Апісанне
Большасць піваварняў 7BBL не купляюць адзін рэзервуар. Яны купляюць набор, які павінен працаваць разам: ферментар для першаснага браджэння, рэзервуар для светлага піва для кандыцыянавання і карбанізацыі, а таксама рэзервуары для захоўвання гатовага піва да дня ўпакоўкі. Мы вырабляем усе тры ролі па аднолькавых чарцяжах, каб жакеты, порты і шляхі CIP супадалі, калі рэзервуары дасягаюць вашага падвала.
Падбор тыпу рэзервуара да задачы
Канічныя ферментары такога маштабу звычайна маюць кут 60 градусаў, што дазваляе дражджам і асадку чыста праходзіць праз ніжні выхад без грабель. Вольны прастор — гэта дэталь, якую пакупнікі недаацэньваюць — дазваляйце 25-30 працэнтаў звыш працоўнага аб'ёму, бо краузен у партыі з высокай гравітацыяй будзе падымацца вышэй, чым паказвае ліст партыі.
Рэзервуары для светлага піва звычайна вырабляюцца з аднастеннай канструкцыяй з жакетам толькі на корпусе, разлічаным на 2,0-3,0 бар, каб карбанізацыя адбывалася ў рэзервуары, а не ў ўпакоўцы. Там, дзе працэс становіцца складаным, — гэта тэмпература. Партыя 7BBL хутка выдзяляе цяпло ў першыя 48 гадзін, і жакет, разлічаны толькі на корпус, дазваляе канусу награвацца. Мы ўсталёўваем дэмпфіраваныя ахаладжальныя жакеты як на канус, так і на ніжнюю частку корпуса, падзяляючы іх на асобныя зоны, калі плануеце хуткае астуджэнне.
Матэрыялы, зварка і аздабленне
Кантактныя паверхні стандартна вырабляюцца з SUS304. 316L варты дадатковай платы, калі вы варэце кіслыя піва або выкарыстоўваеце цыклы чысткі з высокім утрыманнем хларыду. Унутраныя абалонкі маюць таўшчыню 3 мм, знешнія — 2 мм, зварваюцца TIG, пасівуюцца і паліруюцца да Ra ≤0.8µm унутры, з больш грубым знешнім аздабленнем, якое вытрымлівае вільготны падлогу ў падвале. Кожны рэзервуар праходзіць гідратэставанне, а клапан скіду ціску наладжваецца і маркіруецца перад адпраўкай са цэха.
Тыповая канфігурацыя 7BBL
| Працаёмкі аб'ём | 7BBL (прыкладна 820 л / 217 галонаў ЗША) |
| Матэрыял | Кантакт SUS304 або 316L, знешні 304 |
| Астуджэнне | Курткі з дэмплерамі, конус + корпус, 1 або 2 зоны |
| Праектнае ціск | 3 бары, PRV усталяваны на 2.0 бары (unitank) |
| Ізаляцыя | 80–100 мм поліурэтан, нержавеючае абліцоўванне |
| Арматура | Тры-кламп, рычаг для перакладкі, клапан для ўзору, порт для сухога хмелю, CIP распыляльны шар |
| Падтрымка | Чатыры ножкі з рэгуляванымі падэшвамі |
Пытанні, якія мы атрымліваем перад прадастаўленнем кошту
Ці можа адзін бак ферментаваць і карбанізаваць? Так, калі ён мае ціск і конус абаронены курткай. Спецыяльны яркі бак усё яшчэ дае больш чыстае піва і вызваляе ферментатар для наступнай партыі.
Колькі рэзервуараў мне трэба? Лічце сваю хуткасць абаротаў, а не памер вашай піваварні. Півабар, які ўпакоўвае бочкі двойчы на тыдзень, мае іншую колькасць бакаў, чым вытворчая піваварня, якая ферментуе кожны дзень.
Як ажыццяўляецца CIP? Распыленне шара ў купале, зліў на канцы конуса і вяртанне CIP так, каб помпа ніколі не працавала на сухую. Трымайце CIP і гліколевы кантуры на асобных калектарах.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып піва, колькасць ферментацыйных танкаў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём танка, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай піваварні.
Сумежныя прадукты
2500L 25HL 25BBL Конічны ферментатар піва з курткай
Канічны ферментатар для піва аб'ёмам 2500 л з ахаладжальным каўчугом, выраблены з SUS304 або SUS316L для партый 25HL / 25BBL. Уключае ў сябе дэмпферныя або канальныя каўчугі на конусе і цыліндры, конус пад вуглом 60 градусаў, апрацаваны і пасіваваны ўнутраны бок, а таксама фітынгі Tri-clamp для CIP і падключэння гліколю.
7BBL конічны ферментатар з ахаладжальным каўпаком | 1000L Unitank з сістэмай астуджэння
Канічны ферментатар ёмістасцю 7 BBL / 1000L з ахаладжэннем гліколем на конусе і корпусе, выраблены для броварняў і малых камерцыйных піваварняў, з канструкцыяй з SUS304 або 316L, конус пад вуглом 60 градусаў і працоўным ціскам 15 psi. Наладжаны для ферментацыі з кантролем тэмпературы, збору дражджэй і CIP-чысткі.
550L-650L нержавеючая сталёвая конічная ферментатар для піва з ахаладжальным кожухом
Нержавеючая сталь 550 л, 600 л і 650 л конічныя ферментары для піва з гліколевымі ахаладжальнымі курткамі і ізабарычным ціскам. Выраблены з SUS304 або 316L з кутом 60°, паваротнай распыляльнай шаравой галоўкай, рычагом для пераліву, портам для сухога хмеля і фітынгамі tri-clamp, прызначаныя для бровараў, якія вырабляюць партыі аб'ёмам 5–7 BBL.
10000L конусападобны рэзервуар для ферментацыі піва | 100HL нержавеючы ферментатар
Конусападобны ферментатар на 10 000 л падыходзіць для графікаў варэння 100 гл, двухпартных 50 гл піварняў і камерцыйнага вытворчасці лагера або эля. Выраблены з SUS304 або SUS316L з гліколевымі жакетамі, працоўным ціскам 0,2–0,3 МПа, CIP распыляльнай шаравой галоўкай і дадатковымі портамі для сухога хмелення або карбанізацыі. Наладжваецца ў залежнасці ад памеру партыі, даступнай вышыні і магутнасці астуджэння.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
