1500L 냉각 크래시 탱크는 포장 전 마지막 단계를 처리합니다：효모를 가라앉히고, 맥주를 -1~1℃로 낮추며, 탄산화가 완료되는 동안 압력을 유지합니다。20~30hL 브루하우스에서는 이 용량이 보통 한 번의 양조량과 일치하여, 탱크를 예측 가능한 순환으로 채우고, 냉각하며, 비울 수 있어 포장 작업이 지연되는 동안 탱크가 가득 차 있지 않습니다。.

우리는 표준으로 304 스테인리스로 쉘을 제작하며, 과일 맥주, 셀처 베이스 또는 낮은 pH의 제품을 생산하는 양조장에는 316L을 사용합니다。실린더와 콘은 별도의 딤플 재킷을 가지고 있는데, 이는 콘이 크래시 동안 강력한 냉각이 필요하고 실린더 재킷은 탄산화 동안 온도를 유지하는 데만 필요하기 때문입니다。단열재는 304 외피 아래 80mm 폴리우레탄으로, 탱크가 따뜻한 포장 홀에서 바닥에 땀을 흘리지 않습니다。.

일상 사용에 영향을 미치는 제작 세부 사항

용접은 TIG 방식이며, 제품 측면에서 연마 및 패시베이션 처리됩니다。내부 마감은 0.4~0.6 Ra이며, 외부 클래딩에는 거친 2B 마감도 괜찮지만, 효모와 홉 잔여물이 쌓이는 콘에는 적합하지 않습니다。측면 맨웨이는 400mm로, 점검 시 사람이 브러시로 콘 이음매에 닿을 수 있는 실용적인 최소 크기입니다。.

이 탱크가 적합한 위치

소규모 탭룸에서는 종종 이 중 하나 또는 두 개를 결합된 브라이트 및 크래시 탱크로 운영하며, 느린 회전율을 수용합니다。캔닝 라인이 있는 지역 양조장은 일반적으로 크래시 용량을 브라이트 탱크와 분리하여 여과 및 포장이 아직 온도가 떨어지는 탱크에 의해 차단되지 않도록 합니다。.

자주 묻는 질문

별도의 콜드 크래시 탱크가 필요한가요？ 포장이 기다릴 수 없는 경우에만 필요합니다。발효조가 3바를 견디고 1℃까지 도달할 수 있다면 작업을 수행할 수 있지만, 동일 용기에서 드라이 홉핑과 크래싱을 하면 다음 양조가 느려집니다。.

이 안에서 탄산화할 수 있나요？ 예, 탄산화 스톤과 작업 압력에 맞게 설정된 해제 밸브와 함께 사용하세요。스톤은 효모에 묻히지 않도록 콘 위에 유지하세요。.

1500L 유닛과 3000L 유닛 사이에 어떤 차이가 있나요？ 재킷 면적과 다리 하중입니다。용량이 두 배가 되면 가득 찼을 때 무게도 대략 두 배가 되므로 주문 전에 바닥 하중과 다리 보강을 확인해야 합니다。.

배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.