Cur síos
Is é fermenter 8000 lítear an pointe ina stopann fíonlann ag cóireáil an fhréamhaithe mar thurgnamh mórán-de-mhórán agus tosaíonn sí ag pleanáil timpeall casadh umar. Déanaimid iad seo mar choimeádáin chruinne ingearacha le cóta fuaraithe dimpleáilte táthaithe ar an mballa taobh, méidtha ionas gur féidir le líon iomlán 8,000 L a bheith ísle ó 22–24 °C go 12 °C laistigh de fhuinneog oibre le linn an fhómhair is mó.
Ábhair agus déantúsaíocht
Is iad an chiseal agus an cóta SUS304 de ghnáth, nó 316L nuair atá musta ard-ailse agus ceimiceáin glantacháin bunaithe ar chlóiríd i bhfeidhm. Tá na táthaithe inmheánacha brúite cothrom, picilte agus pasivithe, ansin poláilte meicniúil go Ra ≤ 0.8 µm nuair a éilíonn stíl an fhíon é. Tagann patrún dimple an chóta agus méid ionchuir/asraon glicóis ó do theocht soláthair chiller agus ráta sreafa, ní ó leathanach catalóige. Is é an insliú 80 mm polúireatán faoi dhromchla scuabtha nó scáthánach, ag brath ar cé chomh infheicthe is atá an t-umar i do cheallraí.
Cá n-oireann na coimeádáin seo
Fíonlanna beaga ag rith cúig go fiche lota in aghaidh an fhómhair, áiseanna brú conartha, agus táirgeoirí síoróip úll nó mead a bhfuil gá acu le bealach fearainn níos leithne agus flange agitator uachtarach. Bíonn buntáiste ag fhréamhaithe dearga ar craiceann ó dhoras níos mó chomh maith le socrú punch-down nó pump-over roghnach. Rithíonn bána agus rosé níos fuaire agus teastaíonn níos mó limistéar cóta i gcomparáid le toirt, rud a athraíonn an leagan amach cóta a luaimid fiú ag an gcumais ainmniúil 8000 L céanna.
| Toilleadh ainmniúil | 8000 L (toilleadh oibre ~7600 L) |
|---|---|
| Ábhar | SUS304 / 316L, Ra inmheánach ≤ 0.8 µm |
| Fuarú | Cótaí dimpleáilte ar an mballa taobh, ionchur/asraon glicóis 2 orlach. |
| Insliú | 80 mm PU, clúdach cruach dhosmálta |
| Feistisí barr | Bealach fearainn Ø450 mm, liathróid spraeála CIP, aerghlas nó comhla faoisimh |
| Bun | Leagtha nó conúil le lámh racking, draein 2 orlach |
| Brú dearadh | Cótaí 0.2 MPa, inmheánach 0.05 MPa |
Ceisteanna coitianta
An bhfuil bun conúil de dhíth orm? Maidir le formhór na hoibre fíona, tugann bun leagtha le lámh racking agus comhla samplála racking níos glanaí ná con. Tá buntáiste ag conanna i mbeoir, áit a gcaithfidh giosta agus trub titim agus a bheith dumpáilte.
Conas a oibríonn CIP? Liathróid spraeála rothlach a sholáthraítear le caidéal, timthriall cáustach, timthriall aigéadach, sruthán, ansin fíorú. Coinníonn pasífú bliantúil an ciseal pasach slán tar éis nochtadh athfhillteach d'aigéad.
Cén fáth go bhfuil comhla sábháilteachta ar fhréamhánóir? Is eachtra brú dúnta é an fhréamhánú. Socraíonn an comhla faoisimh nó an ghlas aeir an tsíleáil ionas nach mbeidh an tanc riamh an pointe is laige nuair a atosóidh fhréamhánú greamaithe.
Inis dúinn do mhéid lota, cineál fíona, líon na dtancanna lotnaidí agus an spás atá ar fáil. Is féidir linn toirt an tanca, limistéar fuaraithe agus cumraíocht a mholadh do do ghléasra fíona.
Táirgí gaolmhara
Tanc Giosta Oscailte Barr 2000L le Seacaire Dimple PLC do Fhuarú Fíona Kombucha
Tá an tanc giosta oscailte barr 2000L seo feistithe le seacaire pláta dimple rialaithe PLC le haghaidh bainistíocht teochta cruinn. Déanta as cruach dhosmálta SUS304 le taobh istigh snasta, oiriúnach do fhíona, kombucha, agus giosta bia. Cuimsíonn liathróid spraeála CIP, asraon bun, agus barántas 3 bliana. Ar fáil do tháirgeoirí beaga nó meánmhéide ceardaíochta.
Umthangi Fermentála Fíon Dearg 1500L le Rialú Teochta Ciseal Dimple do Fhiontair Fíon
Umthangi fermentála fíon dearg cruach dhosmálta 1500L le rialú teochta ciseal dimple, tógtha do fhiontair fíon bheaga agus mheánmhéide. Coinníonn an ciseal teochta fermentála agus tacaíonn sé le fuarú fuar, agus coinneáiltear bainistíocht cap agus glanadh praiticiúil leis an mbun claonta, doras must taobh agus feistis tri-clamp. Ar fáil i SUS304 nó 316L.
Tanc Fermentála Fíona 10HL-100HL le Cóta Fuaraithe Spiral
Tanc fermentála fíona 10–100 HL tógtha le cóta glycol spiral a chlúdaíonn an coin agus an sorcóir íochtarach, méidithe i gcoinne do sprioc fuaraithe géar seachas teas barr fermentála amháin. Tógtha i SUS304 nó 316L, weldanna TIG lán-thrasnaigh, polasaíocht inmheánach roghnach 0.4–0.8 µm, liathróid spraeála CIP agus arm racking mar chaighdeán.
Tanc Dí-ocsaídiúcháin Fíona Dearg Tráchtála 10HL-10KL le Cóta Fuaraithe Leath-Píopa
Dí-ocsaídeoirí fíona dearg le cóta coil leath-phíopa ó 10 HL go 10 KL, tógtha i AISI 304 nó 316L le críochnú inmheánach Ra 0.8 µm, insliú 80–100 mm agus cóta 0.3 MPa tástáilte ag 0.6 MPa. Cumraithe le haghaidh soak fuar, maceration agus bainte pomace, le hachas must, calafort racking, comhla samplála, liathróid spraeála CIP agus thermowell.
100HL Dearg Bán Fíon Fermentaíocht Tanc Dimple Cooling Jacket Winery Tráchtála
Tá an tanc fíona dearg agus bán 100HL seo tógtha do fhiontraithe tráchtála a bhfuil gá acu le fermentaíocht agus stóráil iontaofa. Rialíonn an cóta fuaraithe dimple an teocht le linn fermentaíochta ghníomhach, agus tacaíonn dromchlaí teagmhála SUS304 nó 316L, naisc CIP, agus clúdach inslithe le hobair laethúil sa cheallraí. Méadaímid clúdach an chótaí, feistis agus sonraí conas de réir do mhéid batch, cineál fíona, agus soláthar glycol.
Dí-ocsaídeoir Fíona Oscailte Barr 100HL Cruach Dhosmálta do Fhiontraithe Tráchtála
Dí-ocsaídeoir oscailte barr 100 HL tógtha do tháirgeadh fíona dearg fiontraithe tráchtála, áit a bhfuil rochtain ar an gcap agus rialú teochta dí-ocsaídiúcháin níos tábhachtaí ná brú ceann. Ar fáil i AISI 304 nó 316L le cóta fuaraithe dimple, fuála lán-tréimhsiúil, insliú PU, agus feistis le haghaidh punch-down, racking, agus CIP.
Tanc Coipeadh Fíona Balla Aonair 1000L le Cótaí Coil Crios Fuaraithe
Úsáideann ár dtanc coipeadh fíona balla aonair 1000L crios coil cótaí fuaraithe seachtrach chun rialú teochta cruinn le linn coipeadh dearg agus bán. Tógtha i SUS304 nó 316L, cuireann sé spray ball CIP, arm racaíochta, comhla samplála agus nascanna glycol ar fáil. Déanaimid méid an réimse fuaraithe agus na calafort a oiriúnú do do bhailiúchán, giosta agus socrúchán fuaraithe. Inis dúinn do chineál fíona, líon na dtanc agus an spás atá ar fáil le haghaidh cumraíochta phraiticiúla.
Tanc meascán fíon bán 1000L-3500L le cóta fuaraithe do fhíon torthaí
Tancanna meascán fíon bán agus fíon torthaí le cótaí fuaraithe i toirt oibre 1000L, 2000L, 3000L agus 3500L. Tógáil SUS304 nó 316L, cótaí fuaraithe dimple, bunanna conúil nó claonta, liathróid spraeála CIP agus nascanna glycol tri-clamp. Tógtha ar ordú le scáileanna agus cótaí hydro-thástáilte, comhlaí sábháilteachta agus armacha racaíochta do fhiontair bheaga agus ceallraí tráchtála.
Cé go raibh cúpla fadhb bheaga ann, buíochas le cabhair Polly, tá cuma iontach air agus tá sé tar éis roinnt custaiméirí nua a thabhairt do mo dhistilléir bheag.
An-mhaith!! Feicim anois i mo theachtaireacht chugat go ndearna mé dearmad iomlán ar mholadh mór a thabhairt duit féin agus do chomhlacht ACE ar chaighdeán an tsuiteála iomláin!! Tá cuma iontach ar gach rud agus bhí an bealach ar chuir tú isteach sa choimeádán eisceachtúil!! Tá mé an-tógtha le do chomhlacht agus ba mhaith liom buíochas mór a ghabháil le gach duine a d’oibrigh ar mo ordú!!
Táimid ag úsáid an still seo le cúpla bunchur anois ag déanamh uisce beatha, gin agus roinnt spiorad eile agus táimid an-sásta leis na torthaí go dtí seo. Oibríonn an trealamh go maith agus tugann sé dea-rialú le linn an distillithe. Tagann an spiorad amach glan agus comhsheasmhach ó bhunchur go bunchur agus tá an próifíl blas a bhí á lorg againn bainte amach againn. Bhí sé éasca freisin a oibriú agus a chothabháil. Tá sé ina bhreis iontach ar ár ndistilléir agus mholfainn é do dhoirteoirí ceardaíochta eile atá ag lorg trealamh iontaofa.”
Is é Polly an fear! Molaim go hard é agus na táirgí a tháirgeann siad! Tá mé an-sásta. Cumarsáidíonn sí go han-mhaith agus tá caighdeán an oibreachta den scoth! Bhí an loingseoireacht eisceachtúil. Go raibh maith agat Polly agus foireann
Thóg sé 60 lá ón ordú go dtí an seachadadh, agus tá cuma ealaíne air. Go raibh maith agat do Polly as a cabhair.
Ba jab mór é an distilleoir a chur le chéile, mar sin d’iarr mé ar chara cabhrú liom, agus d’éirigh liom é a chríochnú i gceann ocht n-uaire an chloig amháin. Tá mé an-sásta leis – tá cuma iontach air. Ryan Murphy
Táimid an-sásta lenár gcóras distilleoireachta copair nua ó ACE Distillery Equipment. Tá an trealamh ar chaighdeán den scoth, déanta go maith agus críochnaithe go hálainn.
Bhí an próiseas iomlán ó mhonarú, loingseoireacht, suiteáil go coimisiúnú gan uaim. Bhí foireann ACE gairmiúil, freagrach agus an-eolasach. Chabhraigh siad linn an suiteáil a chríochnú go rathúil agus thug siad tacaíocht theicniúil den scoth.
Tá cuma iontach air fós inár distilleoir agus déanann sé go díreach an méid a gheallann sé. Molaimid ACE go hard do dhuine ar bith atá ag lorg trealamh distilleoireachta iontaofa agus ardchaighdeáin.
Go raibh maith agat foireann ACE as an obair iontach!”
Ba mhaith liom mo shásamh 100% le Ace a chur in iúl. Bhí an tseirbhís den scoth: tapa, ghairmiúil, agus cairdiúil. Thug Polly tacaíocht den scoth i rith an ama. Comhlíonann an trealamh díonstillte 100 galún copair a seachadadh mo chuid ionchais go foirfe agus seasann sé amach dá cháilíocht den scoth. Mothaím go bhfuil cúram maith orm agus molfaidh mé thú gan aon leisce.
Go raibh maith agat as an tseirbhís iontach.
Le dea-mhéin,
Oliver Brown
