คำอธิบาย
เครื่องหมักขนาด 8000 ลิตรเป็นจุดที่โรงบ่มไวน์หยุดการจัดการการหมักเป็นการทดลองทีละชุด และเริ่มวางแผนรอบการหมุนถัง เราสร้างถังเหล่านี้เป็นภาชนะทรงกระบอกแนวตั้งที่มีแจ็คเก็ตระบายความร้อนแบบมีลายบุ๋มเชื่อมติดกับผนังด้านข้าง ขนาดถูกกำหนดเพื่อให้สามารถลดอุณหภูมิของน้ำหมักเต็ม 8,000 ลิตรจาก 22–24 °C ลงไปที่ 12 °C ภายในช่วงเวลาที่เหมาะสมในช่วงเก็บเกี่ยวสูงสุด.
วัสดุและการผลิต
เปลือกและแจ็คเก็ตทำจาก SUS304 เป็นมาตรฐาน หรือ 316L เมื่อมีการใช้มูสที่มีความเป็นกรดสูงและสารทำความสะอาดที่มีคลอไรด์ รอยเชื่อมภายในถูกเจียรให้เรียบ, ดองกรดและผ่านกระบวนการพาสซีเวชัน จากนั้นขัดด้วยเครื่องจักรจนได้ค่า Ra ≤ 0.8 µm เมื่อสไตล์ไวน์ต้องการ รูปแบบลายบุ๋มของแจ็คเก็ตและขนาดทางเข้า/ออกของไกลคอลขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและอัตราการไหลของเครื่องทำความเย็นของคุณ ไม่ใช่จากหน้าคู่มือ ฉนวนกันความร้อนเป็นโพลียูรีเทนหนา 80 มม. ภายใต้ผิวด้านนอกแบบขัดลายหรือกระจก ขึ้นอยู่กับความโดดเด่นของถังในห้องเก็บไวน์ของคุณ.
ถังเหล่านี้เหมาะกับ
โรงบ่มไวน์บูติกที่ดำเนินการ 5 ถึง 20 ชุดต่อฤดูกาล, โรงงานรับจ้างบด, และผู้ผลิตไซเดอร์หรือมีดที่ต้องการทางเข้าขนาดกว้างขึ้นและขอบปิดกวนด้านบน การหมักไวน์แดงบนเปลือกองุ่นได้ประโยชน์จากประตูขนาดใหญ่ขึ้นพร้อมตัวเลือกการกดลงหรือปั๊มหมุนเวียน ไวน์ขาวและโรเซ่จะหมักที่อุณหภูมิต่ำกว่าและต้องการพื้นที่แจ็คเก็ตมากขึ้นเมื่อเทียบกับปริมาตร ซึ่งเปลี่ยนรูปแบบแจ็คเก็ตที่เรายื่นเสนอแม้ที่ความจุ 8000 ลิตรตามชื่อ.
| ปริมาตรที่ระบุ | 8000 ลิตร (ปริมาตรใช้งานประมาณ 7600 ลิตร) |
|---|---|
| วัสดุ | SUS304 / 316L, ภายใน Ra ≤ 0.8 µm |
| การทำความเย็น | แจ็คเก็ตผนังด้านข้างแบบบุ๋ม, ทางเข้า/ออกไกลคอลขนาด 2 นิ้ว. |
| ฉนวนกันความร้อน | PU 80 มม., เคลือบสแตนเลส |
| อุปกรณ์ติดตั้งด้านบน | ทางเข้าขนาด Ø450 มม., ลูกบอลสเปรย์ CIP, วาล์วล็อคอากาศหรือวาล์วระบาย |
| ก้นถัง | ก้นถังแบบลาดเอียงหรือกรวยพร้อมแขนถ่ายของเหลว, ท่อระบายน้ำขนาด 2 นิ้ว |
| ความดันออกแบบ | แจ็คเก็ตรับแรงดัน 0.2 MPa, ภายใน 0.05 MPa |
คำถามที่พบบ่อย
ฉันจำเป็นต้องมีฐานกรวยหรือไม่? สำหรับงานไวน์ส่วนใหญ่ ก้นถังแบบลาดเอียงพร้อมแขนถ่ายของเหลวและวาล์วตัวอย่างจะให้การถ่ายของเหลวที่สะอาดกว่าก้นแบบกรวย ก้นกรวยจะคุ้มค่ากับต้นทุนในงานเบียร์ที่ยีสต์และเศษตะกอนต้องตกลงและถูกทิ้ง.
CIP ทำงานอย่างไร? ลูกบอลสเปรย์หมุนที่ป้อนด้วยปั๊ม, วงจรด่าง, วงจรกรด, ล้าง, จากนั้นตรวจสอบความถูกต้อง การทำพาสซีเวชันปีละครั้งช่วยรักษาชั้นพาสซีฟให้คงสภาพหลังจากสัมผัสกรดซ้ำๆ.
ทำไมต้องมีวาล์วความปลอดภัยบนถังหมัก? การหมักเป็นกระบวนการปิดที่มีแรงดัน วาล์วระบายหรือแอร์ล็อคจะกำหนดขีดจำกัดสูงสุดเพื่อให้ถังไม่เคยเป็นจุดอ่อนเมื่อการหมักที่ติดขัดเริ่มทำงานอีกครั้ง.
บอกขนาดชุดไวน์ ประเภทไวน์ จำนวนถังหมัก และพื้นที่ที่มี เราสามารถแนะนำปริมาตรถัง พื้นที่ทำความเย็น และการจัดวางสำหรับโรงกลั่นของคุณ.
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
ถังหมักไวน์สี่เหลี่ยมแบบซ้อนและยกด้วยส้อม ขนาด 2000L 3000L สแตนเลส
ถังหมักไวน์สี่เหลี่ยมแบบยกด้วยส้อมและซ้อนได้ ขนาด 2000 ลิตร และ 3000 ลิตร ผลิตจาก SUS304 หรือ SUS316L พร้อมแจ็กเก็ตทำความเย็นแบบดิมเปิล รอยเชื่อม TIG และผิวภายในผ่านการพาสซีเวชัน ช่องใส่ส้อมที่ฐานช่วยให้รถยกมาตรฐานเคลื่อนย้ายถังเต็มได้ และขาตั้งซ้อนกันช่วยเพิ่มความจุห้องเก็บเป็นสองเท่าโดยไม่ต้องใช้พื้นที่พื้นเพิ่ม มีอุปกรณ์ ปริมาณความดัน และการตกแต่งแบบกำหนดเอง.
ถังหมักไวน์ขนาด 2000 ลิตรแบบกำหนดเองพร้อมภาชนะระบายความร้อน
ถังหมักไวน์ขนาด 2000 ลิตรสำหรับโรงผลิตไวน์ขนาดเล็ก, ร้านเบียร์บาร์ และผู้ผลิตตามสัญญา ผลิตจาก SUS304 หรือ SUS316L พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นด้วยไกลคอล, รอยเชื่อมสุขาภิบาล, อุปกรณ์ CIP และกรวย, ทางเข้าคน และพอร์ตที่ปรับแต่งได้ ใช้สำหรับการหมัก, การทำความเย็นแบบเย็นจัด หรือการเก็บรักษา โปรดแจ้งขนาดแบทช์, ประเภทไวน์, จำนวนถัง และพื้นที่ เพื่อให้เราสามารถแนะนำพื้นที่ทำความเย็นและการตั้งค่าที่เหมาะสมได้.
ถังหมักไวน์แดงเชิงพาณิชย์ 10HL-10KL พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นแบบท่อครึ่งวง
ถังหมักไวน์แดงพร้อมแจ็คเก็ตคอยล์แบบท่อครึ่งวง ขนาด 10 HL ถึง 10 KL ผลิตจาก AISI 304 หรือ 316L พร้อมผิวภายใน Ra 0.8 µm ฉนวนหนา 80–100 มม. และแจ็คเก็ตทดสอบแรงดัน 0.3 MPa ที่ 0.6 MPa ออกแบบสำหรับการแช่เย็น การหมักและการกำจัดกากไวน์ พร้อมฝาปิดสำหรับมอสต์ ช่องรินวัตถุดิบ วาล์วตัวอย่าง ลูกบอลสเปรย์ CIP และท่อวัดอุณหภูมิ.
ถังหมักและเก็บรักษาไวน์สปาร์กลิงขนาด 1000L ถึง 10000L พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็น
ถังหมักและเก็บรักษาไวน์สปาร์กลิงขนาด 1000 ลิตร ถึง 10000 ลิตร ผลิตจาก SUS304 หรือ SUS316L พร้อมแจ็คเก็ตไกลคอลแบบดิมเพิล ระบบระบายแรงดันที่ปรับได้ และลูกบอลสเปรย์ CIP ขนาดถูกกำหนดสำหรับการหมักรองแบบชาร์มาต์และการเก็บรักษาแบบเย็น พร้อมพื้นผิวที่ขัดเงาและผนังหุ้มฉนวนเพื่อควบคุมอุณหภูมิที่เสถียรในห้องเก็บไวน์.
ถังหมักไวน์ขาว 10000 ลิตร พร้อมแจ็กเก็ตระบายความร้อนแบบบุ๋ม ขัดเงา 2B
ถังหมักไวน์ขาวขนาด 10,000 ลิตร ผลิตจาก SUS304 หนา 3 มม. พร้อมแจ็กเก็ตระบายความร้อนแบบบุ๋ม, ภายในขัดเงา 2B และฉนวน PU หนา 80 มม. ขนาดเหมาะสำหรับโรงบ่มไวน์ที่จัดการผลผลิต 60 ถึง 100 ตันต่อฤดูเก็บเกี่ยว ครอบคลุมการหมักควบคุมอุณหภูมิ การตกตะกอนเย็น และการเก็บน้ำผลไม้ พร้อมทางเข้าคน ลูกบอลสเปรย์ CIP และแขนรัดถัง.
แม้ว่าจะมีปัญหาเล็กน้อยบ้าง แต่ด้วยความช่วยเหลือของ Polly มันดูยอดเยี่ยมและได้นำลูกค้าใหม่ๆ มาสู่โรงกลั่นเล็กๆ ของฉันจำนวนมาก.
ดีมาก!! ตอนนี้ฉันเห็นในข้อความที่ส่งถึงคุณว่าฉันตื่นเต้นมากกับการติดตั้งที่นี่ในสหรัฐอเมริกาจนลืมที่จะชมเชยคุณและบริษัท ACE อย่างมากเกี่ยวกับคุณภาพของการติดตั้งทั้งหมด!! ทุกอย่างดูยอดเยี่ยมและวิธีที่คุณบรรจุในตู้คอนเทนเนอร์นั้นน่าทึ่งมาก!! ฉันประทับใจในบริษัทของคุณมากและขอขอบคุณทุกคนที่ทำงานในคำสั่งซื้อของฉัน!!
เราใช้เครื่องกลั่นนี้มาสักระยะหนึ่งแล้วในการผลิตวิสกี้ จิน และสุราประเภทอื่นๆ และเราพอใจกับผลลัพธ์จนถึงตอนนี้ อุปกรณ์ทำงานได้ดีและควบคุมได้ดีในระหว่างการกลั่น สุราที่ได้ออกมาสะอาดและสม่ำเสมอในแต่ละชุด และเราได้รสชาติที่ต้องการแล้ว นอกจากนี้ยังใช้งานและบำรุงรักษาง่าย เป็นการเพิ่มที่ดีให้กับโรงกลั่นของเราและฉันขอแนะนำอย่างยิ่งสำหรับผู้ผลิตสุราคราฟต์ที่กำลังมองหาอุปกรณ์ที่เชื่อถือได้”
Polly คือคนที่ยอดเยี่ยม! ฉันขอแนะนำเขาและผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาผลิต! ฉันพึงพอใจมาก เธอสื่อสารได้ดีมากและคุณภาพงานเยี่ยม! การจัดส่งยอดเยี่ยม ขอบคุณ Polly และทีมงาน
ใช้เวลานาน 60 วันตั้งแต่สั่งจนถึงการจัดส่ง และมันดูเหมือนงานศิลปะ ขอบคุณ Polly สำหรับความช่วยเหลือของเธอ.
มันเป็นงานที่ค่อนข้างใหญ่ในการประกอบเครื่องกลั่น ดังนั้นฉันจึงขอให้เพื่อนช่วย และฉันสามารถทำเสร็จได้ภายในเวลาเพียงแปดชั่วโมง ฉันรู้สึกพอใจกับมันมาก – มันดูยอดเยี่ยม Ryan Murphy
เรามีความสุขมากกับระบบกลั่นทองแดงใหม่ของเราจาก ACE Distillery Equipment อุปกรณ์มีคุณภาพดีเยี่ยม ประณีต และเสร็จสมบูรณ์อย่างสวยงาม.
กระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การผลิต การจัดส่ง การติดตั้งจนถึงการเริ่มใช้งานเป็นไปอย่างราบรื่น ทีมงาน ACE มีความเป็นมืออาชีพ ตอบสนองรวดเร็ว และมีความรู้สูง พวกเขาช่วยให้เราติดตั้งสำเร็จและให้การสนับสนุนทางเทคนิคที่ยอดเยี่ยม.
มันยังคงดูน่าทึ่งในโรงกลั่นของเราและทำงานได้ตามที่โฆษณาอย่างแท้จริง เราขอแนะนำ ACE อย่างสูงสำหรับผู้ที่กำลังมองหาอุปกรณ์กลั่นที่เชื่อถือได้และมีคุณภาพสูง.
ขอบคุณทีมงาน ACE สำหรับงานที่ยอดเยี่ยม!”
ฉันอยากแสดงความพึงพอใจอย่างเต็มที่กับ Ace บริการยอดเยี่ยม: รวดเร็ว มืออาชีพ และเป็นมิตร Polly ให้การสนับสนุนที่ยอดเยี่ยมตลอดเวลา อุปกรณ์กลั่นทองแดงขนาด 100 แกลลอนที่ส่งมอบตรงตามความคาดหวังของฉันและโดดเด่นด้วยคุณภาพที่ยอดเยี่ยม ฉันรู้สึกได้รับการดูแลอย่างดีและจะแนะนำคุณโดยไม่ลังเล.
ขอบคุณสำหรับบริการที่ยอดเยี่ยม.
ด้วยความเคารพอย่างสูง,
โอลิเวอร์ บราวน์
