説明
2000L オープントップ発酵タンク
このタンクは、シンプルで信頼性の高い発酵容器を必要とする生産者向けに設計されています。ワイン、コンブチャ、その他の食品発酵物の製造において、オープントップデザインはキャップ管理、果実の追加、手動パンチダウンのための直接アクセスを可能にします。PLCコアは冷却ループを自動制御するため、温度管理に手間をかける必要がありません。.
タンクは標準でSUS304製ですが、強力な洗浄や高塩素環境にはSUS316Lもご用意しています。内面は0.6 μm Raの機械研磨仕上げで、すべての溶接はTIG溶接され、滑らかに研磨されています。ディンプルプレート冷却ジャケットは同じステンレスグレードで形成され、シェルに溶接されており、不要なかさばりを増やすことなく大きな熱伝達面積を提供します。これは、発酵からセラー温度への2000Lの冷却を合理的な時間内に行う際に重要です。.
タンクにはガスケット付き蓋（取り外し可能）、バタフライバルブ付き底部排出口、温度計ポケット、CIPスプレーボールが標準装備されています。PLCモジュールはジャケットを通る冷水またはグリコールの流れを制御するソレノイドバルブを調整します。例えばエール用に18°Cを設定すると、システムは±0.5°C以内で温度を維持します。.
これは耐圧容器ではありません。作動圧力は0.1バールのため、炭酸製品や正圧を必要とする工程には使用しないでください。その場合は、コーンボトム耐圧タンクを別途ご提供しています。ワイン、コンブチャ、多くのトップ発酵ビールには、CO₂を自然に逃がしキャップ管理を簡素化するオープントップが適しています。.
技術仕様
| 容量 | 2000 L（作動容量1800 L） |
| 材質 | SUS304、内壁0.6 μm Ra |
| 冷却 | ディンプルプレートジャケット、1.5 m²の熱伝達面積 |
| PLC | PID制御、±0.5°Cの精度 |
| 接続部 | DN50 底部出口、DN25 CIP 入口 |
| オプション | 316L、追加ポート、ステンレス製脚部 |
よくある質問
なぜコイルの代わりにディンプルプレートを使用するのですか？ ディンプルプレートは単位長さあたりの表面積が大きいため、冷却液の量を減らしながらより速い冷却が可能です。また、温度の層化を引き起こす内部のデッドゾーンを回避します。.
これをビールに使用できますか？ はい、圧力を必要としないエールやその他の上面発酵スタイルに適しています。ラガーやスパークリング製品の場合は、円錐底の圧力対応タンクが必要です。.
どのように清掃しますか？ スプレーボールは標準的なCIPサイクルに合わせたサイズです。80℃で30分の苛性洗浄の後、酸洗浄を推奨します。開放型トップは必要に応じて手動検査や擦り洗いも可能です。.
保証はどのようになっていますか？ タンクシェルと溶接部分には3年間の保証を、PLCユニットには1年間の保証を提供しています。.
購入ガイド
お見積もりのご依頼前に、バッチサイズ、製品タイプ、利用可能な床面積、グリコールまたは冷水の供給源の有無をお知らせください。また、蓋、マンホール、追加ポートの必要性もお伝えください。これらの詳細により、正確な冷却面積、ジャケット構成、および異なるタンク容量がより適しているかどうかを確認できます。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースをお知らせください。醸造所に最適なタンクモデル、冷却面積、構成をご提案いたします。.
関連製品
いくつか小さな問題はありましたが、Pollyの助けのおかげで素晴らしい仕上がりとなり、私の小さな蒸留所にかなりの新規顧客をもたらしました。.
とても良いです！！アメリカでの設置に興奮しているあまり、あなたとWenzhou Ace Machinery Co., Ltdに設置全体の品質について大きな賛辞を伝えるのを完全に忘れていました！！すべてが素晴らしく見え、コンテナへの梱包方法も並外れています！！御社に非常に感銘を受けており、私の注文に携わった皆様に心から感謝申し上げます！！
私たちはこの蒸留器を使って数バッチのウイスキー、ジン、その他のスピリッツを製造しており、これまでの結果に非常に満足しています。機器はよく機能し、蒸留中の制御も良好です。スピリッツはバッチごとに清潔で一貫しており、求めていた風味のプロファイルが得られました。操作とメンテナンスも簡単で、私たちの蒸留所にとって素晴らしい追加となりました。信頼できる機器を求める他のクラフト蒸留者にもぜひお勧めします。”
Pollyは最高です！彼と彼らが製造する製品を強くお勧めします！非常に満足しています。彼女は非常に良くコミュニケーションを取り、職人技の品質も優れています！配送も素晴らしかったです。Pollyとチームに感謝します。
注文から配送まで60日かかりましたが、まるで芸術作品のようです。Pollyの助けに感謝します。.
蒸留器の組み立てはかなり大変な作業でしたので、友人に手伝ってもらい、わずか8時間で完成させることができました。本当に満足しています。見た目も素晴らしいです。ライアン・マーフィー
私たちはACE Distillery Equipmentの新しい銅製蒸留システムに非常に満足しています。この機器は高品質で、丁寧に作られ、美しく仕上げられています。.
製造から出荷、設置、試運転までの全工程がスムーズに進みました。ACEチームはプロフェッショナルで対応が迅速かつ知識豊富でした。設置を無事に完了させ、素晴らしい技術サポートを提供してくれました。.
蒸留所での見た目も依然として素晴らしく、期待通りの性能を発揮しています。信頼性が高く高品質な蒸留機器をお探しの方には、ACEを強くお勧めします。.
素晴らしい仕事をしてくれたACEチームに感謝します！”
Aceに対する私の満足度は100%です。サービスは迅速でプロフェッショナルかつ親切でした。ポリーは終始優れたサポートを提供してくれました。納品された100ガロンの銅製ポットスティル蒸留設備は私の期待に完璧に応え、その優れた品質で際立っています。大切に扱われていると感じており、躊躇なく推薦します。.
素晴らしいサービスをありがとうございました。.
敬具,
オリバー・ブラウン
