Deskripsi
Fermenter horizontal biasanya ditentukan ketika tinggi langit-langit terbatas atau ketika pabrik bir ingin memaksimalkan jumlah batch per kaki persegi ruang lantai. Di banyak pabrik bir perkotaan, tangki horizontal muat di tempat yang tidak bisa ditempati oleh unit vertikal. Itu adalah hal pertama yang kami tanyakan: ruang kepala yang tersedia, ukuran batch, dan apakah bir akan disaring, dikarbonasi di dalam tangki, atau disajikan langsung dari fermenter.
Kami membuat vessel ini secara internal dari baja tahan karat 304 atau 316L. Cangkang dan ujung piringan dilas TIG, kemudian bagian dalamnya dipoles secara mekanis hingga kekasaran permukaan 0,4–0,8 µm. Ini bukan hanya kosmetik. Permukaan yang lebih halus mengurangi adhesi ragi dan membuat siklus CIP lebih singkat. Setiap tangki mendapatkan perlakuan pasivasi penuh setelah pemolesan.
Pendinginan ditangani oleh jaket berdimple atau berkanal yang dilas ke cangkang. Untuk fermenter horizontal, cakupan jaket lebih penting dibandingkan tangki vertikal karena kedalaman bir lebih dangkal dan rasio permukaan terhadap volume berbeda. Kami menghitung area pendinginan berdasarkan tingkat pendinginan cepat yang Anda inginkan, bukan hanya volume tangki. Kesalahan umum adalah memesan tangki dengan area jaket terlalu kecil, lalu menemukan bahwa pendinginan dari 68°F ke 34°F memakan waktu dua hari, bukan satu.
Tekanan kerja dan pemilihan katup pengaman berjalan beriringan. Sebagian besar tangki horizontal kami diberi peringkat tekanan kerja 1,5 bar atau 3 bar. Katup pengaman harus disetel pada atau di bawah tekanan desain tangki. Kami menyediakan katup bersertifikat dan dokumentasi untuk inspeksi lokal. Jika bir Anda dikarbonasi secara alami di dalam tangki, Anda memerlukan peringkat tekanan yang lebih tinggi dan PRV yang disesuaikan untuk tingkat produksi CO2 terburuk.
CIP sederhana: bola semprot berputar dipasang di manway atas, katup pembuangan di titik terendah, dan katup sampel ditempatkan untuk menarik bir jernih tanpa mengganggu lapisan ragi. Kami menempatkan port untuk blow-off, dry hopping, dan batu karbonasi berdasarkan cara Anda benar-benar melakukan proses pembuatan bir.
| Parameter | Rentang Tipikal |
|---|---|
| Kapasitas | 5–200 BBL (kustom) |
| Material | SUS304 / SUS316L |
| Finishing Interior | 0,4–0,8 µm dipoles |
| Tekanan Kerja | 1,5–3 bar |
| Pendinginan | Jaket berdimple / jaket berkanal |
| Isolasi | Busa PU, 80–100 mm |
| Pelapis | Baja tahan karat atau aluminium |
FAQ
Bisakah tangki horizontal digunakan untuk fermentasi primer? Ya, tetapi Anda perlu memperhitungkan pengendapan ragi sepanjang sumbu panjang. Kami sering menambahkan kerucut atau kemiringan dangkal di bagian bawah untuk membantu trub dan ragi bergerak menuju saluran pembuangan.
Apakah Anda menyediakan fitting untuk glikol, CIP, dan jalur bir? Semua port dilas dan dipoles. Kami dapat menyesuaikan dengan standar clamp atau DIN yang Anda miliki.
Informasi apa yang Anda butuhkan untuk penawaran harga? Ukuran batch dalam BBL atau hektoliter, gaya bir, tingkat karbonasi target, dimensi ruangan yang tersedia, dan apakah Anda memerlukan operasi bertekanan atau atmosfer.
Beritahu kami ukuran batch Anda, jenis bir, jumlah tangki fermentasi, dan ruang yang tersedia. Kami dapat merekomendasikan volume tangki, area pendinginan, dan konfigurasi untuk pabrik bir Anda.
Struktur Tangki Fermentasi Bir
Produk terkait
Fermenter Bir Stainless Steel 1000L-10T dengan Kontrol Glikol untuk Pabrik Bir
Fermenter bir stainless steel dari 1000 L hingga 10 T, dibuat dengan jaket pendingin berdimple, kerucut 60° atau 70°, bola semprot CIP, dan katup pelepas tekanan. Kami mencakup pilihan SUS304 dan 316L, standar poles dan pengelasan, batas tekanan kerja, dan cara menentukan ukuran tangki sesuai batch aktual Anda daripada kapasitas brewhouse Anda.
Fermenter Unitank Stainless Steel 1000L untuk Ale Lager Stout Craft Brewing
Unitank stainless steel 1000L untuk produksi ale, lager, stout, dan porter. Sebuah wadah fermentasi dan kondisioning gabungan dengan jaket pendingin dimple, tekanan kerja 2 bar, bola semprot CIP, dan kerucut 60°. Dibuat dari SUS304 atau 316L dengan poles interior sub-0,6µm. Cocok untuk brewpub dan pabrik bir komersial kecil yang meningkatkan volume ke tingkat grosir.
Fermenter Bir Kerajinan 1000L dengan Manway Atas & Jaket Pendingin Dimple
Fermenter bir kerajinan 1000L dengan kerucut 60°, manway atas dan jaket pendingin dimple. Dibuat dari SUS304 atau 316L dengan interior yang dipickling dan dipasivasi, jaket glikol, bola semprot CIP dan fitting tri-clamp. Cocok untuk brewpub dan brewery produksi kecil dengan jadwal fermentasi yang dapat diulang. Spesifikasi, rating tekanan dan panduan pemilihan untuk brewery Anda.
Fermenter Bir Kerucut 1000L dengan Jaket Glikol, CIP & Kontrol Suhu
Fermenter kerucut stainless 1.000 L dengan jaket glikol bertekstur, kontrol suhu digital, dan bola semprot CIP. Dibuat dari SUS304 atau 316L dengan poles interior 0,4–0,6 µm, tekanan kerja 0,2 MPa, dan kerucut 60°. Ukuran untuk mikrobrewery dan pembuat kontrak yang menjalankan jadwal lager atau ale penuh.
Unitank Fermenter Bir Kerucut Stainless Steel 1000L dengan Jaket Pendingin
Unitank kerucut 1000L yang dibuat untuk kondisi ruang bawah tanah yang sesungguhnya: kerucut 60°, cangkang SUS304 atau 316L, jaket pendingin bertekstur pada kerucut dan silinder bawah, serta tekanan kerja 1,5 bar dengan opsi 3 bar. Kami membahas detail fabrikasi, ukuran glikol, jalur CIP, dan cara memilih antara dua tangki 1000L dan satu wadah yang lebih besar.
Fermenter Kerucut Stainless Steel 304 1000L dengan Jaket Glikol untuk Brewery
Fermenter kerucut SUS304 1000L dengan jaket glikol, dibuat untuk brewpub dan brewery komersial kecil. Dua zona pendingin, kerucut 60°, tekanan kerja 0,2 MPa, dan fitting tri-clamp siap CIP. Termasuk catatan fabrikasi, tabel spesifikasi lengkap, serta jawaban tentang ukuran tangki, pemilihan grade stainless, dan konfigurasi port.
Tangki Fermentasi Bir Stainless Steel 10000L, Tangki Brewery Berjaket Kerucut
Fermenter kerucut berjaket 10.000 L yang dibuat dari SUS304 atau 316L, dengan jaket pendingin berlekuk pada kerucut dan silinder bawah, tekanan kerja 0,2 MPa, finishing interior Ra ≤ 0,6 µm dan bola semprot CIP berputar. Ukuran untuk pabrik bir kerajinan yang beralih dari 10 bbl ke 30 bbl, kontrak pengepakan, dan produsen minuman.
Meskipun ada beberapa masalah kecil, berkat bantuan Polly, hasilnya terlihat luar biasa dan telah membawa cukup banyak pelanggan baru ke penyulingan kecil saya.
Sangat bagus!! Saya baru sadar saat mengirim pesan kepada Anda bahwa dalam kegembiraan saya atas pemasangan di sini di AS, saya sama sekali lupa memberikan pujian besar kepada Anda dan perusahaan ACE atas kualitas keseluruhan pemasangan!! Semuanya terlihat luar biasa dan cara Anda mengemasnya dalam kontainer sangat luar biasa!! Saya sangat terkesan dengan perusahaan Anda dan ingin mengucapkan terima kasih besar kepada semua yang bekerja pada pesanan saya!!
Kami telah menggunakan alat penyuling ini untuk beberapa batch sekarang membuat wiski, gin, dan beberapa minuman keras lainnya dan kami sangat puas dengan hasilnya sejauh ini. Peralatan bekerja dengan baik dan memberikan kontrol yang baik selama penyulingan. Minuman keluar bersih dan konsisten dari batch ke batch dan kami mendapatkan profil rasa yang kami cari. Alat ini juga mudah dioperasikan dan dirawat. Ini merupakan tambahan yang hebat untuk penyulingan kami dan saya pasti akan merekomendasikannya kepada penyuling kerajinan lain yang mencari peralatan yang dapat diandalkan.”
Polly adalah orangnya! Saya sangat merekomendasikan dia dan produk yang mereka hasilkan! Saya sangat puas. Dia berkomunikasi dengan sangat baik dan kualitas pengerjaan sangat baik! Pengiriman luar biasa. Terima kasih Polly dan tim
Dibutuhkan 60 hari dari pemesanan hingga pengiriman, dan hasilnya seperti karya seni. Terima kasih kepada Polly atas bantuannya.
Merakit alat distilasi ini merupakan pekerjaan yang cukup besar, jadi saya meminta bantuan seorang teman, dan saya berhasil menyelesaikannya hanya dalam delapan jam. Saya sangat puas dengan hasilnya – tampilannya sangat bagus. Ryan Murphy
Kami sangat senang dengan sistem distilasi tembaga baru kami dari ACE Distillery Equipment. Peralatannya berkualitas tinggi, dibuat dengan baik dan selesai dengan indah.
Seluruh proses mulai dari pembuatan, pengiriman, pemasangan hingga commissioning berjalan lancar. Tim ACE sangat profesional, responsif, dan sangat berpengetahuan. Mereka membantu kami menyelesaikan pemasangan dengan sukses dan memberikan dukungan teknis yang luar biasa.
Alat ini masih terlihat luar biasa di pabrik distilasi kami dan melakukan persis seperti yang dijanjikan. Kami sangat merekomendasikan ACE kepada siapa saja yang mencari peralatan distilasi yang andal dan berkualitas tinggi.
Terima kasih tim ACE atas kerja hebatnya!”
Saya ingin menyampaikan kepuasan saya yang luar biasa terhadap Ace. Pelayanannya luar biasa: cepat, profesional, dan ramah. Polly memberikan dukungan yang sangat baik sepanjang waktu. Produk peralatan distilasi pot tembaga 100 galon yang dikirimkan memenuhi harapan saya dengan sempurna dan menonjol karena kualitasnya yang sangat baik. Saya merasa sangat diperhatikan dan akan merekomendasikan Anda tanpa ragu.
Terima kasih atas layanan yang luar biasa.
Salam hormat,
Oliver Brown
