描述
大多數7BBL釀酒廠不會只購買單一儲罐。他們購買一套必須協同運作的設備：用於初次發酵的發酵罐、用於調整和碳化的明亮啤酒罐，以及用於存放成品啤酒直到包裝日的儲存容器。我們依照相同的設計標準製造這三種設備，因此當儲罐到達您的酒窖時，夾套、接口和清洗路徑都能對齊。.
將儲罐類型與工作需求匹配
此規模的錐形發酵罐通常採用60度錐角，讓酵母和沉澱物能夠透過底部出口乾淨地排出，無需耙子。空間餘裕是買家常忽略的細節——請預留工作容量上方25%至30%的空間，因為高重力批次的泡沫會比批次表所示更高。.
明亮啤酒罐通常採用單層壁設計，僅在罐體部分設有夾套，額定壓力為2.0至3.0巴，讓碳化能在罐內完成，而非包裝時進行。過程中最具挑戰的是溫度控制。7BBL批次在前48小時會迅速產生熱量，僅在罐體設置夾套會使錐體部分溫度偏高。我們在錐體和下部罐體均設有凹點冷卻夾套，並在您計劃冷卻時分成獨立區域。.
材料、焊接與表面處理
接觸面標準採用SUS304。不鏽鋼316L值得額外付費，尤其是釀造酸啤或進行高氯清洗循環時。內殼厚度為3毫米，外殼為2毫米，採用TIG焊接，經鈍化處理，內部拋光至Ra ≤0.8µm，外部則採用較粗糙的表面處理以耐受潮濕酒窖地面。每個容器均經過水壓測試，且壓力釋放閥在出廠前已設定並標記。.
典型7BBL配置
| 工作容量 | 7BBL（約820公升／217美加侖） |
| 材質 | 接觸面為SUS304或316L，外部為304 |
| 冷卻系統 | 凹點夾套，錐體與罐體，1或2個區域 |
| 設計壓力 | 3 巴，PRV 設定為 2.0 巴（單罐） |
| 絕緣層 | 80–100 毫米聚氨酯，不銹鋼包覆 |
| 配件 | 三夾頭，裝瓶臂，取樣閥，乾投口，CIP 噴球 |
| 支撐架 | 四腳帶可調腳墊。 |
報價前我們常收到的問題
一個罐子能同時發酵與碳化嗎？ 是的，如果它具有壓力等級且錐體有夾套。專用的明亮罐仍能提供更清澈的啤酒，並釋放發酵罐以供下一批使用。.
我需要多少個罐子？ 計算你的轉速，而非釀造廠規模。每週兩次裝桶的啤酒餐廳與每天發酵的生產釀酒廠所需的罐數不同。.
CIP 如何處理？ 圓頂內的噴球，錐尖處的排水口，以及 CIP 回流路徑，確保泵浦不會空轉。保持 CIP 迴路與冷卻液迴路分開的歧管。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
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此致敬禮，,
Oliver Brown
