카탈로그가 아닌 배치 크기에 맞춰 설계되었습니다。

우리가 견적을 내는 대부분의 양조장 프로젝트는 같은 질문에서 시작됩니다：어떤 용기 용량이 실제로 우리가 운영할 수 있는 발효조와 양조장에 맞는가？ 2000L 라인과 5000L 라인은 서로 다른 펌프 크기, 냉각 부하, 그리고 바닥 공간을 사용합니다。 우리는 양조장, 발효조, 생산 라인을 하나의 패키지로 구축하여 처음부터 용량이 일치하도록 합니다。.

용기 제작

우리는 표준으로 양조장 용기와 발효조에 SUS304를 사용하며, 염소 노출이나 장시간 보관이 우려되는 맥아즙 접촉면에는 316L을 제공합니다。 내부 용접부는 연마 및 피막 처리되며, 외부 용접부는 산세 처리됩니다。 콘과 접시형 헤드는 평판에서 제작된 것이 아니라 성형되어 재킷 용접부 주변의 응력점을 줄입니다。.

단열재는 폴리우레탄이며, 일반적으로 발효조에는 80~100mm 두께로 적용되고, 스테인리스 외피는 탭룸에서 탱크가 얼마나 보이는지에 따라 브러시드 또는 미러 마감으로 연마할 수 있습니다。.

온도 및 압력

콘과 하부 실린더의 딤플 재킷은 글리콜 냉각을 처리합니다。 에일 발효는 라거보다 온도가 높고 재킷 면적이 적게 필요하므로, 우리는 모든 탱크에 동일한 냉각 면적을 적용하는 대신 맥주 스타일과 주변 온도에 맞춰 재킷 크기를 조정합니다。 작업 압력은 일반적으로 발효용 2바, 탄산화 가능 탱크는 최대 3바이며, 안전 밸브와 압력 게이지는 해당 등급에 맞춰져 있고, 압력 용기 문서는 출하 시 함께 제공합니다。.

CIP 및 배관

각 탱크에는 회전 분무 볼, CIP 공급 및 반환 연결구, 그리고 중간 높이에 샘플 밸브가 설치됩니다。 래킹 암 포트는 콘 위에 위치하여 효모층을 방해하지 않고 맑은 맥주를 추출할 수 있습니다。 중앙 CIP 스키드를 제공하거나 기존 루프에 탱크를 연결할 수 있습니다 — 사용 중인 펌프 용량과 라인 직경을 알려주십시오。.

사양

자주 묻는 질문

한 라인에서 에일과 라거를 모두 운영할 수 있습니까？ 예, 하지만 재킷 면적과 글리콜 냉각기 용량은 더 차가운 발효에 맞춰야 하며, 더 따뜻한 발효에 맞추면 안 됩니다。.

원뿔형 바닥인가 평평한가？ 원뿔형 발효조는 효모를 떨어뜨리고 수확할 수 있게 해줍니다；평평한 바닥 탱크는 효모를 수확하지 않는 캐스크 또는 사워 프로그램에 적합합니다。.

배송 및 설치를 처리합니까？ 컨테이너 배송을 위해 포장하며 배치 도면과 연결 다이어그램을 제공합니다。현장 감독도 조정할 수 있습니다。.

배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.