Beskrivelse
Horisontale gæringskar specificeres normalt, når loftshøjden er begrænset, eller når et bryggeri ønsker at maksimere antallet af batches pr. kvadratfod gulvplads. I mange bymæssige bryghuse passer en horisontal tank, hvor en vertikal enhed ikke kan. Det er det første, vi spørger om: tilgængelig loftshøjde, batchstørrelse, og om øllet skal filtreres, kulsyresættes i tanken eller serveres direkte fra gæringstanken.
Vi fremstiller disse beholdere internt af 304 eller 316L rustfrit stål. Skallen og enderne svejses med TIG, hvorefter indersiden mekanisk poleres til en overfladeruhed på 0,4–0,8 µm. Dette er ikke kosmetisk. En glattere overflade reducerer gærens vedhæftning og forkorter CIP-cyklusserne. Hver tank får en fuld passivering efter polering.
Kølingen håndteres af bølgede eller kanaliserede jakker, der svejses til skallen. For en horisontal gæringstank betyder jakkeoverfladen mere end på en vertikal tank, fordi øldybden er lavere, og forholdet mellem overflade og volumen er anderledes. Vi beregner kølearealet baseret på din ønskede hurtigkølingsrate, ikke kun tankvolumen. En almindelig fejl er at bestille en tank med for lidt jakkeareal og derefter opdage, at hurtigkøling fra 20°C til 1°C tager to dage i stedet for én.
Arbejdstryk og valg af sikkerhedsventil går hånd i hånd. De fleste af vores horisontale tanke er klassificeret til 1,5 bar eller 3 bar arbejdstryk. Sikkerhedsventilen skal indstilles til eller under tankens designtryk. Vi leverer certificerede ventiler og dokumentation til lokale inspektioner. Hvis dit øl er naturligt kulsyresat i tanken, skal du bruge en højere trykklassificering og en PRV dimensioneret til den værst tænkelige CO2-genereringsrate.
CIP er ligetil: en roterende spraybold monteret i topmanway, afløbsventil i det laveste punkt og prøveventil placeret til at trække klart øl uden at forstyrre gærlaget. Vi placerer porte til udluftning, tørhumling og kulsyresten baseret på, hvordan du faktisk brygger.
| Parameter | Typisk område |
|---|---|
| Kapacitet | 5–200 BBL (specialfremstillet) |
| Materiale | SUS304 / SUS316L |
| Indvendig finish | 0,4–0,8 µm poleret |
| Arbejdstryk | 1,5–3 bar |
| Køling | Bølget jakke / kanaljakke |
| Isolering | PU-skum, 80–100 mm |
| Beklædning | Rustfrit stål eller aluminium |
Ofte stillede spørgsmål
Kan en horisontal tank bruges til primær gæring? Ja, men du skal tage højde for gærens aflejring langs den lange akse. Vi tilføjer ofte en lav kegle eller hældning i bunden for at hjælpe trub og gær med at bevæge sig mod afløbet.
Leverer I fittings til glycol, CIP og øllinjer? Alle porte er svejset og poleret. Vi kan matche dine eksisterende klemmer eller DIN-standarder.
Hvilke oplysninger har du brug for til et tilbud? Batchstørrelse i BBL eller hektoliter, øltype, mål for kulsyreniveau, tilgængelige rumdimensioner, og om du har brug for trykklassificeret eller atmosfærisk drift.
Fortæl os din batchstørrelse, øltype, antal gæringstanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit bryggeri.
Struktur af en ølgæringstank
Relaterede produkter
1000L jakkeisoleret konisk ølgæringstank med køling til bryggerier
En 1000L jakkeisoleret konisk gæringstank bygget til brewpubs og små produktionsbryggerier. SUS304 eller 316L krop, dimplet kølejakke på cylinder og kegle, 0,3 MPa jakketryk, roterende CIP spraybold og 60° eller 90° kegleoptioner. Størrelse til ale- og lagergæring med plads til kold nedkøling uden at stoppe processen.
1000L konisk ølfermenteringstank | SUS304 sidekølejakke
En 1000 L konisk fermenteringstank bygget i SUS304 med to eller tre glykol sidejakker, 60° kegle og 3 års garanti. Denne side dækker skaltykkelse, svejsefinish, trykklassificeringer, CIP-layout og specifikationer, der skal bekræftes før forespørgsel på tilbud til brewpub eller lille produktionsbryggeri.
1000L konisk ølgærer med glykoljakke og SUS304 tank til mikrobryggeri
En 1000L konisk gærer bygget i SUS304 eller 316L med to-zone glykoljakker, 60° kegle og 1,5 bar arbejdstryk. Velegnet til taproom-bryggerier og brewpubs, der bevæger sig ud over 5–7 BBL batches. Standard tri-clamp fittings til omstikning, tørhumling og CIP, med tilpasselige kontrol-, isolerings- og trykmuligheder til mikrobryggeri.
1000L konisk ølgæringskar med glykoljakke, CIP og temperaturkontrol
En 1.000 L rustfri konisk gæringskar med dimplede glykoljakker, digital temperaturkontrol og CIP spraykugle. Bygget i SUS304 eller 316L med 0,4–0,6 µm indvendig polering, 0,2 MPa arbejdstryk og en 60° kegle. Dimensioneret til mikrobryggerier og kontraktbryggere, der kører en fuld lager- eller ale-plan.
1000L rustfrit ståls ølbryggerisystem med gæringstank
Et 1000L rustfrit ståls bryggerisystem bygget omkring SUS304 eller SUS316L gæringstanke med dimple-plade kølejakker, 60–90 graders kegler og Ra 0,6 mikron indvendig polering. Arbejdsvolumen ligger omkring 800–850L pr. batch, med tri-klemme forbindelser til CIP, glykol og øllinjer. Jakkezonering, trykklassificeringer og tankantal matcher din produktionsplan.
1000L SS304 konisk ølfermenter med kølejakke, CIP og sanitære ventiler
En 1000L SS304 konisk fermenter bygget til taprooms og små bryggerier, med glykol kølejakker, sanitære tri-clamp fittings og en CIP spraykugle. Vi dækker skalthykkelse, 304 versus 316L valg, arbejdstryk og dimensionering af sikkerhedsventil, keglevinkel og hvordan man matcher tankantal og kølezoner til din brygplan.
1000L/1500L rustfrit stålfad til ølgæring med kølejakke
Med indbyggede arbejdsvolumener på 1000 L og 1500 L med dimple-plade kølejakker på keglen og den nederste cylinder, kan disse rustfri gæringskar holde et designtryk på 0,3 MPa til trykgæring og kulsyreholdiggørelse. SUS304 er standard, 316L er valgfrit, med indvendige svejsninger poleret til Ra 0,4 µm. Hver enhed leveres med en aftapningsarm, CIP spraybold, prøveventil og glykolforbindelser.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
