώματος κωνικοί ζυμωτές μπύρας σε 1000L και 2000L, κατασκευασμένοι από SUS304 ή 316L με επενδύσεις ψύξης με εσοχές, μόνωση 80-100mm και πίεση λειτουργίας 1,5 bar. Παρέχονται με θυρίδα, CIP σφαιρίδιο ψεκασμού, βραχίονα ραφής, θύρα ξηρού λυκίσκου και βαλβίδα ανακούφισης πίεσης, διαμορφωμένοι για χειροποίητες ζυθοποιίες και εργοστάσια ποτών.
Κωνική Δεξαμενή Ζύμωσης Μπύρας 1000L | Πλευρικό Μπουφάν Ψύξης SUS304
Ένας κωνικός ζυμωτής 1000 L κατασκευασμένος από SUS304 με δύο ή τρία πλευρικά μπουφάν γλυκόλης, κώνος 60° και εγγύηση 3 ετών. Αυτή η σελίδα καλύπτει το πάχος του κελύφους, το φινίρισμα των συγκολλήσεων, τις βαθμολογίες πίεσης, τη διάταξη CIP και τις προδιαγραφές που πρέπει να επιβεβαιωθούν πριν από την αίτηση προσφοράς για brewpub ή μικρή ζυθοποιία παραγωγής.
Κωνικός ζυμωτήρας μπύρας 1000L με μανδύα γλυκόλης, CIP και έλεγχο θερμοκρασίας
Ένας κωνικός ζυμωτήρας από ανοξείδωτο χάλυβα 1.000 L με εξογκώματα μανδύα γλυκόλης, ψηφιακό έλεγχο θερμοκρασίας και σπρέι CIP. Κατασκευασμένος από SUS304 ή 316L με εσωτερική γυαλάδα 0,4–0,6 µm, πίεση λειτουργίας 0,2 MPa και κώνο 60°. Μεγέθους για μικροζυθοποιίες και συμβατικούς ζυθοποιούς που λειτουργούν πλήρες πρόγραμμα lager ή ale.
Κωνικός ζυμωτής SUS304 1000L με βαλβίδα spunding για χειροποίητη μπύρα ζυθοποιίας
Κωνικός ζυμωτής 1000L σε SUS304 με κώνο 60°, μανδύες ψύξης με βαθουλώματα, πίεση λειτουργίας 0.2 MPa και βαλβίδα spunding για φυσική ανθράκωση. Κατασκευασμένος για brewpubs που παράγουν 10 hl μπύρας, με θύρες DIN ή Tri-Clamp, σφαίρα ψεκασμού CIP, βραχίονα ραφής και έξοδο συγκομιδής ζύμης. Διαθέσιμες προσαρμοσμένες διαμορφώσεις γλυκόλης και σπειρωμάτων.
Δοχείο Ζύμωσης Μπύρας Μπανάνας 1000 Λίτρων
Ένας ζυμωτήρας μπύρας μπανάνας 1000 λίτρων κατασκευασμένος για ζύμωση φρούτων με υψηλή περιεκτικότητα σε στερεά, με κώνο 60 μοιρών, ψυκτικό μπουφάν με εσοχές, υλικά SUS304 ή 316L σε επαφή με το υγρό, σπρέι CIP και υγειονομικές θύρες τρι-σφιγκτήρα. Σχεδιασμένος για πιλοτικές έως μεσαίες ζυθοποιίες, υποστηρίζει έλεγχο θερμοκρασίας, χειρισμό πολτού και εύκολο καθαρισμό. Προσαρμόστε την πίεση, τη μόνωση και τη διάταξη των θυρών για το ζυθοποιείο σας.
Κωνική Δεξαμενή Ζύμωσης Μπύρας 1000L 1500L 2000L 3000L με Μπουφάν Ψύξης
Κωνικοί ζυμωτές με μπουφάν από 1000L έως 3000L, κατασκευασμένοι από SUS304 ή 316L με μπουφάν ψύξης με εσοχές στον κώνο και στον κάτω κύλινδρο. Βαθμολογημένοι για πίεση λειτουργίας 2 bar για ανθράκωση unitank. Περιλαμβάνει σφαίρα ψεκασμού CIP, βραχίονα μεταγγίσεως, θύρα ξηρού λυκίσκου και βαλβίδα δειγματοληψίας. Μεγέθη κατάλληλα για brewpubs έως περιφερειακές ζυθοποιίες.
Κωνικός ζυμωτής μπύρας 10000L | Ζυμωτής από ανοξείδωτο χάλυβα 100HL
Ένας κωνικός ζυμωτής 10.000 L ταιριάζει σε προγράμματα ζυθοποίησης 100 hl, διπλές παρτίδες 50 hl ζυθοποιείων και εμπορική παραγωγή lager ή ale. Κατασκευασμένος από SUS304 ή SUS316L με μανδύες γλυκόλης με εσοχές, πίεση λειτουργίας 0,2–0,3 MPa, σφαιρικό ψεκαστήρα CIP και προαιρετικές θύρες για ξηρή ωρίμανση ή ανθράκωση. Διαμορφωμένος σύμφωνα με το μέγεθος της παρτίδας σας, το διαθέσιμο ύψος και την ικανότητα ψύξης.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
