Descripción
Configuración de alambique de cobre de 500L — Tamañado para producciones de ron y whisky
Construimos estas unidades de 500L para destilerías que han superado un alambique de 200L o 300L y no están listas para pasar a una columna de 1000L. La carga de trabajo se sitúa cerca de 400L, lo que le proporciona aproximadamente 55–65 galones de vino bajo por cada corrida de despojamiento con un lavado 8–10%. Ese número es lo que realmente impulsa su calendario de llenado de barriles.
Cobre donde importa
El casco, la columna, el brazo lyne y el condensador son de cobre. La carcasa de la caldera es de acero inoxidable 304, placa de 3 mm. Los productores de ron suelen pedirnos que dejen el camino del vapor de cobre sin pintar — la unión con azufre es real, y las corridas pesadas de melaza lo mostrarán en los primeros meses.
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Capacidad de la caldera | 500 L (400 L de trabajo) |
| Calefacción | Eléctrico 36–54 kW o chaqueta de vapor |
| Controles | Panel PLC, bomba de transferencia, listo para CIP |
| Carcasa mojada | 304 SS, 3 mm |
| Camino de vapor | Casco de cobre, columna, brazo lyne, condensador |
Eléctrico o vapor: la decisión que no se puede deshacer
Los sitios más pequeños optan por eléctrico: sin caldera, sin permiso de vapor, mantenimiento más sencillo. Cualquiera que destile continuamente o ya tenga un colector de vapor elige la versión con chaqueta. Hemos visto a dos clientes comenzar con eléctrico, luego añadir un segundo turno y desear no haberlo hecho.
Opciones que cotizamos con más frecuencia
Cesta de ginebra, agitador, bola de pulverización CIP, placas de burbuja adicionales y un condensador sobredimensionado para sitios de gran altitud.
El flete es donde los proyectos se estancan. Una unidad de columna de 500L se envía en un bastidor plano, así que obtenga las dimensiones del patín antes de verter la losa. Para una cotización precisa, envíenos el ABV de lavado, la prueba objetivo, la fuente de calefacción, la altura del techo y el ancho de puerta más estrecho.
Estructura de un destilador
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Aunque hubo algunos problemas menores, gracias a la ayuda de Polly, se ve brillante y ha traído a mi pequeña destilería bastantes nuevos clientes.
¡Muy bien! Ahora que reviso mis mensajes contigo, me doy cuenta de que en mi emoción por tener la instalación aquí en EE.UU. olvidé por completo darles a ti y a la empresa ACE un gran cumplido por la calidad de toda la instalación. ¡Todo se ve fabuloso y la forma en que lo empacaron en el contenedor fue extraordinaria! Estoy muy impresionado con su empresa y quiero dar un gran agradecimiento a todos los que trabajaron en mi pedido.
Hemos estado usando este alambique para varios lotes ahora, haciendo whisky, ginebra y otros licores, y estamos muy contentos con los resultados hasta ahora. El equipo funciona bien y ofrece buen control durante la destilación. El espíritu sale limpio y consistente de lote en lote y hemos conseguido el perfil de sabor que buscábamos. También ha sido fácil de operar y mantener. Ha sido una gran adición a nuestra destilería y definitivamente lo recomendaría a otros destiladores artesanales que buscan equipo confiable.”
¡Polly es el mejor! Lo recomiendo mucho a él y a los productos que producen. Estoy muy satisfecho. Ella se comunica muy bien y la calidad de la mano de obra es excelente. El envío fue excepcional. Gracias Polly y equipo.
Tardó 60 días desde el pedido hasta la entrega, y parece una obra de arte. Gracias a Polly por su ayuda.
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Gracias por el excelente servicio.
Saludos cordiales,
Oliver Brown
