설명
80 HL 배치를 위해 제작되었으며, 전시용이 아닙니다。
8000L 유니탱크에 대한 대부분의 문의는 20~40 HL 탱크를 초과한 양조장에서 한 번에 전체 양조를 한 용기에 담고자 하는 경우에서 옵니다。명목상 80 HL(8 T)일 때 작업 용량은 보통 6400~6800 L 정도로, 크라우젠과 거품을 위한 헤드스페이스가 남습니다。이 헤드스페이스가 사람들이 가장 자주 실수하는 부분입니다。고중량 에일로 탱크를 가득 채우면 이틀째 CIP 암에 거품이 닿게 됩니다。.
재료 및 제작
SUS304는 셸, 콘 및 재킷의 표준 재질입니다。사워 프로그램, 고염소수 또는 과일 첨가가 많은 양조장은 보통 제품 접촉면을 316L로 업그레이드합니다 — 콘 이음매의 염소 부식은 나중에 수리 비용이 많이 듭니다。실린더의 판 두께는 3~4 mm, 콘은 4 mm입니다。용접은 TIG 방식으로 제품 접촉부는 완전 관통 용접, 그라인딩 후 산세 및 피막 처리됩니다。내부 마감은 0.4~0.6 µm 기계 연마, 외부는 새틴 또는 미러 마감에 셸과 클래딩 사이에 80~100 mm PU 단열재가 있습니다。.
냉각, 압력, 청소
재킷은 콘과 하부 실린더를 덮으며, 보통 2~3개의 독립 구역으로 구성되어 콘은 급냉시키고 본체는 발효 온도를 유지할 수 있습니다。글리콜은 1.5” 또는 2” 트라이클램프 포트를 통해 입출하며, 흐름을 균일하게 유지하고 데드 스팟을 방지하기 위해 배플이 설치되어 있습니다。설계 압력은 0.3 MPa이며, 안전 밸브와 게이지는 0.2 MPa 작업 압력에 맞춰져 있고, 맨웨이 개스킷도 동일한 등급입니다。상단 맨웨이의 회전식 CIP 스프레이 볼은 탱크를 열지 않고도 가성 및 산 세척 사이클을 처리합니다。.
기술 사양
| 명목 용량 | 8000 L / 80 HL / 8 T |
| 작동 용량 | 6400~6800 L |
| 콘 각도 | 60° |
| 내부 쉘 | SUS304, 316L 선택 가능 |
| 단열재 | 80–100 mm PU |
| 냉각 구역 | 2~3 (콘 + 본체) |
| 설계 압력 | 0.3 MPa |
| 작동 압력 | 0.2 MPa |
| 내부 마감 | 0.4~0.6 µm |
| 피팅 | 트라이클램프, 래킹 암, 샘플 밸브, 드라이 홉 포트 |
자주 묻는 질문
하나의 탱크가 발효조와 브라이트 탱크 역할을 모두 할 수 있습니까？ 예, 재킷 면적과 압력 등급이 탄산화에 적합하다면 가능합니다。주문 전에 탄산화 수준을 확인하십시오。.
냉각 구역은 몇 개가 필요합니까？ 에일에는 두 개가 적합합니다。라거와 크래시 냉각에는 세 개가 유리합니다。.
어떤 글리콜 공급을 추천하십니까？ 한 번에 냉각할 계획인 가장 많은 탱크 수에 맞춰 쵸일러 크기를 결정하십시오，전체 탱크 수가 아닙니다。.
배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.
맥주 발효 탱크의 구조
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