Περιγραφή
Διπλό Μανδύα Μονωμένη Δεξαμενή Ζύμωσης 5000L για Κρασί και Μπύρα
Αυτή η δεξαμενή αποθήκευσης και ζύμωσης 5000 λίτρων έχει σχεδιαστεί για οινοποιεία και ζυθοποιεία που απαιτούν σταθερές θερμοκρασίες ζύμωσης χωρίς υπερβολική απώλεια ενέργειας. Ο σχεδιασμός με διπλό μανδύα ψύξης παρέχει ομοιόμορφη μεταφορά θερμότητας σε όλο το τοίχωμα του δοχείου, κάτι κρίσιμο για την αποφυγή θερμοκρασιακής στρωμάτωσης κατά τη διάρκεια της ενεργής ζύμωσης.
Κατασκευάζουμε τη δεξαμενή από ανοξείδωτο χάλυβα SUS304 ως πρότυπο, με διαθεσιμότητα SUS316L για περιβάλλοντα υψηλής χλωρίωσης ή παρατεταμένους κύκλους καθαρισμού με καυστικά. Η εσωτερική επιφάνεια είναι μηχανικά γυαλισμένη σε φινίρισμα 0,4–0,6 μm Ra, και όλες οι συγκολλήσεις είναι πλήρως διαπεραστικές και παθητικοποιημένες. Η μονωτική στρώση χρησιμοποιεί αφρό πολυουρεθάνης υψηλής πυκνότητας, διατηρώντας τη μεταβολή θερμοκρασίας κάτω από 1°C σε 24 ώρες όταν η θερμοκρασία περιβάλλοντος μεταβάλλεται.
Ο κωνικός πυθμένας έχει κλίση 60° για πλήρη συλλογή ζύμης και ιζημάτων. Μια πεταλούδα βαλβίδα στην έξοδο του κώνου συνδέεται απευθείας με δεξαμενή προώθησης ζύμης ή μονάδα διήθησης. Η ανώτερη θυρίδα έχει διάμετρο 400mm, και η δεξαμενή περιλαμβάνει βαλβίδα ανακούφισης πίεσης/κενού με ονομαστική πίεση λειτουργίας 0,25 bar. Οι μανδύες ψύξης χωρίζονται σε δύο ανεξάρτητες ζώνες, ώστε να μπορείτε να ψύχετε ξεχωριστά το άνω και κάτω τμήμα — χρήσιμο όταν η δεξαμενή είναι μερικώς γεμάτη ή όταν θέλετε να ελέγξετε την θερμοκρασιακή κλίση κατά τη διάρκεια της ψυχρής σταθεροποίησης.
Για τον καθαρισμό, η δεξαμενή διαθέτει σταθερή σφαίρα ψεκασμού τοποθετημένη ώστε να καλύπτει ολόκληρη την εσωτερική επιφάνεια, συμπεριλαμβανομένης της περιοχής του κώνου. Ένα παράθυρο οπτικού ελέγχου και βαλβίδα δειγματοληψίας είναι εγκατεστημένα στο κάτω πλευρικό τοίχωμα, και τα πόδια της δεξαμενής είναι ρυθμιζόμενα με ενσωματωμένες αγκύλες δαπέδου.
Τεχνικές Προδιαγραφές
- Συνολικός όγκος: 5000L (εργασιακός όγκος 4500L)
- Υλικό: SUS304 / SUS316L, εσωτερικό κέλυφος 3mm
- Ψύξη: δύο ανεξάρτητοι μανδύες γλυκόλης, συνολική επιφάνεια 4,2 m²
- Μόνωση: αφρός πολυουρεθάνης 80mm, εξωτερική επένδυση από ανοξείδωτο χάλυβα
- Συνδέσεις: 1,5\” τρι-σφιγκτήρας είσοδος/έξοδος, 1\” θύρες γλυκόλης
- Βαθμός πίεσης: 0,25 bar εσωτερική / πλήρες κενό
Συχνές Ερωτήσεις
Για ποιους τύπους μπύρας είναι κατάλληλη αυτή η δεξαμενή;
Λειτουργεί για ales, lagers και κρασί. Η διπλή επένδυση παρέχει αρκετή ψύξη για την πρωτογενή ζύμωση, και ο κώνος επιτρέπει τη συγκομιδή μαγιάς.
Μπορώ να προσθέσω ψύκτη γλυκόλης αργότερα;
Ναι, οι συνδέσεις της επένδυσης είναι τυπικοί τρι-σφιγκτήρες, οπότε μπορείτε να συνδέσετε οποιονδήποτε ψύκτη με αντίστοιχο ρυθμό ροής.
Πώς λειτουργεί η βαλβίδα ανακούφισης πίεσης;
Ανοίγει στα 0,25 bar για να αποτρέψει την υπερπίεση από τη συσσώρευση CO2, και επίσης επιτρέπει την ανακούφιση κενού όταν η δεξαμενή αδειάζει ή καθαρίζεται.
Είναι η δεξαμενή καθαριζόμενη με CIP;
Η σφαίρα ψεκασμού και οι ομαλές συγκολλήσεις την καθιστούν πλήρως καθαριζόμενη με τυπικό σύστημα CIP. Συνιστούμε πλύσιμο με καυστικό ακολουθούμενο από ξέβγαλμα με οξύ.
Οδηγίες Αγοράς
Πριν ζητήσετε προσφορά, ορίστε το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας ή κρασιού που παράγετε και τον αριθμό των δεξαμενών που σκοπεύετε να εγκαταστήσετε. Μετρήστε επίσης το ύψος της οροφής και το πλάτος της πόρτας για να διασφαλίσετε ότι η δεξαμενή μπορεί να παραδοθεί και να τοποθετηθεί. Πείτε μας την ικανότητα του ψύκτη γλυκόλης ή το προγραμματισμένο φορτίο ψύξης, και θα επιβεβαιώσουμε την απαιτούμενη επιφάνεια του μανδύα και τη ροή.
Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.
Σχετικά προϊόντα
Δεξαμενή Ζύμωσης Κρασιού & Μηλίτη 500L-5000L με Επένδυση Ψύξης Dimple
Δεξαμενές ζύμωσης με επένδυση dimple από 500 L έως 5000 L σε SUS304 ή 316L, κατασκευασμένες για παραγωγούς μηλίτη και κρασιού που χρειάζονται ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας. Περιλαμβάνει βραχίονα μεταφοράς, σφαιρικό ψεκαστήρα CIP, θερμοσωλήνα και μανδύα με γλυκόλη, με γωνίες κώνου και περιοχή ψύξης προσαρμοσμένες στο μέγεθος της παρτίδας σας.
2000L δεξαμενή ζύμωσης ανοιχτού τύπου με PLC και μανδύα ψύξης με εσοχές για κρασί και kombucha
Αυτή η δεξαμενή ζύμωσης 2000L ανοιχτού τύπου διαθέτει μανδύα ψύξης με πλάκα εσοχών ελεγχόμενο από PLC για ακριβή διαχείριση θερμοκρασίας. Κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα SUS304 με γυαλισμένο εσωτερικό, είναι κατάλληλη για ζυμώσεις κρασιού, kombucha και τροφίμων. Περιλαμβάνει CIP σφαιρικό ψεκαστήρα, κάτω έξοδο και εγγύηση 3 ετών. Διαθέσιμη για μικρούς ή μεσαίους παραγωγούς χειροτεχνίας.
Δεξαμενή ζύμωσης εμπορικού κόκκινου κρασιού 10HL-10KL με μανδύα ψύξης ημικυλινδρικού σωλήνα
Ζυμωτές κόκκινου κρασιού με μανδύα ημικυλινδρικού σωλήνα από 10 HL έως 10 KL, κατασκευασμένοι από AISI 304 ή 316L με εσωτερικό φινίρισμα Ra 0,8 µm, μόνωση 80–100 mm και μανδύα 0,3 MPa δοκιμασμένο στα 0,6 MPa. Διαμορφωμένοι για ψυχρή εκχύλιση, μακεράτσιο και αφαίρεση υπολειμμάτων, με θυρίδα για μούστο, θύρα εκροής, βαλβίδα δειγματοληψίας, σφαιρικό ψεκαστήρα CIP και θερμοσωλήνα.
100HL ανοικτός ανοξείδωτος ζυμωτήρας κρασιού για εμπορικά οινοποιεία
Ένας ανοικτός ζυμωτήρας 100 HL κατασκευασμένος για εμπορική παραγωγή κόκκινου κρασιού, όπου η πρόσβαση στο καπάκι και ο έλεγχος θερμοκρασίας ζύμωσης είναι πιο σημαντικά από την πίεση κεφαλής. Διαθέσιμος σε AISI 304 ή 316L με ψύξη με επένδυση με εσοχές, συγκολλήσεις πλήρους διείσδυσης, μόνωση PU και εξαρτήματα για punch-down, μεταφορά και CIP.
Ανοξείδωτες δεξαμενές ζύμωσης κρασιού 1000L-3000L για κόκκινο και λευκό κρασί
Ανοξείδωτες δεξαμενές ζύμωσης και αποθήκευσης κρασιού από 1.000 L έως 3.000 L, κατασκευασμένες από SUS304 ή 316L με ψυκτικές επενδύσεις με εσοχές, σφαιρικούς ψεκαστήρες CIP, βραχίονες μεταφοράς και ανακούφιση πίεσης. Μεγέθη για μικρά και μεσαία οινοποιεία που ζυμώνουν κόκκινα και λευκά κρασιά, με ρυθμιζόμενα εξαρτήματα, μόνωση και κυκλώματα γλυκόλης για θερμοκρασιακά ελεγχόμενους κελαριούς.
1000L μονή τοιχωματική δεξαμενή ζύμωσης κρασιού με μανδύα ψύξης και ιμάντα πηνίου
Η μονή τοιχωματική δεξαμενή ζύμωσης κρασιού 1000L χρησιμοποιεί εξωτερικό μανδύα ψύξης με ιμάντα πηνίου για ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας κατά τη ζύμωση κόκκινου και λευκού κρασιού. Κατασκευασμένη από SUS304 ή 316L, διαθέτει CIP σφαιρικό ψεκαστήρα, βραχίονα μεταγγίσεως, βαλβίδα δειγματοληψίας και συνδέσεις γλυκόλης. Προσαρμόζουμε την περιοχή ψύξης και τις θύρες ανάλογα με το παρτίδα, τη μαγιά και το σύστημα ψύξης σας. Ενημερώστε μας για τον τύπο κρασιού, τον αριθμό δεξαμενών και τον διαθέσιμο χώρο για μια πρακτική διαμόρφωση.
Ζυμωτής φρούτων και σταφυλιών από ανοξείδωτο ατσάλι 1000L έως 5000L
Ζυμωτές φρούτων και σταφυλιών από ανοξείδωτο ατσάλι 304 ή 316L με μανδύες γλυκόλης και εσωτερικά έτοιμα για CIP, από 1000L έως 5000L. Μεγέθους ανάλογα με τον πραγματικό όγκο παρτίδας, το ύψος οροφής και τη μέθοδο καθαρισμού, με επιβεβαίωση της διάταξης θυρών, της πίεσης λειτουργίας και του φινιρίσματος πριν την έναρξη παραγωγής.
Μοτέρ αναδευτήρα από ανοξείδωτο χάλυβα 316/304 για δεξαμενές ζύμωσης 500L | Μπύρα & Ποτά
Κινητήρες αναδευτήρα από ανοξείδωτο ατσάλι 316/304 για δεξαμενές ζύμωσης 500L που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή χειροποίητης μπύρας και ανθρακούχων ποτών. Κατασκευασμένοι με διπλούς μηχανικούς σφραγιστές, κινητήρες κατάλληλους για πλύσιμο και προαιρετικό έλεγχο VFD. Προσαρμόζουμε τη ροπή και την ταχύτητα στη γεωμετρία της δεξαμενής σας και το ιξώδες του προϊόντος. Στείλτε σχέδια δεξαμενής για σύσταση διαμόρφωσης.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
