Descrizione
Impianto di alambicco in rame da 500L — dimensionato per produzioni di rum e whiskey
Costruiamo queste unità da 500L per distillerie che hanno superato una pentola da 200L o 300L e non sono ancora pronte per passare a una colonna da 1000L. La carica di lavoro si aggira intorno ai 400L, il che fornisce circa 55–65 galloni di vini bassi per ogni ciclo di stripping con un mosto 8–10%. Questo numero è ciò che realmente determina il calendario di riempimento delle botti.
Rame dove conta
Elmo, colonna, braccio lyne e condensatore sono in rame. La caldaia è in acciaio inox 304, lamiera da 3mm. I produttori di rum solitamente ci chiedono di lasciare il percorso del vapore in rame non verniciato — il legame con lo zolfo è reale, e le produzioni pesanti di melassa lo evidenzieranno nei primi mesi.
| Parametro | Specifiche |
|---|---|
| Capacità della caldaia | 500 L (400 L operativo) |
| Riscaldamento | Elettrico 36–54 kW o camicia a vapore |
| Controlli | Pannello PLC, pompa di trasferimento, pronto per CIP |
| Caldaia bagnata | 304 SS, 3 mm |
| Percorso del vapore | Elmo in rame, colonna, braccio lyne, condensatore |
Elettrico o a vapore — la scelta che non si può annullare
I siti più piccoli passano all'elettrico: niente caldaia, niente patentino per il vapore, manutenzione più semplice. Chi distilla continuamente o possiede già un collettore del vapore sceglie la versione coibentata. Abbiamo visto due clienti iniziare con l'elettrico, poi aggiungere un secondo turno e pentirsene.
Opzioni che quotiamo più frequentemente
Cestello per gin, agitatore, sfera spray CIP, piastre a bolle extra e un condensatore sovradimensionato per siti ad alta quota.
Il trasporto è dove i progetti si bloccano. Un'unità colonna da 500L si spedisce su un flat rack, quindi prendi le dimensioni del basamento prima di gettare la soletta. Per un preventivo accurato, inviaci la gradazione alcolica del lavaggio, la gradazione target, la fonte di riscaldamento, l'altezza del soffitto e la larghezza della porta più stretta.
Struttura di un Distillatore
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Anche se ci sono stati alcuni piccoli problemi, grazie all'aiuto di Polly, il risultato è eccellente e ha portato alla mia piccola distilleria diversi nuovi clienti.
Molto bene!! Ora, rileggendo i miei messaggi, mi rendo conto che per l'entusiasmo di avere l'installazione qui negli USA ho completamente dimenticato di fare a te e alla compagnia ACE un grande complimento per la qualità dell'intera installazione!! Tutto appare favoloso e il modo in cui avete imballato il container è stato straordinario!! Sono molto impressionato dalla vostra azienda e voglio ringraziare tutti coloro che hanno lavorato al mio ordine!!
Abbiamo utilizzato questo alambicco per alcune produzioni di whiskey, gin e altri distillati e siamo molto soddisfatti dei risultati finora. L'attrezzatura funziona bene e offre un buon controllo durante la distillazione. Il distillato risulta pulito e costante da lotto a lotto e abbiamo ottenuto il profilo aromatico desiderato. È stato anche facile da usare e mantenere. È stata un'ottima aggiunta alla nostra distilleria e lo consiglierei sicuramente ad altri distillatori artigianali in cerca di attrezzature affidabili.”
Polly è il migliore! Lo raccomando vivamente insieme ai prodotti che producono! Sono molto soddisfatto. Comunica molto bene e la qualità della lavorazione è eccellente! La spedizione è stata eccezionale. Grazie Polly e team
Ci sono voluti 60 giorni dall'ordine alla consegna, e sembra un'opera d'arte. Grazie a Polly per il suo aiuto.
È stato un lavoro piuttosto grande assemblare il distillatore, quindi ho chiesto a un amico di aiutarmi, e sono riuscito a completarlo in sole otto ore. Ne sono davvero soddisfatto – sembra fantastico. Ryan Murphy
Siamo molto felici del nostro nuovo sistema di distillazione in rame di ACE Distillery Equipment. L'attrezzatura è di ottima qualità, ben realizzata e finemente rifinita.
L'intero processo dalla produzione, spedizione, installazione fino alla messa in servizio è stato senza intoppi. Il team ACE è stato professionale, reattivo e molto competente. Ci hanno aiutato a completare con successo l'installazione e hanno fornito un ottimo supporto tecnico.
Ancora oggi appare straordinario nel nostro distillatore e fa esattamente ciò che promette. Raccomandiamo vivamente ACE a chiunque cerchi attrezzature per la distillazione affidabili e di alta qualità.
Grazie al team ACE per l'ottimo lavoro!”
Voglio esprimere la mia completa soddisfazione per Ace. Il servizio è stato eccezionale: rapido, professionale e cordiale. Polly ha fornito un supporto eccellente durante tutto il processo. Il prodotto consegnato, un alambicco da 100 galloni in rame, soddisfa perfettamente le mie aspettative e si distingue per la sua eccellente qualità. Mi sento ben assistito e vi raccomanderò senza esitazioni.
Grazie per l'ottimo servizio.
Cordiali saluti,
Oliver Brown
