Deskripsi
Fermentasi merah adalah masalah padatan
Kulit anggur mengapung. Dalam tangki 3000 L, tutup tersebut dapat diatur dengan tangan. Pada 8000 L tidak bisa, dan tutup yang mengering di atas cairan menghentikan ekstraksi dan memberi kesempatan bagi bakteri asam asetat. Pengaduk yang dipasang di atas dengan dayung berputar lambat menjaga tutup tetap bersentuhan dengan must sesuai jadwal yang Anda atur di panel. Sebagian besar ruang bawah tanah beralih ke fermenter campuran sebelum pindah ke bangunan yang lebih besar.
Bagaimana kami membuatnya
Cangkang dan kerucut terbuat dari SUS304 sebagai standar, SUS316L ketika must memiliki tingkat keasaman tinggi atau tangki juga akan menampung anggur antar musim panen. Ketebalan adalah 3 mm pada cangkang dan 4 mm pada kerucut untuk ukuran 5000 L dan 8000 L; 2 mm sudah cukup pada 3000 L. Las kontak produk menggunakan TIG, digiling, dipickel dan dipasivasi, dengan hasil akhir internal Ra 0,8 µm atau lebih baik. Jaket pendingin berdimple pada kerucut dan cangkang bawah, isolasi poliuretan 60 mm, pelapis 304 satin atau cermin tergantung posisi tangki di ruangan.
Pengaduk adalah motor gigi yang dipasang pada flensa, 2,2 kW pada 3000 L hingga 5,5 kW pada 8000 L, dikontrol VFD, dengan segel mekanis yang dinilai untuk tekanan kerja. Sudut kerucut 60° dan 90° keduanya tersedia. Kerucut 60° mengalirkan padatan berat lebih baik; kerucut 90° memberikan volume yang lebih berguna di bawah langit-langit rendah.
Dimana tangki ini bekerja
Produksi anggur merah, mash brandy anggur, sari buah, dan pabrik bir yang menjalankan program buah atau asam. Di mana saja fermentasi membawa padatan yang mengapung atau mengendap dan harus dikembalikan ke cairan.
| Model | 3000 L | 5000 L | 8000 L |
|---|---|---|---|
| Volume kerja | 2400 L | 4000 L | 6400 L |
| Cangkang / kerucut | 3 mm / 3 mm | 3 mm / 4 mm | 3 mm / 4 mm |
| Jaket pendingin | Pelat berlekuk pada kerucut dan cangkang bawah | ||
| Motor pengaduk | VFD 2,2 kW | VFD 4 kW | VFD 5,5 kW |
| Tekanan desain | 0,2 MPa internal, diuji hidrostatik pada 1,5x, katup pengaman dan pengukur terpasang | ||
| CIP | Bola semprot berputar 360° dengan port CIP khusus | ||
Pertanyaan yang sering kami terima sebelum pemesanan
Apakah saya memerlukan pengaduk, atau cukup dengan pompa ulang? Pompa ulang berfungsi, tetapi membutuhkan pompa, selang, dan seseorang di ruang bawah tanah dua kali sehari. Ketika tenaga kerja menjadi kendala, pengaduk akan membayar dirinya sendiri dalam satu panen.
Apakah dapat menahan tekanan? Ini adalah bejana bertekanan rendah, desain 0,2 MPa, dengan katup pengaman yang dirancang untuk melindungi cangkang. Jika Anda membutuhkan tekanan penutupan di atas itu, beri tahu saat tahap penawaran.
Bagaimana dengan pembersihan? Bola semprot, saluran kerucut, lengan rak di atasnya. Setiap sambungan menggunakan tri-clamp sehingga dapat ditarik dan diperiksa.
Kirimkan ukuran batch Anda, apa yang Anda fermentasi, berapa banyak tangki yang Anda butuhkan, tinggi langit-langit dan lebar pintu. Angka-angka tersebut menentukan volume, sudut kerucut, dan apakah tangki dikirim utuh atau dalam bagian-bagian.
Produk terkait
Tangki Penyimpanan & Fermentasi Anggur 1000L–10000L dengan Pendingin Pelat Dimple
Tangki penyimpanan dan fermentasi anggur dengan pendingin pelat dimple dari 1000 L hingga 10000 L, dibuat dari SUS304 atau SUS316L dengan las penetrasi penuh, interior yang diasamkan dan dipasivasi, serta jaket glikol 3 bar. Tersedia dengan dasar kerucut atau miring, CIP, lengan pemindah, dan pelepas tekanan untuk pabrik anggur dari segala skala.
Tangki Fermentasi Anggur & Penyimpanan Jus 2000L-10000L | SUS304/316L
Tangki fermentasi anggur dan penyimpanan jus buah dari 2.000 L hingga 10.000 L, dibuat dari SUS304 atau 316L dengan jaket pendingin pelat berlekuk, dasar kerucut 60° dan bola semprot CIP. Termasuk dimensi, peringkat tekanan, opsi fitting dan panduan pencocokan volume tangki, area pendingin dan desain kerucut dengan batch dan proses Anda.
Tangki Fermentasi Anggur Kustom 2000L dengan Vessel Pendingin Chiller
Tangki fermentasi anggur 2000L untuk winery kecil, brewpub, dan produsen kontrak. Dibuat dari SUS304 atau SUS316L dengan jaket pendingin glikol, las sanitasi, fitting CIP, dan kerucut, manway, serta port yang dapat disesuaikan. Gunakan untuk fermentasi, stabilisasi dingin, atau penyimpanan. Bagikan ukuran batch, jenis anggur, jumlah tangki, dan ruang agar kami dapat merekomendasikan area pendingin dan konfigurasi yang tepat.
Tangki Fermentasi Anggur 10HL-100HL dengan Jaket Pendingin Spiral
Tangki fermentasi anggur 10–100 HL yang dibangun dengan jaket glikol spiral yang menutupi kerucut dan silinder bawah, disesuaikan dengan target pendinginan cepat Anda bukan hanya panas fermentasi puncak. Konstruksi SUS304 atau 316L, las TIG penetrasi penuh, opsi poles interior 0,4–0,8 µm, bola semprot CIP dan lengan racking sebagai standar.
Fermenter Anggur Terbuka 100HL Stainless Steel untuk Pabrik Anggur Komersial
Fermenter terbuka 100 HL yang dibuat untuk produksi anggur merah pabrik anggur komersial, di mana akses ke tutup dan kontrol suhu fermentasi lebih penting daripada tekanan kepala. Tersedia dalam AISI 304 atau 316L dengan jaket pendingin berlubang, las penetrasi penuh, isolasi PU, dan perlengkapan untuk punch-down, racking, dan CIP.
Tangki Fermentasi Anggur Dinding Tunggal 1000L dengan Sabuk Koil Jaket Pendingin
Tangki fermentasi anggur dinding tunggal 1000L kami menggunakan sabuk koil jaket pendingin eksternal untuk kontrol suhu yang presisi selama fermentasi merah dan putih. Dibuat dari SUS304 atau 316L, dilengkapi bola semprot CIP, lengan racking, katup sampel, dan sambungan glikol. Kami menyesuaikan area pendinginan dan port sesuai dengan batch, ragi, dan pengaturan chiller Anda. Beritahu kami jenis anggur, jumlah tangki, dan ruang yang tersedia untuk konfigurasi yang praktis.
Tangki Fermentasi Anggur Top Open 1000L-5000L | Dua Sisi Bisa Diforklift
Tangki fermentasi anggur top open tersedia dalam ukuran 1000L, 2000L, 3000L, dan 5000L, dengan dua pintu penuh tinggi untuk akses punch-down dan pemuatan serta kantong forklift untuk pemindahan antar posisi ruang penyimpanan. Dibuat dari stainless steel 304 atau 316L, dilas TIG dan dipasivasi. Kami mengonfigurasi tutup, pendinginan, saluran pembuangan, dan fitting sesuai dengan must, ukuran batch, dan ruang lantai Anda.
Tangki Penyimpanan & Fermentasi Anggur 10000L 12000L 20000L Stainless Steel
Tangki stainless steel 10.000 L, 12.000 L, dan 20.000 L untuk penyimpanan dan fermentasi anggur. Dibuat dari SUS304 atau 316L dengan jaket pendingin dimple, dasar miring atau kerucut 60°, bola semprot CIP, dan katup pengaman tekanan/vakum yang sesuai. Kami menyesuaikan area jaket dan perlengkapan berdasarkan ritme batch Anda, pasokan glikol, dan pengaturan pembersihan.
Meskipun ada beberapa masalah kecil, berkat bantuan Polly, hasilnya terlihat luar biasa dan telah membawa cukup banyak pelanggan baru ke penyulingan kecil saya.
Sangat bagus!! Saya baru sadar saat mengirim pesan kepada Anda bahwa dalam kegembiraan saya atas pemasangan di sini di AS, saya sama sekali lupa memberikan pujian besar kepada Anda dan perusahaan ACE atas kualitas keseluruhan pemasangan!! Semuanya terlihat luar biasa dan cara Anda mengemasnya dalam kontainer sangat luar biasa!! Saya sangat terkesan dengan perusahaan Anda dan ingin mengucapkan terima kasih besar kepada semua yang bekerja pada pesanan saya!!
Kami telah menggunakan alat penyuling ini untuk beberapa batch sekarang membuat wiski, gin, dan beberapa minuman keras lainnya dan kami sangat puas dengan hasilnya sejauh ini. Peralatan bekerja dengan baik dan memberikan kontrol yang baik selama penyulingan. Minuman keluar bersih dan konsisten dari batch ke batch dan kami mendapatkan profil rasa yang kami cari. Alat ini juga mudah dioperasikan dan dirawat. Ini merupakan tambahan yang hebat untuk penyulingan kami dan saya pasti akan merekomendasikannya kepada penyuling kerajinan lain yang mencari peralatan yang dapat diandalkan.”
Polly adalah orangnya! Saya sangat merekomendasikan dia dan produk yang mereka hasilkan! Saya sangat puas. Dia berkomunikasi dengan sangat baik dan kualitas pengerjaan sangat baik! Pengiriman luar biasa. Terima kasih Polly dan tim
Dibutuhkan 60 hari dari pemesanan hingga pengiriman, dan hasilnya seperti karya seni. Terima kasih kepada Polly atas bantuannya.
Merakit alat distilasi ini merupakan pekerjaan yang cukup besar, jadi saya meminta bantuan seorang teman, dan saya berhasil menyelesaikannya hanya dalam delapan jam. Saya sangat puas dengan hasilnya – tampilannya sangat bagus. Ryan Murphy
Kami sangat senang dengan sistem distilasi tembaga baru kami dari ACE Distillery Equipment. Peralatannya berkualitas tinggi, dibuat dengan baik dan selesai dengan indah.
Seluruh proses mulai dari pembuatan, pengiriman, pemasangan hingga commissioning berjalan lancar. Tim ACE sangat profesional, responsif, dan sangat berpengetahuan. Mereka membantu kami menyelesaikan pemasangan dengan sukses dan memberikan dukungan teknis yang luar biasa.
Alat ini masih terlihat luar biasa di pabrik distilasi kami dan melakukan persis seperti yang dijanjikan. Kami sangat merekomendasikan ACE kepada siapa saja yang mencari peralatan distilasi yang andal dan berkualitas tinggi.
Terima kasih tim ACE atas kerja hebatnya!”
Saya ingin menyampaikan kepuasan saya yang luar biasa terhadap Ace. Pelayanannya luar biasa: cepat, profesional, dan ramah. Polly memberikan dukungan yang sangat baik sepanjang waktu. Produk peralatan distilasi pot tembaga 100 galon yang dikirimkan memenuhi harapan saya dengan sempurna dan menonjol karena kualitasnya yang sangat baik. Saya merasa sangat diperhatikan dan akan merekomendasikan Anda tanpa ragu.
Terima kasih atas layanan yang luar biasa.
Salam hormat,
Oliver Brown
