Descripción
Alambique de cobre de 500L: qué cambia a este tamaño
La mayoría de nuestros alambiques de 500L van a destilerías que pasan de unidades de 200L o 300L a producción regular. Funcionan con lavado de whisky, melaza de ron o espíritu de ginebra en la misma olla de cobre, pero la configuración no es idéntica. Una destilería de ron puede querer un cuello de cisne más alto y un condensador más pesado. Un productor de ginebra suele pedir una cesta para ginebra y un camino de condensador separado.
| Parámetro | Construcción típica de 500L |
|---|---|
| Tamaño del lote | 500 L |
| Calefacción | Chaqueta eléctrica o de vapor |
| Contacto con cobre | Olla, cuello de cisne, condensador, cesta para ginebra |
| Opciones | Agitador, cesta para ginebra, CIP, columna empaquetada |
| Servicios públicos | 380–480 V, trifásico; vapor 0.2–0.4 MPa |
| Espacio ocupado | Aproximadamente 2.5 × 1.5 m; la altura depende de la columna |
La calefacción eléctrica es más fácil de instalar donde no hay caldera. El vapor proporciona un calor más suave y ciclos más rápidos si ya se opera una planta de vapor. En contacto con cobre, mantenemos la olla, el cuello de cisne y el condensador en cobre. Las columnas, líneas CIP y ejes del agitador pueden ser de acero inoxidable, dependiendo de la receta y la rutina de limpieza.
El espacio y los servicios son tan importantes como la capacidad. Una unidad de 500L necesita altura libre en el techo para la extracción de la columna, drenaje en el suelo y suficiente potencia para los elementos. Durante el envío, reforzamos la olla de cobre y el condensador por separado; el mantenimiento rutinario consiste principalmente en revisar juntas, elementos y CIP. Indíquenos su tipo de espíritu, tamaño del lote, voltaje o presión de vapor disponible y altura del techo antes de cotizar. Así podemos adaptar el alambique a su edificio, no al revés.
Estructura de un destilador
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Oliver Brown
