Апісанне
Ферментар на 8000 літраў — гэта пункт, дзе вінаробня перастае разглядаць ферментацыю як эксперымент па партыях і пачынае планаваць вакол абаротаў рэзервуара. Мы вырабляем іх як вертыкальныя цыліндрычныя ёмістасці з дэмпфіраваным астуджальным абалонам, прыварным да бака, памерамі такімі, што поўны 8000 L мус можна астудзіць з 22–24 °C да 12 °C у працоўным акне падчас пікавага ўраджаю.
Матэрыялы і выраб
Абалонка і абалонка выраблены з SUS304 па стандарту, або 316L, калі выкарыстоўваюцца высока кіслотныя мусы і хларыдныя ачышчальныя рэчывы. Унутраныя зваркі шліфуюцца, піклююцца і пасівуюцца, затым механічна паліруюцца да Ra ≤ 0.8 µm, калі стыль віна гэтага патрабуе. Узоры дэмпфіравання абалонкі і памеры ўваходу/выхаду гліколю вызначаюцца тэмпературай і патокам вашага халадзільніка, а не каталогам. Ізаляванне — 80 мм поліурэтану пад шурпатым або люстраным знешнім пакрыццём, у залежнасці ад бачнасці рэзервуара ў вашым падвале.
Дзе гэтыя баки падыходзяць
Буцікавыя вінаробні, якія працуюць з пяццю да дваццаці партый за ўраджай, кантрактныя перапрацоўчыя прадпрыемствы і вытворцы сідру або меду, якім патрэбны шырэйшы люк і верхні фланец для міксера. Чырвоныя ферментацыі на скурках карыстаюцца большым дзвярыма і дадатковай опцыяй для прабівання або перапампоўкі. Белыя і ружовыя віны ферментуюцца пры ніжэйшай тэмпературы і патрабуюць большай плошчы абалонкі адносна аб'ёму, што змяняе макет абалонкі нават пры той жа намінальнай ёмістасці 8000 L.
| Намінальны аб'ём | 8000 L (працоўны аб'ём ~7600 L) |
|---|---|
| Матэрыял | SUS304 / 316L, унутраны Ra ≤ 0.8 мкм |
| Астуджэнне | Куртка з драпіроўкай на бакавой сцяне, гліколь у/выхад 2 цалі. |
| Ізаляцыя | 80 мм ПУ, нержавеючая абалонка |
| Верхнія фітынгі | Ø450 мм люк, CIP распыляльнік, паветраны замок або клапан скіду |
| Ніз | Нахільны або конусападобны з рычагом для зліву, 2 цалі зліў |
| Праектнае ціск | Куртка 0.2 МПа, унутраны 0.05 МПа |
Часта задаваныя пытанні
Ці патрэбна мне канічнае дно? Для большасці вінаробных прац нахіл дна з рычагом для пераліву і клапанам для ўзору забяспечвае больш чысты пераліў, чым конус. Конусы апраўдваюць свае выдаткі ў піваварстве, дзе дражджы і асад павінны ападаць і выдаляцца.
Як працуе CIP? Вертальны распыляльнік, які падаецца помпай, цыкл каўстыкі, цыкл кіслаты, апалоскванне, затым праверка. Пасівацыя адзін раз у год захоўвае пасіўны слой пасля шматразовага ўздзеяння кіслаты.
Навошта патрэбны клапан бяспекі на ферментары? Ферментацыя — гэта закрыты працэс пад ціскам. Клапан скіду ці паветраны замок усталёўваюць максімальны ціск, каб рэзервуар ніколі не быў самым слабым месцам пры перазапуску затрыманага ферментацыйнага працэсу.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып віна, колькасць ферментацыйных рэзервуараў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём рэзервуара, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай вінаробні.
Сумежныя прадукты
Вінаферментацыйны рэзервуар квадратнай формы, які можна складаць і перамяшчаць на відэльцах, 2000L 3000L нержавеючая сталь
Квадратныя, перамяшчальныя на відэльцах і складаныя рэзервуары для ферментацыі віна аб'ёмам 2000 л і 3000 л, вырабленыя з SUS304 або SUS316L з астуджальнымі курткамі з дэмплерамі, зварныя TIG і пасіваваныя ўнутраныя паверхні. Адтуліны для відэльцаў у аснове дазваляюць стандартнаму пагрузчыку перамяшчаць поўны рэзервуар, а адпаведныя ножкі для складання павялічваюць ёмістасць скляпа ўдвая без дадатковай плошчы падлогі. Даступныя індывідуальныя фітынгі, ціскі і аздабленне.
Рэзервуар для ферментацыі чырвонага віна 1000L-5000L | Астуджальная куртка і кішэні для пагрузчыка
Нержавеючыя рэзервуары для ферментацыі чырвонага віна ад 1000L да 5000L, пабудаваныя з астуджальнымі курткамі з дэмпл-пласціны, кішэнямі для пагрузчыка і рэгуляванымі апорнымі нагамі. Памер пад кіраванне капелюшком, хуткае паніжэнне тэмпературы і астуджэнне гліколем, з канструкцыяй 304 або 316L, паліраванымі ўнутранымі зварамі і фітынгамі, гатовымі для CIP.
2000L-10000L танк для ферментацыі віна і захоўвання соку | SUS304/316L
Танкі для ферментацыі віна і захоўвання фруктовых сокаў ад 2000 л да 10000 л, вырабленыя з SUS304 або 316L з астуджальнымі курткамі з дэмпл-пласціны, канічнымі дном пад вуглом 60° і CIP-распыляльнікамі. Уключае памеры, ціск, варыянты фітынгаў і рэкамендацыі па сумяшчальнасці аб'ёму танка, плошчы астуджэння і канічнага дызайну з вашай партыяй і працэсам.
Адкрыты рэзервуар для ферментацыі віна аб'ёмам 1000 л, 2000 л і 3000 л з спіральным астуджальным жакетам
Адкрытыя рэзервуары для ферментацыі віна аб'ёмам 1000 л, 2000 л і 3000 л, вырабленыя з нержавеючай сталі 304 або 316L з лазерна-зварным спіральным астуджальным жакетам. Распрацаваны для доступу з верхняй часткі, нахільнага дна для зліву і кантролю тэмпературы гліколю ў малых вінаробных прадпрыемствах, спецыяльных вытворчасцях і пілотных установах.
1000-літровы аднасценны танк для ферментацыі віна з астуджальным каўняром і каўчужным поясам
Наш 1000-літровы аднасценны танк для ферментацыі віна выкарыстоўвае знешні астуджальны каўняр з каўчужным поясам для дакладнага кантролю тэмпературы падчас чырвонай і белай ферментацыі. Выраблены з SUS304 або 316L, ён мае CIP распыляльную шарык, рычаг для пераліву, клапан для ўзору і гліколевыя злучэнні. Мы падбіраем памер астуджальнай зоны і порты ў залежнасці ад вашай партыі, дрожджаў і астуджальніка. Раскажыце нам тып вашага віна, колькасць танкаў і даступнае месца для практычнай канфігурацыі.
1000L да 5000L нержавеючая ёмістасць для ферментацыі фруктовага віна, рэзервуар для ферментацыі віна з вінаграду
Ферментары з нержавеючай сталі для фруктовага і вінаграднага віна ёмістасцю ад 1000L да 5000L, вырабленыя з абалонак 304 або 316L, з гліколевымі курткамі і ўнутранымі паверхнямі, гатовымі да CIP. Мы падбіраем памер кожнага рэзервуара ў залежнасці ад рэальнага аб'ёму партыі, вышыні столі і метаду ачысткі, а таксама пацвярджаем размяшчэнне портаў, ціск і аздабленне перад пачаткам вытворчасці.
10000L адна- або двухсценкавы рэзервуар для ферментацыі віна з халадзільным жакетам
Рэзервуар для ферментацыі віна аб'ёмам 10 000 л, выраблены з SUS304 або 316L, даступны ў круглым або квадратным выкананні, з адной або дзвюма сценкамі, з халадзільным жакетам з дэмпфіраваным поясам або з вітком. Уключае рэкамендацыі па памерах, дэталі вырабу, абмежаванні ціску ў жакеце і спецыфікацыі, якія пакупнікі павінны пацвердзіць перад запытам кошту.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
