説明
500L PLC 蒸気加熱式 3容器ブリューハウス
この500Lブリューハウスは、過度な自動化を避けつつ繰り返し可能なバッチ制御を必要とするクラフトブルワリー向けに設計されています。3容器構成(マッシュ/ラウタータン、ブリュケトル、ホイールプール)は、排出、煮沸、トラブ分離を専用タンクで行います。PLCがステップマッシング、蒸気バルブの調整、CIPシーケンスを制御しつつ、レシピ開発のための手動オーバーライドも可能です。スキッドは可能な限り配管・配線済みで納品され、現地設置時間を短縮します。.
材料と製造
容器はSUS304または316Lステンレス鋼で製作します。製品接触面は溶接後に酸洗・パッシベーション処理を施し、内部溶接部は必要に応じてRa ≤ 0.8 µmまで研磨・仕上げします。蒸気ジャケットはTIG溶接および耐圧試験済みです。ガスケットはEPDMまたはシリコーン製で、クランプ式継手により交換が容易です。湿潤な気候向けに断熱材とクラッディングはオプションです。過酷な洗浄サイクルを持つブルワリーには、接液部を316Lにアップグレードし、隙間のないフランジ接続を採用します。.
用途
ブリューパブ、パイロットプラント、地域ブルワリーでは、このサイズをコアエールやラガーに使用します。蒸気加熱ケトルは力強い煮沸をサポートし、ホイールプールは発酵前のトラブの持ち込みを低減します。高アジュンクトグリストやデコクションスケジュールには、マッシュタンの形状と攪拌装置を調整します。この規模では最大自動化よりもバッチ間の一貫性が重要です。.
技術仕様
| バッチサイズ | 500 L |
| 容器 | 3(マッシュ/ラウター、ケトル、ホイールプール) |
| 加熱 | 蒸気ジャケット、3バーデザイン |
| 制御 | HMI付きPLC、レシピ保存機能 |
| 材質 | SUS304 / 316L |
| 表面仕上げ | 内部Ra ≤ 0.8 µm |
よくある質問
なぜ2つではなく3つの容器なのか?
分離型ワールプールはトラブの除去を改善し、煮沸中の連続ろ過を可能にします。.
蒸気の代わりに直火を使用できますか?
はい、しかし蒸気は淡色ビールに対してより穏やかな熱と優れた制御を提供します。.
必要なユーティリティは何ですか?
蒸気供給、冷却水、圧縮空気、三相電力。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
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