Cur síos
Ní cheannaíonn an chuid is mó de na beoirlanna 7BBL aon umar amháin. Ceannaíonn siad tacar a chaithfidh oibriú le chéile: fermenter don phríomhréimse, umar beorach gheal don choinníollú agus carbóinithe, agus soithí stórála a choinníonn an beoir chríochnaithe go dtí lá an phacáistithe. Déanaimid na trí ról seo go léir de réir na gcaighdeán líníochta céanna ionas go n-oireann na cótaí, na calafoirt agus na cosáin CIP nuair a shroicheann na hamanna do cheallraí.
Ag comhoiriúnú cineál umar don phost
De ghnáth bíonn fermenters conical ar an scála seo ag rith le coin 60 céim, rud a ligeann don giosta agus don trub titim go glan tríd an mbealach amach íochtarach gan raca. Is é an spás ceann an sonraí a dhéanann ceannaitheoirí neamhaird air — lig 25 go 30 faoin gcéad os cionn an toirt oibre, toisc go dtiocfaidh an krausen ar bhatch ard-domhantarraingthe níos airde ná mar a mholann an bileog batch.
De ghnáth déantar umar beorach gheal le balla singil agus cóta ar an gcorp amháin, rátáilte idir 2.0 agus 3.0 bar ionas gur féidir carbóinithe a dhéanamh san umar seachas sa phacáiste. Is é an teocht an áit a mbíonn an próiseas crua. Scaoileann batch 7BBL teas go tapa sna chéad 48 uair an chloig, agus ligeann cóta atá méadaithe don chorp amháin don choin rith te. Cuirimid cótaí fuaraithe dimpleáilte ar an gcoin agus ar an gcorp íochtarach, roinnte i gceantair ar leith nuair a phleanálann tú fuarú géar.
Ábhair, táthú agus críochnú
Is SUS304 iad na dromchlaí teagmhála mar chaighdeán. Tá 316L fiúntach má dhéanann tú beoir aigéadach nó má rithann tú timthriallta glantacháin ard-chlóiríd. Rithíonn na scáileanna inmheánacha 3mm, na seachtracha 2mm, táthaithe TIG, pasivithe, agus polaitiú go Ra ≤0.8µm go hinmheánach, le críochnú níos garbh seachtrach a mhaireann ar urlár ceallraí fliuch. Déantar tástáil hidrileic ar gach soithí, agus socraítear agus lipéadaítear an comhla faoisimh brú sula bhfágann sé an siopa.
Cumraíocht tipiciúil 7BBL
| Toilleas oibre | 7BBL (thart ar 820 L / 217 gal SAM) |
| Ábhar | Teagmháil SUS304 nó 316L, seachtrach 304 |
| Fuarú | Cótaí dimpleáilte, coin + corp, 1 nó 2 cheantar |
| Brú dearadh | 3 bar, PRV socrú 2.0 bar (unitank) |
| Insliú | 80–100mm poliúireatán, clúdach cruach dhosmálta |
| Comhpháirteanna | Tri-clamp, arm raca, comhla samplála, calafort hop tirim, liathróid spraeála CIP |
| Tacaíocht | Ceithre chos le cosa inchoigeartaithe |
Ceisteanna a fhaighimid roimh luachan
An féidir le coimeádán amháin aigéadú agus carbóinú? Sea, má tá sé rátáilte do bhrú agus má tá an coinéad séadáilte. Tugann coimeádán geal tiomnaithe beoir níos soiléire fós agus scaoileann sé an fermenter don chéad bhatch eile.
Cé mhéad umar atá uaim? Comhaireamh do ráta casadh, ní do mhéid teach breoite. Ritheann brewpub a phacálann cíosanna dhá uair sa tseachtain líon coimeádán difriúil ná beárta táirgthe a dhéanann fermentáil gach lá.
Conas a láimhseáiltear CIP? Liathróid spraeála sa dóm, draenáil ag barr an choine, agus filleadh CIP beartaithe ionas nach rithfidh an pumpa tirim riamh. Coinnigh an lúb CIP agus an lúb glicóis ar mhainfholaimh ar leithligh.
Inis dúinn do mhéid batch, cineál beorach, líon na n-umarnach giosta agus an spás atá ar fáil. Is féidir linn toirt an umar, limistéar fuaraithe agus cumraíocht do do bheorachais a mholadh.
Táirgí gaolmhara
Tancanna Díolta Beorach Conical Cruach Dhosmálta 500L-5000L le Seaca
Tancanna díthocsaini beorach cruach dhosmálta ó 500 L go 5000 L, tógtha mar aonad conúil cótaithe le cótaí SUS304 nó 316L, conaí 60° nó 70°, ceantair fuaraithe glicól, liathróidí spraeála CIP agus feistis rátáilte brú. Déanaimid an toirt, limistéar an chótaí agus leagan amach na bpóirt a oiriúnú do mhéid do bhata ceardaithe, stíl an bheorach agus limistéar do cheallraí.
Fermentóir Beorach Ceardaíochta 500L le Rialú Teochta | Tanc Dí-ocsaídiúcháin Coincréite
Fermentóir conúil clúdaithe 500L do bheáir cheardaíochta. Rialaithe teochta le fuarú glycol, con 60 céim, tógtha as SUS304 nó 316L. Foirfe do fhiuchphéisteanna ale, lager, cider agus kombucha. Cuimsíonn sé liathróid spraeála CIP, calafort hop tirim agus comhla faoisimh brú. Fittings agus cumraíochtaí saincheaptha ar fáil ónár monarcha.
Umar Beoir Conical Jacketed 1000L le Fuarú do Bheorachais
Umar giosta conical jacketed 1000L tógtha do bhreoslaí agus beorachais táirgeachta beaga. Corp SUS304 nó 316L, cóta fuaraithe dimpled ar an sorcóir agus an con, brú cóta 0.3 MPa, liathróid spraeála CIP rothlach, agus roghanna con 60° nó 90°. Méidithe do ghiosta ale agus lager le spás chun fuarú géar gan stad.
Cé go raibh cúpla fadhb bheaga ann, buíochas le cabhair Polly, tá cuma iontach air agus tá sé tar éis roinnt custaiméirí nua a thabhairt do mo dhistilléir bheag.
An-mhaith!! Feicim anois i mo theachtaireacht chugat go ndearna mé dearmad iomlán ar mholadh mór a thabhairt duit féin agus do chomhlacht ACE ar chaighdeán an tsuiteála iomláin!! Tá cuma iontach ar gach rud agus bhí an bealach ar chuir tú isteach sa choimeádán eisceachtúil!! Tá mé an-tógtha le do chomhlacht agus ba mhaith liom buíochas mór a ghabháil le gach duine a d’oibrigh ar mo ordú!!
Táimid ag úsáid an still seo le cúpla bunchur anois ag déanamh uisce beatha, gin agus roinnt spiorad eile agus táimid an-sásta leis na torthaí go dtí seo. Oibríonn an trealamh go maith agus tugann sé dea-rialú le linn an distillithe. Tagann an spiorad amach glan agus comhsheasmhach ó bhunchur go bunchur agus tá an próifíl blas a bhí á lorg againn bainte amach againn. Bhí sé éasca freisin a oibriú agus a chothabháil. Tá sé ina bhreis iontach ar ár ndistilléir agus mholfainn é do dhoirteoirí ceardaíochta eile atá ag lorg trealamh iontaofa.”
Is é Polly an fear! Molaim go hard é agus na táirgí a tháirgeann siad! Tá mé an-sásta. Cumarsáidíonn sí go han-mhaith agus tá caighdeán an oibreachta den scoth! Bhí an loingseoireacht eisceachtúil. Go raibh maith agat Polly agus foireann
Thóg sé 60 lá ón ordú go dtí an seachadadh, agus tá cuma ealaíne air. Go raibh maith agat do Polly as a cabhair.
Ba jab mór é an distilleoir a chur le chéile, mar sin d’iarr mé ar chara cabhrú liom, agus d’éirigh liom é a chríochnú i gceann ocht n-uaire an chloig amháin. Tá mé an-sásta leis – tá cuma iontach air. Ryan Murphy
Táimid an-sásta lenár gcóras distilleoireachta copair nua ó ACE Distillery Equipment. Tá an trealamh ar chaighdeán den scoth, déanta go maith agus críochnaithe go hálainn.
Bhí an próiseas iomlán ó mhonarú, loingseoireacht, suiteáil go coimisiúnú gan uaim. Bhí foireann ACE gairmiúil, freagrach agus an-eolasach. Chabhraigh siad linn an suiteáil a chríochnú go rathúil agus thug siad tacaíocht theicniúil den scoth.
Tá cuma iontach air fós inár distilleoir agus déanann sé go díreach an méid a gheallann sé. Molaimid ACE go hard do dhuine ar bith atá ag lorg trealamh distilleoireachta iontaofa agus ardchaighdeáin.
Go raibh maith agat foireann ACE as an obair iontach!”
Ba mhaith liom mo shásamh 100% le Ace a chur in iúl. Bhí an tseirbhís den scoth: tapa, ghairmiúil, agus cairdiúil. Thug Polly tacaíocht den scoth i rith an ama. Comhlíonann an trealamh díonstillte 100 galún copair a seachadadh mo chuid ionchais go foirfe agus seasann sé amach dá cháilíocht den scoth. Mothaím go bhfuil cúram maith orm agus molfaidh mé thú gan aon leisce.
Go raibh maith agat as an tseirbhís iontach.
Le dea-mhéin,
Oliver Brown
