Περιγραφή
Βιομηχανικός ισοβαρικός ζυμωτήρας για παραγωγή ζυθοποιίας
Ο ισοβαρικός ζυμωτήρας μας είναι κατασκευασμένος για ζυθοποιίες που απαιτούν ελεγχόμενη ζύμωση, φυσική ανθράκωση και σταθερή μεταφορά πίεσης. Λειτουργεί ως δοχείο ζύμωσης και, σε πολλά κελλάρια, ως δοχείο για φωτεινή μπύρα πριν τη συσκευασία. Το δοχείο χειρίζεται lager, ale και ειδικές μπύρες όπου η διαλυμένη CO2 και η πρόσληψη οξυγόνου έχουν σημασία.
Κατασκευάζουμε από ανοξείδωτο χάλυβα 304 ή 316L. Οι επιφάνειες επαφής με το προϊόν είναι τουρσί και παθητικοποιημένες, στη συνέχεια γυαλισμένες σε Ra ≤ 0,8 µm όταν απαιτείται. Οι ψυκτικές επενδύσεις με εσοχές ή κανάλια καλύπτουν τον κώνο και τον κάτω κύλινδρο. Η πολυουρεθανική μόνωση διατηρεί την ψύξη προβλέψιμη. Οι υγειονομικές συγκολλήσεις τρίβονται και ελέγχονται· οι θύρες χρησιμοποιούν συνδέσεις DIN, tri-clamp ή φλάντζας όπως ορίζεται.
Η γωνία του κώνου, η επιφάνεια της επένδυσης και η βαθμολογία πίεσης εξαρτώνται από το μέγεθος της παρτίδας και το στυλ της μπύρας. Ένας κώνος 45° βοηθά στην αποβολή της μαγιάς. Η λειτουργική πίεση είναι συνήθως 1,5–3,0 bar, με βαλβίδα ασφαλείας και μετρητή πίεσης. Το CIP χρησιμοποιεί περιστρεφόμενη σφαίρα ψεκασμού· το βραχίονα ραφής, τη βαλβίδα δειγματοληψίας, τη θύρα ξηρού λυκίσκου και την πέτρα ανθράκωσης είναι επιλογές.
Τα μικρά brewpubs συχνά χρησιμοποιούν μονές ζώνες επενδύσεων και χειροκίνητες βαλβίδες. Οι εμπορικές εγκαταστάσεις προχωρούν σε διπλές ζώνες επενδύσεων, αυτοματοποιημένο έλεγχο γλυκόλης και δοχεία με βαθμολογία πίεσης για μεταφορά υπό CO2. Ταιριάζουμε τον προσανατολισμό των θυρών, το ύψος των ποδιών και τη θέση της ανθρώπινης οδού με τη διάταξη του χώρου σας και τη διαδρομή των σωληνώσεων.
| Αντικείμενο | Τυπικό εύρος |
|---|---|
| Χωρητικότητα | 100–10.000 L |
| Υλικό | SUS304 / SUS316L |
| Εργασιακή πίεση | 1,5–3,0 bar |
| Ψύξη | Περίβλημα με βαθουλώματα, γλυκόλη |
| Φινίρισμα | Ra ≤ 0,8 µm επαφή προϊόντος |
| Συνδέσεις | Tri-clamp, DIN, φλάντζα |
Συχνές Ερωτήσεις
Μπορεί μια δεξαμενή να ζυμώσει και να ανθρακώσει; Ναι, εάν η βαθμολογία πίεσης, η επιφάνεια του μπουφάν και η πέτρα ανθράκωσης ταιριάζουν στη διαδικασία σας. Επιβεβαιώστε τους στόχους όγκους CO2 πριν από την παραγγελία.
Γιατί να επιλέξετε 316L αντί για 304; Το 316L βοηθά με επιθετικά καθαριστικά ή νερό με υψηλή περιεκτικότητα σε χλωρίδια. Οι περισσότερες χρήσεις για μπύρα χρησιμοποιούν 304 με κατάλληλη παθητικοποίηση.
Πώς καθορίζω το μέγεθος της δεξαμενής; Ξεκινήστε με τον όγκο παρτίδας, το κενό χώρο, την αναμενόμενη καλλιέργεια ζύμης και το πρόγραμμα συσκευασίας. Ένα δοχείο που είναι πολύ μεγάλο μπορεί να επιβραδύνει την ψύξη και να σπαταλήσει γλυκόλη.
Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.
Δομή δεξαμενής ζύμωσης μπύρας
Σχετικά προϊόντα
Ζυμωτήρας μπύρας από ανοξείδωτο χάλυβα 8000L | Ευρωπαϊκό πρότυπο δοχείου ζύμωσης
Μονάδα 8000L με ολική χωρητικότητα 10.000L, κατασκευασμένη σύμφωνα με τα ευρωπαϊκά πρότυπα δοχείων πίεσης σε SUS304 ή 316L. Κυψελωτοί μανδύες στον κώνο και τον κύλινδρο, σχεδιαστική πίεση 3 bar, κώνος 60°, CIP σφαιρικός ψεκαστήρας και θύρα για ξηρό λυκίσκο. Διαστάσεις κατάλληλες για ales, lagers και προγράμματα ξινής ζύμωσης σε μικροζυθοποιίες και περιφερειακές μονάδες παραγωγής.
Βιομηχανική κωνική δεξαμενή ζύμωσης από ανοξείδωτο χάλυβα | Ζυμωτής μπύρας για εξοπλισμό ζυθοποιίας
Κωνικές δεξαμενές ζύμωσης από ανοξείδωτο χάλυβα βιομηχανικής ποιότητας, κατασκευασμένες για χειροποίητες ζυθοποιίες και παραγωγικές εγκαταστάσεις. Διαθέσιμες σε SUS304 και 316L, από 3BBL έως 100BBL, με ψυκτικά μπουφάν με εσοχές και κώνους 60 μοιρών. Λάβετε καθοδήγηση για διαστάσεις και διαμόρφωση από την ομάδα μηχανικών μας.
Μεγάλης κλίμακας κωνική δεξαμενή ζύμωσης μπύρας για βιομηχανικά ζυθοποιεία
Κωνικές δεξαμενές ζύμωσης μπύρας κατασκευασμένες για βιομηχανικά ζυθοποιεία, από 500 L έως 20.000 L. Κέλυφος SUS304 ή 316L, ψυκτικοί μανδύες με εσοχές, πίεση λειτουργίας 0,2 MPa και εξαρτήματα tri-clamp. Διαμορφωμένες για ales, lagers και προγράμματα sour, με CIP σπρέι μπάλα, βραχίονα ραφής και ρυθμιζόμενο CO2 blow-off. Διαθέσιμες προσαρμοσμένες γωνίες κώνου, ζώνες ψύξης και διατάξεις συνδέσεων.
Ισοβαρής μανδύας από ανοξείδωτο χάλυβα 600L δεξαμενές ζύμωσης υπό πίεση, μονωτικό δοχείο ζύμωσης μπύρας
600L ισοβαρής μανδύας ανοξείδωτης δεξαμενής ζύμωσης για χειροποίητα ζυθοποιεία. Δοχείο με βαθμονομημένη πίεση με μανδύα γλυκόλης με εσοχές, κατασκευή SUS304 ή 316L, CIP σπρέι μπάλα και μόνωση. Κατασκευασμένο για ζύμωση με ελεγχόμενη θερμοκρασία, ανθράκωση εντός δεξαμενής και αξιόπιστο καθαρισμό. Κατάλληλο για ales, lagers και ειδικές μπύρες.
Κωνική Δεξαμενή Ζύμωσης Μπύρας 500L έως 20BBL Ζυθοποιείο Ζύμωσης
Κωνικά δοχεία ζύμωσης μπύρας από 500 L έως 20 BBL, κατασκευασμένα από SUS304 ή 316L με επενδύσεις ψύξης με εσοχές ή κανάλια, μόνωση PU, CIP σφαιρικό ψεκαστήρα και εξαρτήματα με βαθμολογία πίεσης. Προσαρμόζουμε τη γωνία του κώνου, την επιφάνεια της επένδυσης και την πίεση λειτουργίας στο μέγεθος της παρτίδας σας, το στυλ μπύρας και τον στόχο ψύξης. Πείτε μας τον όγκο της παρτίδας και τη διάταξη της ζυθοποιίας σας για μια διαμορφωμένη προσφορά.
Δοχείο Ζύμωσης Μπύρας 300 HL με Ζώνη Ψύξης για Ζυθοποιίες
Κάθετος ζυμωτής 300 HL (30.000 L) κατασκευασμένος για μεγάλες ζυθοποιίες, με κωνικό κάτω μέρος 60°, πολυζωνικές επενδύσεις ψύξης γλυκόλης και κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι 304 ή 316L. Εσωτερικά καθαρισμένα και παθητικοποιημένα, σφαιρίδιο CIP και βαθμολογίες πίεσης από 0,2 έως 1,5 bar για λειτουργία unitank ή ανθρακούχο.
Θερμορυθμιζόμενη Δεξαμενή Ζύμωσης Μπύρας 10BBL για Ζυθοποιείο
Αυτή η θερμορυθμιζόμενη δεξαμενή ζύμωσης μπύρας 10BBL είναι κατάλληλη για ζυθοποιεία που παράγουν περίπου 310 γαλόνια ανά παρτίδα. Ο κώνος και ο κάτω κύλινδρος φέρουν μανδύες γλυκόλης για ακριβή έλεγχο ζύμωσης. Διατίθεται σε SUS304 ή 316L, με πίεση λειτουργίας 15 ή 30 psi. Διαστασιολογούμε μανδύες, βαλβίδες και διάταξη CIP σύμφωνα με το πραγματικό σας ζυθοποιείο και την παροχή γλυκόλης.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
