설명
상업용 양조를 위한 40BBL 4중 용기 양조장
40BBL 양조장은 보통 양조장이 입증된 수요를 가지고 있고 작은 시스템을 무리하게 사용하지 않고 일관된 맥아즙 생산이 필요할 때 지정됩니다。4중 용기 배열은 매쉬, 라우터, 케틀 및 월풀을 분리합니다。이 분리는 양조팀에게 런오프, 끓임 시간 및 월풀 휴지에 대한 더 많은 제어를 제공하며, 고회전 생산일의 전환 압력을 줄여줍니다。.
우리는 카탈로그 도면이 아닌 양조장을 중심으로 양조장을 설계합니다。용기 방향, 플랫폼 높이, 곡물 취급, 맥아즙 냉각 및 CIP 경로 모두 최종 레이아웃에 영향을 미칩니다。40BBL 배치의 경우 바닥 하중과 천장 여유 공간이 용기 직경만큼 중요합니다。건물이 리트로핏인 경우, 탱크 섹션을 최종 확정하기 전에 출입문 접근성과 기둥 간격을 확인합니다。.
재료 및 제작
제품 접촉 표면은 보통 SUS304이며, 염소 노출이나 고객 기준이 요구하는 경우 SUS316L을 사용할 수 있습니다。용접부는 제품 측면에서 연마 및 패시베이션 처리되며, 외부 용접부는 실내에 맞게 청소 및 마감됩니다。우리는 CIP 성능에 나중에 영향을 미치는 합수조 형상, 출구 경사 및 사각지대에 주의를 기울입니다。개스킷, 클램프 및 밸브 시트는 외관뿐만 아니라 증기, 가성소다 및 온도 사이클에 맞게 선택됩니다。.
일반 구성
| 매개변수 | 일반 범위 |
|---|---|
| 배치 크기 | 40BBL 온 맥아즙 |
| 용기 | 메쉬 튠, 라우터 튠, 케틀, 월풀。 |
| 재질 | SUS304 또는 SUS316L 접촉 표면 |
| 가열 | 스팀 재킷 또는 직접 화염 |
| 제어 | 수동 밸브 스테이션 또는 PLC 레시피 제어 |
| 세척 | CIP 스프레이 볼 및 반환 경로 |
| 플랫폼 | 실내 높이 및 용기 배치에 맞춤 제작 |
가열은 유틸리티 한계에 따라 스팀 재킷 또는 직접 화염일 수 있습니다。제어는 현지 표시가 있는 수동 밸브부터 유량, 온도 및 이송 인터록이 포함된 PLC 레시피까지 다양합니다。CIP는 보통 전용 스프레이 볼과 셀러로의 반환 경로를 통해 통합되지만, 경로는 조기에 합의해야 합니다。맥아즙 냉각도 마찬가지로 플레이트 쿨러 위치, 냉수 공급 및 산소 투입이 도면에 공간을 필요로 합니다。.
자주 묻는 질문
40BBL 시스템이 스타트업 양조장에 적합합니까？
배포 및 탱크 용량이 이를 지원하는 경우에만 가능합니다。 양조장은 전체 체인의 한 부분이며, 발효 용량, 포장 및 설비가 배치 크기와 일치해야 합니다。.
어떤 스테인리스 등급을 선택해야 합니까？
SUS304는 대부분의 맥주 생산에 적합합니다。 공정 환경, 세척 화학물질 또는 고객 사양이 비용을 정당화하는 경우 SUS316L을 선택하십시오。.
레이아웃을 맞춤화할 수 있습니까？
예。 용기 배치, 플랫폼, 홉 추가, 제어 수준 및 CIP 스키드는 조정할 수 있지만, 변경 사항은 제작 도면이 공개되기 전에 확정되어야 합니다。.
견적 요청 전에 배치 크기, 맥주 스타일, 일일 양조 횟수, 사용 가능한 공간, 천장 높이, 증기 또는 전기 설비, 계획된 발효 용량을 보내주십시오。 배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주시면 양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드릴 수 있습니다。.
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