Apraksts
5000 L atvērta augšdaļas fermentators ir sarkanvīna instruments pirms visa cita. Vāciņam jābūt nospiestam, jābūt redzamam sulai, un siltumam jāizkliedējas ātri pirmajās 48 stundās, kad eksotermija sasniedz maksimumu. Slēgti tvertnes ar augšējo vīli padara visus trīs procesus grūtākus.
Mēs izgatavojam apvalku un dibenu no 304 nerūsējošā tērauda, 3 mm loksnes šajā tilpumā. Šuves tiek metinātas ar pilnu caurlaidību, sprauslu metinājumi tiek TIG metināti ar argona skalošanu, un iekšējās šuves tiek apstrādātas tā, lai tartrāti un nogulsnes nevarētu iekļūt spraugās. Iekšpusē ir 2B rūpnīcas apdare. Ārpusē mēs pielietojam eļļas suka apstrādi, kas atstāj matētu graudu, kas slēpj apstrādes zīmes un iztur labāk nekā spoguļa pulējums mitrā pagraba vidē.
Dzesēšana un kontrole
Dimplu plāksnes apvalks ir pretestības metināts pie apvalka un uzpūsts kanālu tīklā, tāpēc dzesētājs tieši saskaras ar tvertnes sienu, nevis caur atsevišķu spirāli. 5000 L tvertnei parasti ir divas zonas sānu sienā, aptuveni 3,5–4 m² kopējās dzesēšanas virsmas. Divas zonas atmaksājas: vienu izmanto aukstā mērcē, pēc tam abas ieslēdz, kad fermentācija sāk patērēt 8–10 °F dienā.
Atvērta augšdaļa nozīmē, ka nav darba spiediena. Plānojiet pārskaitījumus ar sūkni vai gravitāciju, un ar blīvētu vāku rīkojieties kā ar atmosfēras inertās gāzes segu — nekad neizmantojiet to, lai izspiestu vīnu ar gāzi.
Specifikācijas
| Darba tilpums | 5000 L (kopā 6000–6500 L) |
| Apvalks un dibens | 304 nerūsējošais tērauds, 3 mm |
| Iekšējais apdare | 2B rūpnīcas apdare, apstrādātas šuves |
| Ārējais apdare | Eļļas suka |
| Dzesēšana | Dimanta plāksnes jaka, 2 zonas, 3,5–4 m² |
| Jakas spiediens | Darba spiediens 1,5 bāri, pārbaudīts 3 bāri |
| Izolācija | Papildu 50 mm PU, nerūsējošā apdare |
| Ostas | 1,5 collu parauga vārsts, 2 collu izliešanas vārsts, augšējais vāks |
Kur šīs tvertnes ir piemērotas
Vīna darītavas, kas ražo vienas šķirnes partijas, pielāgotas spiešanas mājas, kas mainās starp sarkanā un baltā programmu, un pilotražotnes, kas mēra maisījumu pirms lielāku tvertņu izmantošanas.
Biežāk uzdotie jautājumi
Vai man vajadzētu to izolēt? Jā, ar 50 mm poliuretānu un apdari, ja jūsu pagrabs nav temperatūras kontrolēts.
Kāda ir glikola padeves temperatūra? 26–28 °F pie dzesētāja, pielāgots jūsu fermentācijas maksimālajai siltuma slodzei, nevis tikai tvertnes tilpumam.
Vai man nepieciešams 316L? Sulai standarta ir 304. 316L galvenokārt atmaksājas, ja tīrīšanas ūdens satur daudz hlorīdu.
Vai lūka un parauga ports var pārvietoties? Jā. Mēs tos novietojam ap jūsu nospiešanas rutīnu un ejas platumu, kas jums faktiski ir.
Pastāstiet mums savu partijas lielumu, vīna veidu, fermentācijas tvertņu skaitu un pieejamo vietu. Mēs varam ieteikt tvertnes apjomu, dzesēšanas platību un konfigurāciju jūsu vīna darītavai.
Saistītie produkti
Mainīgas ietilpības vīna fermentācijas tvertne ar dimplu plāksnes dzesēšanas apvalku, 1000L-10000L
Mainīgas ietilpības vīna fermentācijas tvertnes no 1000 L līdz 10000 L ar lāzera metinātiem dimplu plāksnes dzesēšanas apvalkiem, 304 vai 316L nerūsējošā tērauda konstrukciju, vienas vai vairāku zonu glikola kontroli un pielāgotu portu izkārtojumu, kas izgatavots atbilstoši jūsu pagraba cauruļvadiem un partijas lielumam.
Vīna uzglabāšanas un fermentācijas tvertne 1000L–10000L ar dimplu plāksnes dzesēšanu
Dimplu plāksnes dzesētas vīna uzglabāšanas un fermentācijas tvertnes no 1000 L līdz 10000 L, izgatavotas no SUS304 vai SUS316L ar pilnīgas caurmetuma metinājumiem, piklotām un pasivētām iekšpusēm, un 3 bāru glikola apvalkiem. Pieejamas ar koniskām vai slīpām apakšām, CIP, pārlejamo rokām un spiediena atvieglojumu vīna darītavām jebkurā mērogā.
1500L sarkanvīna fermentācijas tvertne ar dimplu apvalka temperatūras kontroli vīna darītavām
1500L nerūsējošā tērauda sarkanvīna fermentācijas tvertne ar dimplu apvalka temperatūras kontroli, izstrādāta mazām un vidēja lieluma vīna darītavām. Apvalks uztur fermentācijas temperatūru un atbalsta auksto macerāciju, savukārt slīpais dibens, sānu vīnogu durvis un tri-klampa savienojumi nodrošina efektīvu kapu pārvaldību un tīrīšanu. Pieejama SUS304 vai 316L izpildījumā.
1000L līdz 10000L dzirkstošā vīna fermentācijas un uzglabāšanas tvertne ar dzesēšanas apvalku
Dzirkstošā vīna fermentācijas un uzglabāšanas tvertnes no 1000 L līdz 10000 L, izgatavotas no SUS304 vai SUS316L ar dimplu glikola apvalkiem, regulējamu spiediena atvieglojumu un CIP smidzināšanas bumbu. Izmērotas Charmat stila sekundārajai fermentācijai un atdzesētai uzglabāšanai, ar pulētām mitrām virsmām un izolētu apvalku stabilai temperatūras kontrolei pagraba apstākļos.
1000L vienas sienas vīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalka spirāli
Mūsu 1000L vienas sienas vīna fermentācijas tvertne izmanto ārēju dzesēšanas apvalka spirāles jostu precīzai temperatūras kontrolei sarkanās un baltās fermentācijas laikā. Izgatavota no SUS304 vai 316L, tā piedāvā CIP smidzināšanas bumbu, pārliešanas roku, paraugu vārstu un glikola savienojumus. Mēs pielāgojam dzesēšanas platību un portus atbilstoši jūsu partijai, rauga un dzesētāja konfigurācijai. Pastāstiet mums savu vīna veidu, tvertņu skaitu un pieejamo vietu praktiskai konfigurācijai.
1000L līdz 5000L nerūsējošā augļu vīna fermentētājs, vīnogu vīna fermentācijas tvertne
Nerūsējošā tērauda augļu vīna un vīnogu vīna fermentatori no 1000L līdz 5000L, izgatavoti ar 304 vai 316L apvalkiem, glikola apvalkiem un CIP gataviem iekšējiem elementiem. Mēs pielāgojam katru tvertni jūsu reālajam partijas apjomam, griestu augstumam un tīrīšanas metodei, kā arī apstiprinām pieslēgvietu izvietojumu, spiediena vērtējumu un apdari pirms ražošanas uzsākšanas.
10000L baltvīna fermentators ar dimplu dzesēšanas apvalku 2B pulētu
10 000 L baltvīna fermentators, izgatavots no 3 mm SUS304 ar dimplu dzesēšanas apvalku, 2B pulētu iekšpusi un 80 mm PU izolāciju. Izmērots vīna darītavām, kas apstrādā 60 līdz 100 tonnas ražas, tas nodrošina temperatūras kontrolētu fermentāciju, aukstu nosēšanos un sulas uzglabāšanu, iekļaujot cilvēka ieeju, CIP smidzināšanas bumbu un pārliešanas roku.
10000L vienas vai dubultas sienas vīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalku
10 000 L vīna fermentācijas tvertne, izgatavota no SUS304 vai 316L, pieejama apaļā vai kvadrātveida formā, ar vienu vai divām sienām, ar dimplētu jostas vai spirālveida dzesēšanas apvalku. Ietver izmēru vadlīnijas, ražošanas detaļas, apvalka spiediena ierobežojumus un specifikācijas, kuras pircējiem jāapstiprina pirms cenu pieprasīšanas.
Lai gan bija dažas nelielas problēmas, pateicoties Polly palīdzībai, tas izskatās lieliski un ir piesaistījis manai mazajai destilācijai vairākus jaunus klientus.
Ļoti labi！！Tagad, rakstot jums, es saprotu, ka, būdams sajūsmā par instalācijas saņemšanu ASV, pilnībā aizmirsu jums un ACE uzņēmumam izteikt lielu komplimentu par visas instalācijas kvalitāti!! Viss izskatās lieliski, un veids, kā jūs to iepakojāt konteinerā, bija izcils!! Esmu ļoti iespaidots par jūsu uzņēmumu un vēlos pateikt lielu paldies visiem, kas strādāja pie manas pasūtījuma!!
Mēs jau esam izmantojuši šo destilācijas iekārtu dažām partijām, ražojot viskiju, džinu un dažus citus stipros dzērienus, un esam ļoti apmierināti ar rezultātiem līdz šim. Iekārta darbojas labi un nodrošina labu kontroli destilācijas laikā. Dzēriens iznāk tīrs un konsekvents no partijas uz partiju, un mēs esam sasnieguši meklēto garšas profilu. Tāpat to ir viegli darbināt un uzturēt. Tā ir lieliska papildinājums mūsu destilācijai, un es noteikti to ieteiktu citiem amatniecības destilētājiem, kas meklē uzticamu aprīkojumu.”
Polly ir lielisks! Es ļoti iesaku viņu un produktus, ko viņi ražo! Esmu ļoti apmierināts. Viņa sazinās ļoti labi, un darba kvalitāte ir izcila! Piegāde bija izcila. Paldies, Polly un komandai
No pasūtīšanas līdz piegādei pagāja 60 dienas, un tas izskatās kā mākslas darbs. Paldies Polijai par viņas palīdzību.
Distilatora salikšana bija diezgan liels darbs, tāpēc es lūdzu draugu palīdzēt, un man izdevās to paveikt tikai astoņu stundu laikā. Esmu patiesi apmierināts ar to – tas izskatās lieliski. Raions Mērfijs
Mēs esam ļoti apmierināti ar mūsu jauno vara destilācijas sistēmu no ACE Distillery Equipment. Aprīkojums ir augstas kvalitātes, labi izstrādāts un skaisti pabeigts.
Visas darbības no ražošanas, piegādes, uzstādīšanas līdz nodošanai ekspluatācijā noritēja nevainojami. ACE komanda bija profesionāla, atsaucīga un ļoti zinoša. Viņi palīdzēja mums veiksmīgi pabeigt uzstādīšanu un sniedza lielisku tehnisko atbalstu.
Tas joprojām izskatās lieliski mūsu destilētavā un dara tieši to, kas solīts. Mēs ļoti iesakām ACE ikvienam, kurš meklē uzticamu un augstas kvalitātes destilācijas aprīkojumu.
Paldies ACE komandai par lielisko darbu!”
Es vēlos izteikt savu 100% apmierinātību ar Ace. Pakalpojums bija izcils: ātrs, profesionāls un draudzīgs. Polly sniedza lielisku atbalstu visā procesā. Piegādātais 100 galonu vara katla destilācijas aprīkojums pilnībā atbilst manām cerībām un izceļas ar izcilu kvalitāti. Jūtos labi aprūpēts un bez vilcināšanās jūs ieteikšu.
Paldies par lielisko servisu.
Ar cieņu,
Oliver Brown
