この7BBL二槽式ブルーハウスの目的

これは、コンパクトなホットサイドシステムを必要とするブルーパブや小規模生産醸造所向けの7BBL（約8.2hl）二槽式ブルーハウスです。一つの槽はマッシュコンバージョンとロイターリングを担当し、もう一つはボイルケトルとホイールプールとして機能します。単一バッチ醸造を中心に設計されており、加熱能力とタンク容量が許す場合は高比重バッチやダブルブルーデイにも対応可能です。.

日常運用に影響を与える製造詳細

槽はSUS304ステンレス鋼から成形されています。製品接触部のシームには制御された溶接準備、TIG溶接を施し、製造後にパッシベーション処理を行います。内部表面は機械研磨され、外部表面は部屋の雰囲気に合わせてブラッシュ仕上げまたはミラー仕上げが可能です。食品グレードのガスケットとクランプ継手を指定し、麦汁、CIPおよびオプションのホイールプールリターンには衛生的なトライクランプ接続を採用しています。蒸気ジャケット、電気ヒーター、または直火管はユーティリティ予算と地域の規制に基づいて選択されます。熱損失や作業者の安全が重要な箇所には断熱材とクラッディングを追加します。.

用途とレイアウト

ブルーパブではこのサイズをハウスエール、ラガー、スタウト、季節限定リリースに使用します。マイクロブルワリーではパイロットまたはフル生産ブルーハウスとして運用されることが多いです。床面積、天井高、排水位置、ボイラーまたは電力容量が最終的なスキッドレイアウトを決定します。槽は並列配置またはコンパクトな二槽フレームに配置可能で、プラットフォームやサイトグラスのオプションもあります。.

技術仕様

調達に関するよくある質問

7BBLの醸造所でエールとラガーの両方を処理できますか？ はい。マッシュ／ロウタータンと煮沸釜が麦汁側を設定し、発酵と温度管理は下流に位置します。容器の容量と加熱能力を醸造時間と予想比重に合わせます。.

どの加熱方法を選択すべきですか？ 蒸気は安定した生産と高需要に適しています。ボイラーがない場合は電気が簡単です。直火は煙道と床の計画が慎重に必要です。構成を推奨する前にユーティリティ容量を確認します。.

清掃はどのように行われますか？ 指定された場合、CIPスプレーボール、衛生的な接続および排水勾配が含まれます。研磨された接触面とクランプガスケットは手動清掃時間を短縮します。.

バッチサイズ、ビールスタイル、醸造時間および利用可能な床面積を教えてください。醸造所に適した容器容量、加熱方法および醸造所構成を推奨できます。.