Description
Alambic pot en cuivre de 200L : l'étape supérieure après des lots de 100L
La plupart des alambics pot en cuivre de 200L que nous expédions vont à des distilleries qui ont utilisé une unité de 100L pendant une saison et ont atteint une limite. Trois distillations par jour juste pour remplir un fût devient vite lassant. Avec une capacité de travail de 200L, vous obtenez environ 20 à 25 gallons de vins faibles par distillation à 25-30 % vol., ce qui suffit pour lancer une distillation d'esprit et prendre le dimanche de repos.
Nous fabriquons la chaudière, la tête d'oignon, la colonne et la coque du condenseur en cuivre de 3 mm, avec une enveloppe extérieure en acier inoxydable 304. Le cuivre doit être là où la vapeur et le liquide se touchent réellement, et c'est là que nous le plaçons. Retirez le cuivre de la colonne et vous le goûterez dans un whisky jeune.
| Spécification | Détail |
|---|---|
| Capacité de lot | 200 L de capacité de travail, environ 240 L brut |
| Contact cuivre | Chaudière, tête d'oignon, colonne, condenseur |
| Chauffage | Électrique 24-36 kW, manteau vapeur ou feu direct |
| Colonne | 4 plateaux, 6 plateaux ou colonne remplie ; panier à gin en option |
| Agitateur | Optionnel, contrôlé par variateur de fréquence (VFD) |
| Services publics | 380V triphasé, 50/60 Hz |
Le choix entre électrique et vapeur est la décision qui coûte le plus d'argent par la suite. L'électrique est plus simple : éléments chauffants, alimentation triphasée, vous êtes opérationnel. La vapeur est moins chère par BTU une fois qu'une chaudière est installée, et c'est la seule solution raisonnable si trois alambics partagent une même conduite de vapeur. Pas encore de chaudière dans le bâtiment ? Commencez par l'électrique.
Équipement que nous installons le plus souvent : une colonne en cuivre à 4 ou 6 plateaux pour vodka et rhum léger, un panier à gin au-dessus de la colonne, et un agitateur à variateur de fréquence pour la purée de céréales. L'agitateur amortit son coût dès la première fois où vous évitez une purée brûlée.
Avant de vous fournir un devis, envoyez-nous votre type de spiritueux et la teneur en alcool cible, préférence de chauffage, pression de vapeur si disponible, tension et phase, hauteur sous plafond et largeur de porte sur le site d'installation, ainsi que le degré d'automatisation souhaité. Avec ces données, nous pouvons dimensionner la colonne et le condenseur en fonction de votre produit au lieu de deviner.
Structure d'un distillateur
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Bien qu'il y ait eu quelques petits problèmes, grâce à l'aide de Polly, cela semble brillant et a attiré pas mal de nouveaux clients dans ma petite distillerie.
Très bien！！Je réalise maintenant dans mes messages que dans mon enthousiasme d'avoir l'installation ici aux États-Unis, j'ai complètement oublié de vous faire, à vous et à la société ACE, un très grand compliment sur la qualité de toute l'installation !! Tout a l'air fabuleux et la façon dont vous l'avez emballé dans le conteneur était extraordinaire !! Je suis très impressionné par votre entreprise et je tiens à remercier chaleureusement tous ceux qui ont travaillé sur ma commande !!
Nous utilisons cet alambic depuis quelques lots maintenant pour fabriquer du whisky, du gin et quelques autres spiritueux et nous sommes très satisfaits des résultats jusqu'à présent. Le matériel fonctionne bien et offre un bon contrôle pendant la distillation. L'esprit sort propre et constant d'un lot à l'autre et nous avons obtenu le profil aromatique que nous recherchions. Il a également été facile à utiliser et à entretenir. C'est un excellent ajout à notre distillerie et je le recommanderais sans hésiter à d'autres distillateurs artisanaux à la recherche d'un équipement fiable.”
Polly est la personne ! Je le recommande vivement ainsi que les produits qu'ils fabriquent ! Je suis très satisfait. Elle communique très bien et la qualité du travail est excellente ! L'expédition a été exceptionnelle. Merci Polly et l'équipe
Il a fallu 60 jours entre la commande et la livraison, et cela ressemble à une œuvre d'art. Merci à Polly pour son aide.
Ce fut un travail assez important de monter l'alambic, alors j'ai demandé à un ami de m'aider, et j'ai réussi à le faire en seulement huit heures. J'en suis vraiment satisfait – il est magnifique. Ryan Murphy
Nous sommes très heureux de notre nouveau système de distillation en cuivre de ACE Distillery Equipment. L'équipement est de grande qualité, bien conçu et magnifiquement fini.
L'ensemble du processus, de la fabrication, l'expédition, l'installation à la mise en service, s'est déroulé sans accroc. L'équipe ACE était professionnelle, réactive et très compétente. Ils nous ont aidés à terminer l'installation avec succès et ont fourni un excellent support technique.
Il est toujours aussi impressionnant dans notre distillerie et fait exactement ce qu'il promet. Nous recommandons vivement ACE à tous ceux qui recherchent un équipement de distillation fiable et de haute qualité.
Merci à l'équipe ACE pour ce travail remarquable !”
Je tiens à exprimer ma satisfaction totale avec Ace. Le service était exceptionnel : rapide, professionnel et amical. Polly a fourni un excellent soutien tout au long. Le produit livré, un alambic en cuivre de 100 gallons, répond parfaitement à mes attentes et se distingue par son excellente qualité. Je me sens bien pris en charge et je vous recommanderai sans hésitation.
Merci pour ce service de qualité.
Cordialement,
Oliver Brown
