Deskripsi
Dimana tangki anggur merah yang diaduk 3.000 L cocok digunakan
Pada kapasitas 3.000 L biasanya Anda menjalankan beberapa batch secara paralel dan menginginkan kontrol atas ekstraksi daripada menyerahkannya pada tutupnya. Punch-down manual pada tangki penuh adalah pekerjaan berat, dan pump-over agresif kasar terhadap warna dan tanin. Pengaduk mekanis yang berputar lambat membasahi tutup secara terjadwal — biasanya 5 hingga 10 menit setiap 4 hingga 6 jam — tanpa penyerapan oksigen atau menggiling biji ke dalam must.
Material dan fabrikasi
Cangkang dan tutup biasanya terbuat dari stainless steel 304, dengan ketebalan 3 mm pada silinder. Kami memindahkan poros agitator, dayung, dan pengikat internal ke 316L ketika pabrik anggur menjalankan must dengan keasaman tinggi atau makerasasi yang diperpanjang. Las yang bersentuhan dengan produk menggunakan TIG, digiling rata, kemudian diproses pickling dan passivasi — tidak hanya dipoles saja. Finishing internal adalah 2B rolled, dengan Ra ≤ 0.8 µm di area kontak tutup dengan cangkang.
Isolasi adalah poliuretan injeksi setebal 50 mm di bawah pelapis stainless setebal 1,5 mm. Isolasi tipis adalah penghematan biaya yang paling umum kami lihat pada tangki impor, dan hal ini terlihat dari konsumsi glikol pada vintage kedua.
Pengaduk dan segel poros
Kecepatan beroperasi 20–60 rpm melalui VFD, dengan penggerak 1,5–3 kW tergantung viskositas must dan beban padatan. Segel adalah bagian yang paling sering rusak pada tangki yang diaduk dengan harga murah. Pada desain yang bersentuhan dengan must kami menggunakan segel mekanis ganda dengan flush air, sehingga kebocoran segel tidak dapat mendorong anggur masuk ke oli gearbox. Detail ini penting untuk ditanyakan sebelum membandingkan harga.
Pendinginan dan tekanan
Jaket bertekstur pada silinder menyediakan permukaan pendinginan seluas 4,5–6 m², dirancang untuk penurunan suhu 25–30 °C selama 5–7 hari di ruang bawah tanah bersuhu 25 °C. Tekanan kerja adalah 0,2–0,3 bar, dengan katup pelepas tekanan, ventilasi CO2, dan manway atas 400 mm sebagai standar. Apapun yang memiliki rating lebih tinggi membutuhkan kelas wadah berbeda dan harga berbeda.
Spesifikasi
| Kapasitas nominal | 3.000 L (total 3.300 L) |
|---|---|
| Material | Cangkang 304, poros dan dayung 316L opsional |
| Ketebalan cangkang | Silinder 3 mm, piring 3 mm |
| Area pendinginan | Jaket dimple 4,5–6 m² |
| Agitator | 20–60 rpm, VFD, 1,5–3 kW |
| Tekanan kerja | 0,2–0,3 bar dengan katup pengaman |
| Koneksi | Tri-clamp, glikol masuk/keluar, katup sampel, port pengeluaran |
| Pintu inspeksi | 400 mm atas, pintu samping 500 mm opsional |
FAQ
Dasar kerucut atau datar?
Fermentasi merah pada kulit biasanya membutuhkan dasar datar atau sedikit miring dengan pintu samping lebar untuk pengeluaran ampas. Kerucut digunakan untuk pengendapan jus putih, pengeluaran endapan, atau saat Anda berencana menguras daripada menggali.
Bisakah berfungsi ganda sebagai tangki penyimpanan?
Ya, dengan agitator dimatikan dan katup pengaman disetel dengan benar, tetapi permukaan pendingin dirancang untuk panas fermentasi, bukan stabilisasi dingin.
Bagaimana cara penanganan pembersihan?
Bola semprot berputar yang diberi makan dari skid CIP pada 2–3 bar, kaustik pada 1,5–2 TP3T, netralisasi sitrat, bilasan akhir. Poros pengaduk adalah titik buta, jadi tentukan poros yang dapat dilepas atau cincin semprot di sekitar segel.
Beri tahu kami ukuran batch Anda, varietas anggur, suhu fermentasi target, jumlah tangki, dan ruang lantai yang tersedia. Kami dapat merekomendasikan volume tangki, area pendingin, kecepatan pengaduk, dan tata letak port untuk ruang bawah tanah Anda.
Produk terkait
Tangki Fermentasi Anggur Persegi yang Bisa Ditumpuk dan Dapat Digerakkan dengan Forklift 2000L 3000L Stainless Steel
Tangki fermentasi anggur persegi yang dapat ditumpuk dan digerakkan dengan forklift berkapasitas 2000 L dan 3000 L, dibuat dari SUS304 atau SUS316L dengan jaket pendingin bertekstur, dilas TIG dan bagian dalamnya dipasivasi. Kantong garpu di dasar memungkinkan forklift standar memindahkan tangki penuh, dan kaki tumpuk yang sesuai menggandakan kapasitas ruang bawah tanah tanpa memerlukan ruang lantai tambahan. Fitting khusus, tekanan, dan finishing tersedia.
Tangki Fermentasi & Penyimpanan Anggur 1000L–10000L Stainless Steel untuk Winery
Tangki fermentasi dan penyimpanan anggur stainless steel dari 1.000 L hingga 10.000 L, dibuat dari SUS304 atau 316L dengan jaket pendingin pelat berlekuk, bola semprot CIP, dan dasar kerucut atau datar. Ukuran untuk ruang bawah tanah kecil hingga winery komersial, dengan peringkat tekanan, luas jaket, dan fitting yang disesuaikan dengan ukuran batch, gaya anggur, dan pasokan glikol Anda.
Tangki Fermentasi Open Top 2000L dengan Jaket Pendingin Dimple PLC untuk Anggur Kombucha
Tangki fermentasi open top 2000L ini dilengkapi dengan jaket pendingin pelat dimple yang dikendalikan PLC untuk pengelolaan suhu yang tepat. Dibuat dari baja tahan karat SUS304 dengan interior yang dipoles, cocok untuk fermentasi anggur, kombucha, dan makanan. Termasuk bola semprot CIP, outlet bawah, dan garansi 3 tahun. Tersedia untuk produsen kerajinan kecil atau menengah.
Tangki Penyimpanan Anggur 1500L dengan Jaket Pendingin untuk Fermentasi Winery
Tangki penyimpanan anggur 1500 L dengan jaket pendingin pelat berlekuk, dibuat dari stainless 304 atau 316L dengan isolasi 50 mm dan interior yang dipickling serta dipasivasi. Ukuran untuk cellar yang menjalankan beberapa tangki pada loop glikol bersama, dengan manway, bola semprot CIP, lengan racking dan outlet bawah sebagai standar.
Tangki Fermentasi Anggur Komersial 1000L-5000L, Jaket Pendingin, Kantong Forklift
Tangki fermentasi anggur komersial dari 1000 L hingga 5000 L, dibuat dari SUS304 atau 316L dengan jaket pendingin berlubang zonasi, kerucut 60° atau 75°, bola semprot CIP dan kantong forklift pada unit yang lebih kecil. Dikonfigurasi untuk must merah, jus putih, sari apel dan stabilisasi dingin, dengan perlengkapan yang disesuaikan dengan chiller dan rencana batch Anda.
Fermenter Anggur Buah Stainless 1000L hingga 5000L Tangki Fermentasi Anggur
Fermenter anggur buah dan anggur dari stainless 1000L hingga 5000L, dibangun dengan cangkang 304 atau 316L, jaket glikol dan interior siap CIP. Kami menyesuaikan ukuran setiap tangki berdasarkan volume batch nyata Anda, tinggi langit-langit, dan metode pembersihan, serta mengonfirmasi tata letak port, rating tekanan, dan finishing sebelum produksi dimulai.
Tangki Penyimpanan & Fermentasi Anggur 10000L 12000L 20000L Stainless Steel
Tangki stainless steel 10.000 L, 12.000 L, dan 20.000 L untuk penyimpanan dan fermentasi anggur. Dibuat dari SUS304 atau 316L dengan jaket pendingin dimple, dasar miring atau kerucut 60°, bola semprot CIP, dan katup pengaman tekanan/vakum yang sesuai. Kami menyesuaikan area jaket dan perlengkapan berdasarkan ritme batch Anda, pasokan glikol, dan pengaturan pembersihan.
Tangki Fermentasi Anggur Dinding Tunggal atau Ganda 10000L dengan Jaket Pendingin
Tangki fermentasi anggur 10.000 L yang dibuat dari SUS304 atau 316L, tersedia dalam bentuk bulat atau persegi, dinding tunggal atau ganda, dengan jaket pendingin sabuk dimple atau koil. Termasuk panduan ukuran, detail fabrikasi, batas tekanan jaket, dan spesifikasi yang harus dikonfirmasi pembeli sebelum meminta penawaran.
Meskipun ada beberapa masalah kecil, berkat bantuan Polly, hasilnya terlihat luar biasa dan telah membawa cukup banyak pelanggan baru ke penyulingan kecil saya.
Sangat bagus!! Saya baru sadar saat mengirim pesan kepada Anda bahwa dalam kegembiraan saya atas pemasangan di sini di AS, saya sama sekali lupa memberikan pujian besar kepada Anda dan perusahaan ACE atas kualitas keseluruhan pemasangan!! Semuanya terlihat luar biasa dan cara Anda mengemasnya dalam kontainer sangat luar biasa!! Saya sangat terkesan dengan perusahaan Anda dan ingin mengucapkan terima kasih besar kepada semua yang bekerja pada pesanan saya!!
Kami telah menggunakan alat penyuling ini untuk beberapa batch sekarang membuat wiski, gin, dan beberapa minuman keras lainnya dan kami sangat puas dengan hasilnya sejauh ini. Peralatan bekerja dengan baik dan memberikan kontrol yang baik selama penyulingan. Minuman keluar bersih dan konsisten dari batch ke batch dan kami mendapatkan profil rasa yang kami cari. Alat ini juga mudah dioperasikan dan dirawat. Ini merupakan tambahan yang hebat untuk penyulingan kami dan saya pasti akan merekomendasikannya kepada penyuling kerajinan lain yang mencari peralatan yang dapat diandalkan.”
Polly adalah orangnya! Saya sangat merekomendasikan dia dan produk yang mereka hasilkan! Saya sangat puas. Dia berkomunikasi dengan sangat baik dan kualitas pengerjaan sangat baik! Pengiriman luar biasa. Terima kasih Polly dan tim
Dibutuhkan 60 hari dari pemesanan hingga pengiriman, dan hasilnya seperti karya seni. Terima kasih kepada Polly atas bantuannya.
Merakit alat distilasi ini merupakan pekerjaan yang cukup besar, jadi saya meminta bantuan seorang teman, dan saya berhasil menyelesaikannya hanya dalam delapan jam. Saya sangat puas dengan hasilnya – tampilannya sangat bagus. Ryan Murphy
Kami sangat senang dengan sistem distilasi tembaga baru kami dari ACE Distillery Equipment. Peralatannya berkualitas tinggi, dibuat dengan baik dan selesai dengan indah.
Seluruh proses mulai dari pembuatan, pengiriman, pemasangan hingga commissioning berjalan lancar. Tim ACE sangat profesional, responsif, dan sangat berpengetahuan. Mereka membantu kami menyelesaikan pemasangan dengan sukses dan memberikan dukungan teknis yang luar biasa.
Alat ini masih terlihat luar biasa di pabrik distilasi kami dan melakukan persis seperti yang dijanjikan. Kami sangat merekomendasikan ACE kepada siapa saja yang mencari peralatan distilasi yang andal dan berkualitas tinggi.
Terima kasih tim ACE atas kerja hebatnya!”
Saya ingin menyampaikan kepuasan saya yang luar biasa terhadap Ace. Pelayanannya luar biasa: cepat, profesional, dan ramah. Polly memberikan dukungan yang sangat baik sepanjang waktu. Produk peralatan distilasi pot tembaga 100 galon yang dikirimkan memenuhi harapan saya dengan sempurna dan menonjol karena kualitasnya yang sangat baik. Saya merasa sangat diperhatikan dan akan merekomendasikan Anda tanpa ragu.
Terima kasih atas layanan yang luar biasa.
Salam hormat,
Oliver Brown
