Šie 8 000 L un 10 000 L koniskie fermentatori ir piemēroti alus darītavām, kas ir pāraugušas 2 000–5 000 L vienības tvertnes, bet joprojām vēlas partijas pa partijai kontroli, nevis vienu pārmērīgi lielu horizontālu tvertni. Standarta konusa leņķis ir 60°; mēs izgatavojam 70°, ja fermentējat ļoti flokkulējošas šķirnes vai intensīvi sausā apiņojat un vēlaties, lai raugs nosēžas bez roku palīdzības.

Apvalks un konuss ir veidoti no SUS304 plāksnes — SUS316L, ja jūsu vārīšanas maisījums ir neparasti skābs vai ja vienā tvertnē raudzējat skābus dzērienus — ar 3 mm biezumu korpusā un 4 mm konusā un izliektajā augšdaļā 10 000 L izmēram. Gareniskās šuves ir TIG metinātas, pēc tam piklētas un pasivētas. Produktu saskarē esošās virsmas ir slīpētas un pulētas līdz Ra ≤ 0,6 µm. Ārējā virsma ir satinēta vai izolēta ar 80–100 mm poliuretānu un apklāta ar 2B nerūsējošo tēraudu.

Glikola apvalki ir dimplēti vai lāzera metināti uz konusa, kā arī viens vai divi uz cilindriskā apvalka atkarībā no tilpuma. 10 000 L tvertnei parasti nepieciešama 3,5–4,5 m² kopējā dzesēšanas platība, lai 24 stundu laikā ar 4 °C glikola padevi pazeminātu lagera temperatūru no 12 °C līdz 2 °C. Apvalka darba spiediens ir 0,3 MPa; iekšējā tvertne ir novērtēta ar 0,2 MPa darba spiedienu, 0,3 MPa testēto spiedienu un 0,2 MPa atvieglošanas vārstu. Standarta aprīkojums: CIP smidzināšanas bumba, paraugu vārsts, pārliešanas roka, sausā apiņošanas ports un 2 collu vai 3 collu tri-skavas izvads uz konusa.

Jautājumi, ko saņemam pirms piedāvājuma sniegšanas

Mazās alus darītavas bieži izvēlas vienu 8 000 L tvertni ar vienu apvalka apvalku un pieņem lēnāku ātru dzesēšanu. Ražošanas alus darītavas, kas mēnesī ražo vairāk nekā 20 partijas, parasti vēlas divus apvalkus, lielāku glikola dzesētāju un saskaņotus fermentatorus, lai CIP un pārliešanas līnijas būtu vienādas. Ja plānojat karbonizēt tvertnē, paziņojiet to laikus — atvieglošanas vārsta iestatījums un konusa biezums mainīsies.

CIP darbojas caur smidzināšanas bumbu pie 1,5–2 bāriem ar kaustisku ciklu, skābes skalošanu un dezinfekciju; īpaša CIP līnija pārliešanas rokā paātrina šo procesu. Glikola savienojumi parasti ir 1,5 collu vai 2 collu tri-skavas ar DN25 solenoīdu un RTD sensoru, kas ir pieslēgts jūsu vadības panelim.

Pastāstiet mums savu partijas lielumu, alus veidu, fermentācijas tvertņu skaitu un pieejamo vietu. Mēs varam ieteikt tvertnes tilpumu, dzesēšanas laukumu un konfigurāciju jūsu alus darītavai.