Περιγραφή
Τι σημαίνει ο αριθμός χωρητικότητας
Τα 2500 L, 3500 L και 5000 L αναφέρονται σε ζεστό γλεύκος ανά βρασμό, όχι σε ετήσια παραγωγή. Ένα ζυθοποιείο 2500 L που λειτουργεί έξι φορές την ημέρα είναι διαφορετική μηχανή από το ίδιο δοχείο που λειτουργεί δύο φορές, και αυτή η διαφορά καθορίζει τον αριθμό των δοχείων, το μέγεθος του εναλλάκτη θερμότητας και πόσο κελάρι χρειάζεστε πίσω από αυτό. Οι περισσότερες από τις εμπορικές γραμμές παραγωγής χειροποίητης μπύρας μας κατασκευάζονται ως διατάξεις δύο, τριών ή τεσσάρων δοχείων: κάδος βυθίσματος, κάδος διήθησης, λέβητας βρασμού, στροβιλιστής, με τον λέβητα και τον στροβιλιστή συνδυασμένους σε μικρότερα αποτυπώματα.
Λεπτομέρειες κατασκευής που εμφανίζονται αργότερα
Τα περιβλήματα του ζυθοποιείου είναι SUS304, 3 mm στο σώμα και 4 mm στα καπάκια, με επενδύσεις με λακκούβες στον λέβητα και τον κάδο διήθησης. Οι επιφάνειες επαφής με το γλεύκος στην ψυχρή πλευρά κατασκευάζονται από SUS316L όπου η χημεία του νερού ή τα καθαριστικά χημικά δημιουργούν ρεαλιστικό κίνδυνο διάβρωσης από χλωριούχα. Οι εσωτερικές συγκολλήσεις τρίβονται και αποξεσούνται, οι επιφάνειες επαφής με το γλεύκος διατηρούνται σε Ra ≤ 0,6 µm· η εξωτερική επένδυση είναι λειτουργικό φινίρισμα, όχι διακοσμητικό. Κάθε επένδυση δοκιμάζεται υδροστατικά και η βαλβίδα ανακούφισης που αποστέλλουμε ταιριάζει με την πίεση που αναγράφεται στην πινακίδα του δοχείου. Οι μη ταιριαστές βαλβίδες και πινακίδες είναι συνηθισμένες σε εισαγόμενα συστήματα, και οι επιθεωρητές ελέγχουν.
Αυτοματοποίηση και πού συνήθως παρουσιάζει προβλήματα
Ένα PLC με αποθήκευση συνταγών καλύπτει την αύξηση του βήματος βύθισης, τη ροή του ξεπλύματος, τον χρόνο βρασμού και την ανάπαυση στον στροβιλιστή. Τα σημεία που αξίζει να συζητηθούν στο στάδιο σχεδιασμού είναι το μέγεθος των γραμμών και τα προγράμματα βαλβίδων. Οι υποδιαστασιολογημένες γραμμές γλεύκους με μεγάλη απόσταση προς το κελάρι κοστίζουν χρόνο μεταφοράς και προσλαμβάνουν οξυγόνο στη διαδρομή. Διφασικοί εναλλάκτες θερμότητας με πλάκες, γλυκόλη στους 2 °C, γλεύκος έξω στους 10–12 °C για ale, πιο κρύος για lager.
Τεχνικές προδιαγραφές
| Αντικείμενο | 2500 L | 3500 L | 5000 L |
|---|---|---|---|
| Δοχεία ζυθοποιείου | 2–3 | 3 | 3–4 |
| Υλικό | SUS304 / SUS316L | SUS304 / SUS316L | SUS304 / SUS316L |
| Θέρμανση | Ατμός, ηλεκτρικό, άμεση φωτιά | Ατμός 0,4 MPa | Ατμός 0,4 MPa |
| Έλεγχος | PLC + HMI, αποθήκευση συνταγών | PLC + HMI | PLC + HMI |
| CIP | Ενσωματωμένος βρόχος | Ενσωματωμένος βρόχος | Ενσωματωμένος βρόχος |
Ερωτήσεις που λαμβάνουμε πριν από την παραγγελία
Μπορούμε να επεκταθούμε από 2500 L σε 5000 L αργότερα; Μερικές φορές. Αφήστε ύψος οροφής, χωρητικότητα συλλέκτη γλυκόλης και εφεδρικές εισόδους/εξόδους PLC στην πρώτη κατασκευή· η αντικατάσταση ενός ζυθοποιείου είναι φθηνότερη από την ανακατασκευή ενός κελαριού δύο φορές.
Χρειαζόμαστε τέσσερα δοχεία; Μόνο αν ζυθοποιείτε και φιλτράρετε ταυτόχρονα. Η συνεχής εναλλαγή το δικαιολογεί. Συνήθως δύο ζυθοποιήσεις την ημέρα δεν το απαιτούν.
Ποιες υπηρεσίες κοινής ωφέλειας χρειάζεστε από εμάς; Χωρητικότητα ατμού, κρύο νερό, πεπιεσμένος αέρας και φόρτωση δαπέδου. Στείλτε τις διαστάσεις του χώρου και θα επιστρέψουμε με μια διάταξη με αποστάσεις για την πρόσβαση στα δοχεία και τον καθαρισμό CIP.
Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.
Σχετικά προϊόντα
Ζυμωτήρας μπύρας από ανοξείδωτο χάλυβα 8000L | Ευρωπαϊκό πρότυπο δοχείου ζύμωσης
Μονάδα 8000L με ολική χωρητικότητα 10.000L, κατασκευασμένη σύμφωνα με τα ευρωπαϊκά πρότυπα δοχείων πίεσης σε SUS304 ή 316L. Κυψελωτοί μανδύες στον κώνο και τον κύλινδρο, σχεδιαστική πίεση 3 bar, κώνος 60°, CIP σφαιρικός ψεκαστήρας και θύρα για ξηρό λυκίσκο. Διαστάσεις κατάλληλες για ales, lagers και προγράμματα ξινής ζύμωσης σε μικροζυθοποιίες και περιφερειακές μονάδες παραγωγής.
Δεξαμενή φωτεινής μπύρας 500L–1000L | Δεξαμενή Brite για ανθράκωση και αποθήκευση
Δεξαμενές φωτεινής μπύρας σε 500 L, 800 L και 1000 L για ανθράκωση, διαύγαση και ψυχρή αποθήκευση. Κατασκευασμένες από SUS304 ή 316L με επενδύσεις γλυκόλης με εσοχές, πίεση λειτουργίας 2 bar, σπρέι CIP, θύρα λίθου ανθράκωσης και βραχίονα ραφής. Διαμορφωμένες σύμφωνα με το μέγεθος της παρτίδας σας, το πρόγραμμα συσκευασίας και τον διαθέσιμο χώρο στο πάτωμα.
Κωνικός Δοχείο Ζύμωσης από Ανοξείδωτο Ατσάλι για Εξοπλισμό Μπύρας Pub & Craft Brewery
Κωνικοί ζυμωτές από ανοξείδωτο ατσάλι για brewpubs και craft breweries, κατασκευασμένοι από SUS304 ή SUS316L με επενδύσεις γλυκόλης με εσοχές, κώνους 60° ή 90°, και λειτουργική πίεση 1,5–3 bar. Διαθέσιμοι από 1 έως 100 BBL με σφαιρίδια CIP, βραχίονες ραφής και συνδέσεις tri-clamp. Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας και τον τύπο μπύρας για σύσταση διαμόρφωσης.
Βιομηχανική κωνική δεξαμενή ζύμωσης από ανοξείδωτο χάλυβα | Ζυμωτής μπύρας για εξοπλισμό ζυθοποιίας
Κωνικές δεξαμενές ζύμωσης από ανοξείδωτο χάλυβα βιομηχανικής ποιότητας, κατασκευασμένες για χειροποίητες ζυθοποιίες και παραγωγικές εγκαταστάσεις. Διαθέσιμες σε SUS304 και 316L, από 3BBL έως 100BBL, με ψυκτικά μπουφάν με εσοχές και κώνους 60 μοιρών. Λάβετε καθοδήγηση για διαστάσεις και διαμόρφωση από την ομάδα μηχανικών μας.
Κωνική Δεξαμενή Ζύμωσης Μπύρας 500L έως 20BBL Ζυθοποιείο Ζύμωσης
Κωνικά δοχεία ζύμωσης μπύρας από 500 L έως 20 BBL, κατασκευασμένα από SUS304 ή 316L με επενδύσεις ψύξης με εσοχές ή κανάλια, μόνωση PU, CIP σφαιρικό ψεκαστήρα και εξαρτήματα με βαθμολογία πίεσης. Προσαρμόζουμε τη γωνία του κώνου, την επιφάνεια της επένδυσης και την πίεση λειτουργίας στο μέγεθος της παρτίδας σας, το στυλ μπύρας και τον στόχο ψύξης. Πείτε μας τον όγκο της παρτίδας και τη διάταξη της ζυθοποιίας σας για μια διαμορφωμένη προσφορά.
500L υγειονομική μονάδα ανοξείδωτης κωνικής δεξαμενής ζύμωσης για ζυθοποιείο μικροζυθοποιίας
Μια υγειονομική μονάδα ανοξείδωτης κωνικής δεξαμενής 500L με κωνικό πάτο, ψυκτικά μανδύα με εσοχές και πίεση λειτουργίας 1,5 bar. Κατασκευασμένη για brewpubs και μικρά εμπορικά ζυθοποιεία που χρειάζονται αξιόπιστη ζύμωση, ωρίμανση και ανθράκωση σε ένα δοχείο. Διατίθεται σε ανοξείδωτο χάλυβα 304 ή 316L με συνδέσεις tri-clamp, DIN ή SMS.
Θερμορυθμιζόμενη Δεξαμενή Ζύμωσης Μπύρας 10BBL για Ζυθοποιείο
Αυτή η θερμορυθμιζόμενη δεξαμενή ζύμωσης μπύρας 10BBL είναι κατάλληλη για ζυθοποιεία που παράγουν περίπου 310 γαλόνια ανά παρτίδα. Ο κώνος και ο κάτω κύλινδρος φέρουν μανδύες γλυκόλης για ακριβή έλεγχο ζύμωσης. Διατίθεται σε SUS304 ή 316L, με πίεση λειτουργίας 15 ή 30 psi. Διαστασιολογούμε μανδύες, βαλβίδες και διάταξη CIP σύμφωνα με το πραγματικό σας ζυθοποιείο και την παροχή γλυκόλης.
Δεξαμενή φωτεινής μπύρας 10000L | Δεξαμενή Brite για ανθράκωση και αποθήκευση ζυθοποιείου
Δεξαμενή φωτεινής μπύρας 10.000 L που ανθρακώνει, καθαρίζει και διατηρεί την τελική μπύρα υπό πίεση πριν τη συσκευασία. Αυτή η σελίδα καλύπτει την επιλογή ποιότητας ανοξείδωτου, πρότυπα συγκόλλησης και γυαλίσματος, ψύξη με επένδυση με εσοχές, πίεση λειτουργίας και διαστασιολόγηση βαλβίδας αποσυμπίεσης, ρύθμιση CIP και τις λεπτομέρειες των θυρών που χρειαζόμαστε πριν από την προσφορά δεξαμενής brite για το κελάρι σας.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
