Deskripsi
Fermenter 8000 liter adalah titik di mana pabrik anggur berhenti memperlakukan fermentasi sebagai eksperimen batch demi batch dan mulai merencanakan berdasarkan pergantian tangki. Kami membangun ini sebagai wadah silinder vertikal dengan jaket pendingin berdimple yang dilas pada dinding samping, berukuran sehingga muatan penuh 8.000 L dapat diturunkan dari 22–24 °C ke 12 °C dalam jendela kerja selama puncak panen.
Material dan fabrikasi
Cangkang dan jaket menggunakan SUS304 sebagai standar, atau 316L jika harus menangani must asam tinggi dan bahan kimia pembersih berbasis klorida. Las interior digiling rata, dipickling dan dipasivasi, kemudian dipoles secara mekanis hingga Ra ≤ 0,8 µm ketika gaya anggur mengharuskannya. Pola dimple jaket dan ukuran inlet/outlet glikol disesuaikan dengan suhu pasokan chiller dan laju aliran Anda, bukan dari halaman katalog. Isolasi menggunakan poliuretan 80 mm di bawah eksterior yang disikat atau cermin, tergantung seberapa terlihat tangki di ruang bawah tanah Anda.
Dimana tangki ini cocok
Pabrik anggur butik yang menjalankan lima hingga dua puluh lot per vintage, fasilitas pengolahan kontrak, dan produsen sari apel atau mead yang membutuhkan manway lebih lebar dan flange agitator atas. Fermentasi merah pada kulit mendapat manfaat dari pintu yang lebih besar serta pengaturan punch-down atau pump-over opsional. Anggur putih dan rosé berjalan lebih dingin dan menginginkan area jaket lebih besar relatif terhadap volume, yang mengubah tata letak jaket yang kami kutip bahkan pada kapasitas nominal 8000 L yang sama.
| Volume nominal | 8000 L (volume kerja ~7600 L) |
|---|---|
| Material | SUS304 / 316L, Ra dalam ≤ 0,8 µm |
| Pendinginan | Jaket dimple di dinding samping, glikol masuk/keluar 2 inci. |
| Isolasi | 80 mm PU, pelapis stainless |
| Fitting atas | Manway Ø450 mm, bola semprot CIP, airlock atau katup pelepas |
| Bagian bawah | Miring atau kerucut dengan lengan pemindah, saluran pembuangan 2 inci |
| Tekanan desain | Jaket 0,2 MPa, bagian dalam 0,05 MPa |
Pertanyaan umum
Apakah saya perlu dasar kerucut? Untuk sebagian besar pekerjaan anggur, dasar miring dengan lengan pemindah dan katup sampel memberikan pemindahan yang lebih bersih dibandingkan kerucut. Kerucut membenarkan biayanya dalam pembuatan bir, di mana ragi dan trub perlu mengendap dan dibuang.
Bagaimana cara kerja CIP? Sebuah bola semprot berputar yang diberi makan oleh pompa, siklus kaustik, siklus asam, pembilasan, kemudian verifikasi. Passivasi sekali setahun menjaga lapisan pasif tetap utuh setelah paparan asam berulang.
Mengapa ada katup pengaman pada fermenter? Fermentasi adalah peristiwa tekanan tertutup. Katup pelepas atau pengunci udara menetapkan batas atas sehingga tangki tidak pernah menjadi titik terlemah ketika fermentasi yang macet dimulai ulang.
Beritahu kami ukuran batch Anda, jenis anggur, jumlah tangki fermentasi, dan ruang yang tersedia. Kami dapat merekomendasikan volume tangki, luas pendinginan, dan konfigurasi untuk pabrik anggur Anda.
Produk terkait
Tangki Fermentasi Anggur Persegi yang Bisa Ditumpuk dan Dapat Digerakkan dengan Forklift 2000L 3000L Stainless Steel
Tangki fermentasi anggur persegi yang dapat ditumpuk dan digerakkan dengan forklift berkapasitas 2000 L dan 3000 L, dibuat dari SUS304 atau SUS316L dengan jaket pendingin bertekstur, dilas TIG dan bagian dalamnya dipasivasi. Kantong garpu di dasar memungkinkan forklift standar memindahkan tangki penuh, dan kaki tumpuk yang sesuai menggandakan kapasitas ruang bawah tanah tanpa memerlukan ruang lantai tambahan. Fitting khusus, tekanan, dan finishing tersedia.
Tangki Fermentasi Anggur Kustom 2000L dengan Vessel Pendingin Chiller
Tangki fermentasi anggur 2000L untuk winery kecil, brewpub, dan produsen kontrak. Dibuat dari SUS304 atau SUS316L dengan jaket pendingin glikol, las sanitasi, fitting CIP, dan kerucut, manway, serta port yang dapat disesuaikan. Gunakan untuk fermentasi, stabilisasi dingin, atau penyimpanan. Bagikan ukuran batch, jenis anggur, jumlah tangki, dan ruang agar kami dapat merekomendasikan area pendingin dan konfigurasi yang tepat.
Tangki Fermentasi Anggur Merah Komersial 10HL-10KL dengan Jaket Pendingin Half-Pipe
Fermenter anggur merah berjaket koil half-pipe dari 10 HL hingga 10 KL, dibuat dari AISI 304 atau 316L dengan finishing interior Ra 0,8 µm, isolasi 80–100 mm dan jaket 0,3 MPa diuji pada 0,6 MPa. Dikustomisasi untuk cold soak, maceration dan penghilangan pomace, dengan hatch must, port racking, katup sampel, bola semprot CIP dan thermowell.
Tangki Fermentasi Anggur Berkilau SS 1000L-2500L dengan Jaket Pendingin
Tangki fermentasi anggur berkilau stainless steel berkapasitas 1000L hingga 2500L dengan jaket pendingin glikol berdimple, interior dipoles, dan tekanan desain 3 bar. Dibuat sesuai pesanan untuk pabrik anggur yang menjalankan fermentasi sekunder, dengan sudut kerucut, posisi manway, dan koneksi CIP yang dapat dikonfigurasi.
Tangki Fermentasi Anggur Terbuka 1000L-3000L | Jaket Pendingin Saluran Spiral
Tangki fermentasi anggur terbuka dengan volume kerja 1000 L, 2000 L, dan 3000 L, dibuat dari stainless steel 304 atau 316L dengan jaket pendingin saluran spiral yang dilas laser. Dirancang untuk akses punch-down, drainase dasar miring, dan kontrol suhu glikol di pabrik anggur kecil, fasilitas penghancur khusus, dan pabrik percontohan.
Tangki Fermentasi Anggur Putih 1000L-3500L dengan Jaket Pendingin untuk Anggur Buah
Tangki fermentasi anggur putih dan anggur buah berjaket dengan volume kerja 1000L, 2000L, 3000L, dan 3500L. Konstruksi SUS304 atau 316L, jaket pendingin berdimple, dasar kerucut atau miring, bola semprot CIP dan sambungan glikol tri-clamp. Dibuat sesuai pesanan dengan cangkang dan jaket yang diuji hidro, katup pengaman, dan lengan pemindah untuk kilang anggur kecil dan gudang komersial.
Tangki Fermentasi Anggur Dinding Tunggal atau Ganda 10000L dengan Jaket Pendingin
Tangki fermentasi anggur 10.000 L yang dibuat dari SUS304 atau 316L, tersedia dalam bentuk bulat atau persegi, dinding tunggal atau ganda, dengan jaket pendingin sabuk dimple atau koil. Termasuk panduan ukuran, detail fabrikasi, batas tekanan jaket, dan spesifikasi yang harus dikonfirmasi pembeli sebelum meminta penawaran.
Meskipun ada beberapa masalah kecil, berkat bantuan Polly, hasilnya terlihat luar biasa dan telah membawa cukup banyak pelanggan baru ke penyulingan kecil saya.
Sangat bagus!! Saya baru sadar saat mengirim pesan kepada Anda bahwa dalam kegembiraan saya atas pemasangan di sini di AS, saya sama sekali lupa memberikan pujian besar kepada Anda dan perusahaan ACE atas kualitas keseluruhan pemasangan!! Semuanya terlihat luar biasa dan cara Anda mengemasnya dalam kontainer sangat luar biasa!! Saya sangat terkesan dengan perusahaan Anda dan ingin mengucapkan terima kasih besar kepada semua yang bekerja pada pesanan saya!!
Kami telah menggunakan alat penyuling ini untuk beberapa batch sekarang membuat wiski, gin, dan beberapa minuman keras lainnya dan kami sangat puas dengan hasilnya sejauh ini. Peralatan bekerja dengan baik dan memberikan kontrol yang baik selama penyulingan. Minuman keluar bersih dan konsisten dari batch ke batch dan kami mendapatkan profil rasa yang kami cari. Alat ini juga mudah dioperasikan dan dirawat. Ini merupakan tambahan yang hebat untuk penyulingan kami dan saya pasti akan merekomendasikannya kepada penyuling kerajinan lain yang mencari peralatan yang dapat diandalkan.”
Polly adalah orangnya! Saya sangat merekomendasikan dia dan produk yang mereka hasilkan! Saya sangat puas. Dia berkomunikasi dengan sangat baik dan kualitas pengerjaan sangat baik! Pengiriman luar biasa. Terima kasih Polly dan tim
Dibutuhkan 60 hari dari pemesanan hingga pengiriman, dan hasilnya seperti karya seni. Terima kasih kepada Polly atas bantuannya.
Merakit alat distilasi ini merupakan pekerjaan yang cukup besar, jadi saya meminta bantuan seorang teman, dan saya berhasil menyelesaikannya hanya dalam delapan jam. Saya sangat puas dengan hasilnya – tampilannya sangat bagus. Ryan Murphy
Kami sangat senang dengan sistem distilasi tembaga baru kami dari ACE Distillery Equipment. Peralatannya berkualitas tinggi, dibuat dengan baik dan selesai dengan indah.
Seluruh proses mulai dari pembuatan, pengiriman, pemasangan hingga commissioning berjalan lancar. Tim ACE sangat profesional, responsif, dan sangat berpengetahuan. Mereka membantu kami menyelesaikan pemasangan dengan sukses dan memberikan dukungan teknis yang luar biasa.
Alat ini masih terlihat luar biasa di pabrik distilasi kami dan melakukan persis seperti yang dijanjikan. Kami sangat merekomendasikan ACE kepada siapa saja yang mencari peralatan distilasi yang andal dan berkualitas tinggi.
Terima kasih tim ACE atas kerja hebatnya!”
Saya ingin menyampaikan kepuasan saya yang luar biasa terhadap Ace. Pelayanannya luar biasa: cepat, profesional, dan ramah. Polly memberikan dukungan yang sangat baik sepanjang waktu. Produk peralatan distilasi pot tembaga 100 galon yang dikirimkan memenuhi harapan saya dengan sempurna dan menonjol karena kualitasnya yang sangat baik. Saya merasa sangat diperhatikan dan akan merekomendasikan Anda tanpa ragu.
Terima kasih atas layanan yang luar biasa.
Salam hormat,
Oliver Brown
