설명
8000L 스테인리스 스틸 발효 탱크 — 유럽 압력 용기 기준에 맞게 제작
8000L 탱크는 일반적으로 10,000L 총 용량의 용기에 8,000L의 맥아즙을 담는 것을 의미합니다。이 크기는 주당 8~10회 양조를 한 발효조에 넣거나 4,000L 양조장의 더블 배칭에 적합합니다。공정상 별도의 브라이트 비어 탱크가 필요하지 않으면 유니탱크로 제작합니다。.
재료 및 제작
젖은 표면은 기본적으로 SUS304 (1.4301)입니다。산성 프로그램이나 고산도 과일 첨가 시에는 쉘을 316L (1.4404)로 용접하거나, 공격적인 세척과 장기 재발효를 계획할 경우 전체 용기를 316L로 공급합니다。판 두께는 쉘 3mm, 효모 배출부 하단 원뿔 4mm로 하중을 보강합니다。용접 후에는 이음부를 산세 및 수동 처리하며, 내부 연마는 Ra ≤ 0.8 µm, 효모 재사용을 위한 수확 시에는 Ra ≤ 0.4 µm입니다。.
딤플 재킷은 원뿔과 하부 실린더를 덮으며, 발효 최고 시점의 열 부하가 집중되는 부위입니다。재킷은 6bar에서 수압 테스트를 거치며, 용기 설계 압력은 3bar, 탄산화 작업 압력은 1.5~2bar입니다。안전 밸브는 압력 게이지 옆 CIP 암에 탱크 크기에 맞게 장착됩니다。.
기술 사양
| 총 용량 | 10,000 L |
| 작동 용량 | 8,000 L |
| 콘 | 기본 60°, 선택 사항 75° |
| 재질 | SUS304 / 316L |
| 쉘 / 콘 두께 | 3 mm / 4 mm |
| 설계 압력 | 3 바 |
| 냉각 재킷 | 2구역, 6bar에서 테스트 완료 |
| 단열재 | 80 mm 폴리우레탄 |
| 피팅 | CIP 스프레이 볼, 드라이 홉 포트, 래킹 암, 샘플 밸브, 3× TC 포트 |
| 규정 준수 | PED 2014/68/EU, CE 마크 |
견적 전에 자주 받는 질문들
콘이 필요한가요? 상단 절단 에일 효모와 가압 탄산화에는 필요합니다。평평한 바닥이 더 저렴하지만, 이후 드라이 호핑과 효모 배출에 제한이 있습니다。.
글리콜 또는 직접 팽창? 대부분 8000L 탱크는 −4에서 −6 °C의 글리콜 루프를 사용합니다。직접 팽창 방식은 펌프 에너지를 절약하지만, 재킷이 얼지 않도록 흡입 제어가 엄격해야 합니다。.
여기서 CIP는 어떻게 작동합니까? 상단 맨웨이에 회전 분무 볼, 콘에는 전용 리턴, 70~80 °C에서 1.5–2% 가성소다 사용。래킹 암과 샘플 밸브는 별도의 세척 경로가 필요합니다。.
배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.
맥주 발효 탱크의 구조
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Liam Anderson
고객 리뷰
몇 가지 사소한 문제가 있었지만, 폴리의 도움 덕분에 훌륭하게 보이며 제 작은 증류소에 꽤 많은 새로운 고객을 가져왔습니다。.
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