Descrizione
Un serbatoio di raffreddamento a freddo da 1500 L gestisce l'ultimo passaggio prima dell'imballaggio: far depositare il lievito, portare la birra a -1 a 1 °C e mantenere la pressione mentre la carbonatazione si completa. In un birrificio da 20 a 30 hL questo volume di solito corrisponde a una lunghezza di cotta, quindi il serbatoio può essere riempito, raffreddato e svuotato con una rotazione prevedibile invece di rimanere pieno mentre l'imballaggio recupera il ritardo.
Costruiamo la struttura in acciaio inox 304 come standard e 316L quando un birrificio produce birre alla frutta, basi per seltzer o qualsiasi prodotto con pH basso. Cilindro e cono hanno giacche separate con incavi, il che è importante perché il cono necessita di un raffreddamento intenso durante il crash mentre la giacca del cilindro deve solo mantenere la temperatura durante la carbonatazione. L'isolamento è in poliuretano da 80 mm sotto una pelle esterna in 304, quindi il serbatoio non suda sul pavimento in una sala di confezionamento calda.
Dettagli costruttivi che influenzano l'uso quotidiano
Le saldature sono TIG, levigate e passivate sul lato prodotto. La finitura interna varia da 0,4 a 0,6 Ra; una finitura 2B più grezza è accettabile per il rivestimento esterno ma non per il cono, dove si accumulano residui di lievito e luppolo. L'uomo laterale è di 400 mm, che è il minimo pratico per una persona per raggiungere la giunzione del cono con una spazzola durante l'ispezione.
| Volume di lavoro | 1500 L |
| Volume lordo | circa 1800 L |
| Cono | 60 gradi |
| Pressione di progetto | 3 bar (opzione 2,5 bar) |
| Pressione di prova | 4,5 bar |
| Camera interna / camera esterna | 3 mm / 2 mm |
| Camicia di raffreddamento | giacca con incavi, glicole, cono e cilindro inferiore |
| Accessori | pallina spray CIP da 1,5 pollici, porta dry hop da 2 pollici, braccio di travaso, valvola di campionamento, valvola di sicurezza |
Dove si colloca questo serbatoio
I piccoli taproom spesso utilizzano uno o due di questi come serbatoi combinati per birra limpida e crash, accettando un ricambio più lento. I birrifici regionali con linea di confezionamento in lattina di solito mantengono il volume di crash separato dal serbatoio limpido in modo che la filtrazione e l'imballaggio non siano bloccati da un serbatoio che sta ancora abbassando la temperatura.
Domande comuni
Ho bisogno di un serbatoio separato per il raffreddamento rapido? Solo se l'imbottigliamento non può aspettare. Se il tuo fermentatore può sopportare 3 bar e raggiungere 1 °C, può svolgere il lavoro, anche se l'aggiunta a secco del luppolo e il raffreddamento rapido nello stesso recipiente rallentano la produzione successiva.
Posso carbonare al suo interno? Sì, con una pietra per la carbonatazione e una valvola di sicurezza impostata sulla pressione di lavoro. Mantieni la pietra sopra il cono in modo che non sia sepolta nel lievito.
Cosa cambia tra un'unità da 1500 L e una da 3000 L? L'area della camicia e il carico sulle gambe. Raddoppiare il volume raddoppia approssimativamente il peso a pieno carico, quindi il carico sul pavimento e il rinforzo delle gambe devono essere verificati prima dell'ordine.
Dicci la dimensione del lotto, il tipo di birra, il numero di serbatoi di fermentazione e lo spazio disponibile. Possiamo consigliare il volume del serbatoio, l'area di raffreddamento e la configurazione per il tuo birrificio.
Prodotti correlati
BBT giacchettato da 1500L | Carbonazione, CIP, Kombucha e Sidro
Un serbatoio per birra limpida giacchettato da 1500L per maturazione, carbonazione e raffreddamento a freddo, costruito in acciaio inox 304 o 316L con giacche a glicole a fossette e palla spray CIP. Adatto per birrifici, sidrerie e produttori di kombucha che lavorano con lotti da 1200–1500L. Include specifiche, dettagli di fabbricazione e guida pratica alla selezione.
Serbatoio orizzontale isolato a giacca da 1500L 15bbl per birra limpida (Brite/Unitank)
Questo serbatoio orizzontale da 1500L per birra limpida è progettato per birrifici che necessitano di uno stoccaggio stabile della birra, carbonatazione e condizionamento. Isolato e a giacca, è disponibile in costruzione a parete singola o doppia, con superfici a contatto in SUS304/316L. Utilizzabile come serbatoio brite o unitank. Ideale per operazioni artigianali da 5 a 15 bbl.
Serbatoio per birra limpida da 1200L per microbirrificio BBT con raffreddamento, carbonazione e stoccaggio
Questo serbatoio per birra chiara da 1200L offre alle microbirrerie un recipiente a pressione per la carbonatazione, il raffreddamento e lo stoccaggio prima dell'imbottigliamento. Realizzato in acciaio inossidabile 304 o 316L, include giacca glicolica, palla spray CIP, braccio di travaso, valvola di campionamento e porta di carbonatazione. Configuriamo la pressione di lavoro, gli accessori e la finitura in base alla dimensione del lotto, alla disposizione della cantina e al metodo di confezionamento.
Serbatoio combinato di fermentazione e carbonatazione da 1000L | Serbatoio BBT per birra limpida
Un serbatoio combinato di fermentazione e carbonatazione da 1000 L che trasforma il mosto in birra limpida e carbonata in un unico recipiente. Costruito in acciaio inox 304 o 316L con giacche di glicole a piastra dimple, saldato TIG e lucidato a Ra ≤ 0,8 µm. Adatto a lotti da 10 a 20 hL in taproom, birrifici pilota e produzione solo in fusto, con palla spray CIP, braccio di travaso, valvola di sicurezza PRV e valvola di sfiato a vuoto.
Serbatoio per birra chiara da 1000L per produzione artigianale commerciale e carbonatazione
Un serbatoio per birra limpida da 1000L gestisce carbonatazione, decantazione e stoccaggio a pressione tra fermentazione e confezionamento, dimensionato per abbinarsi a un impianto da 10 hl. Realizzato in SUS304 o 316L con giacche di glicole a dimple, pressione di lavoro di 2 bar, isolamento da 80 mm e palla spray CIP. Disponibile con profondità del cono regolabile, braccio di travaso e pietra di carbonatazione per birrifici artigianali commerciali.
Serbatoio di fermentazione sanitario da 1000L | Serbatoio per birra chiara attrezzatura per birreria
Un serbatoio di fermentazione sanitario da 1000L che funziona anche come serbatoio per birra limpida, costruito in SUS304 o 316L con giacche coniche e cilindriche per glicole, pressione di lavoro di 0,2 MPa e accessori CIP completi. Dimensionato per lotti da 10 a 12 hl, è adatto a brewpub e birrifici commerciali che necessitano di recipienti flessibili e a temperatura controllata.
Serbatoi orizzontali per birra limpida da 1000L e 2000L (BBT) per stoccaggio in birrificio
Serbatoi orizzontali per birra limpida da 1000L e 2000L, costruiti come recipienti a pressione per lo stoccaggio di birra carbonata. Acciaio inox 304 o 316L, giacche di glicole a dimple, isolamento da 80-100 mm, palla spray CIP e valvola di sicurezza regolabile. Un'opzione pratica per cantine con soffitti bassi, buffer di confezionamento e birrifici che scalano da lotti pilota a 2000L.
Serbatoio per birra chiara da 1000L 10BBL | Serbatoio di servizio per birra chiara in vendita
Un serbatoio per birra chiara da 1000L 10BBL per carbonatazione, chiarificazione e servizio. Realizzato in SUS304 o 316L con giacca di raffreddamento increspata, isolamento da 80-100 mm, boccaporto da 400 mm e valvola di sicurezza impostata alla pressione di lavoro. Adatto per brewpub e birrifici regionali che necessitano di un buffer di condizionamento a freddo prima dell'imbottigliamento o del servizio alla spina.
Anche se ci sono stati alcuni piccoli problemi, grazie all'aiuto di Polly, il risultato è eccellente e ha portato alla mia piccola distilleria diversi nuovi clienti.
Molto bene!! Ora, rileggendo i miei messaggi, mi rendo conto che per l'entusiasmo di avere l'installazione qui negli USA ho completamente dimenticato di fare a te e alla compagnia ACE un grande complimento per la qualità dell'intera installazione!! Tutto appare favoloso e il modo in cui avete imballato il container è stato straordinario!! Sono molto impressionato dalla vostra azienda e voglio ringraziare tutti coloro che hanno lavorato al mio ordine!!
Abbiamo utilizzato questo alambicco per alcune produzioni di whiskey, gin e altri distillati e siamo molto soddisfatti dei risultati finora. L'attrezzatura funziona bene e offre un buon controllo durante la distillazione. Il distillato risulta pulito e costante da lotto a lotto e abbiamo ottenuto il profilo aromatico desiderato. È stato anche facile da usare e mantenere. È stata un'ottima aggiunta alla nostra distilleria e lo consiglierei sicuramente ad altri distillatori artigianali in cerca di attrezzature affidabili.”
Polly è il migliore! Lo raccomando vivamente insieme ai prodotti che producono! Sono molto soddisfatto. Comunica molto bene e la qualità della lavorazione è eccellente! La spedizione è stata eccezionale. Grazie Polly e team
Ci sono voluti 60 giorni dall'ordine alla consegna, e sembra un'opera d'arte. Grazie a Polly per il suo aiuto.
È stato un lavoro piuttosto grande assemblare il distillatore, quindi ho chiesto a un amico di aiutarmi, e sono riuscito a completarlo in sole otto ore. Ne sono davvero soddisfatto – sembra fantastico. Ryan Murphy
Siamo molto felici del nostro nuovo sistema di distillazione in rame di ACE Distillery Equipment. L'attrezzatura è di ottima qualità, ben realizzata e finemente rifinita.
L'intero processo dalla produzione, spedizione, installazione fino alla messa in servizio è stato senza intoppi. Il team ACE è stato professionale, reattivo e molto competente. Ci hanno aiutato a completare con successo l'installazione e hanno fornito un ottimo supporto tecnico.
Ancora oggi appare straordinario nel nostro distillatore e fa esattamente ciò che promette. Raccomandiamo vivamente ACE a chiunque cerchi attrezzature per la distillazione affidabili e di alta qualità.
Grazie al team ACE per l'ottimo lavoro!”
Voglio esprimere la mia completa soddisfazione per Ace. Il servizio è stato eccezionale: rapido, professionale e cordiale. Polly ha fornito un supporto eccellente durante tutto il processo. Il prodotto consegnato, un alambicco da 100 galloni in rame, soddisfa perfettamente le mie aspettative e si distingue per la sua eccellente qualità. Mi sento ben assistito e vi raccomanderò senza esitazioni.
Grazie per l'ottimo servizio.
Cordiali saluti,
Oliver Brown
