Apraksts
10 000 L baltvīna fermentators parasti nonāk vīna darītavā, kas sezonā apstrādā 60 līdz 100 tonnas augļu, kur viens tanks aptver vairākas nelielas partijas vai vienu lielu bloku. Sulas skaidrība un fermentācijas temperatūra nosaka vīna kvalitāti daudz vairāk nekā tanka tilpums, tāpēc dzesēšanas virsma ir tas, par ko vērts diskutēt ar piegādātāju.
Tanka konstrukcija
Iekšējā apvalka biezums ir 3 mm SUS304, TIG metināts un mehāniski pulēts līdz 2B ar mitrinātas virsmas raupjumu Ra ≤0.8 µm. 316L ir pieejams, ja sulas satur hlorīdus vai skābes augstā koncentrācijā. Dimple dzesēšanas apvalki ir punktmetināti tieši uz apvalka, nevis veidoti kā atsevišķi kanāli; dimple raksts virza dzesētāju turbulences plūsmā, palielinot siltuma pārneses koeficientu un samazinot apvalka laukumu, kas nepieciešams katram atdzesēšanas grādam. Standarta dimple solis ir 60 × 60 mm uz 1.5 mm loksnes, ar apvalka darba spiedienu 0.3–0.5 MPa un drošības vārstu katrā dzesēšanas ķēdē.
Starp apvalku un apšuvumu atrodas 80 mm injicētas PU izolācijas slānis, ar ārējo ādu no 304 vai 201 birstēta nerūsējošā tērauda. Standarta aprīkojumā ietilpst 450 mm augšējais cilvēka piekļuves vāks, CIP smidzināšanas bumba, paraugu vārsts, termocaurule kontroliera zondei un pārlejamo roku ar tauriņvārstu. Pārlejamo roka ir svarīgāka nekā vairums pircēju sagaida — tā ļauj izņemt tīru sulu no nosēduma, neizjaucot tanka saturu.
Kur šī tvertne iederas
- Sugas baltvīna fermentācijas, kas notiek 14–18 °C temperatūrā
- Auksta nosēdināšana un sulas uzglabāšana pirms inokulācijas
- Maisīšana un pagaidu uzglabāšana starp ražas partijām
- Bāzes vīns dzirkstošā vīna ražošanai, ja norādīts spiedienizturīgs variants
Specifikācijas
| Nominālā jauda | 10 000 L |
| Darba tilpums | 8 000–8 500 L (80–85%) |
| Iekšējā apvalka | SUS304, 3 mm, 2B pulēšana, Ra ≤0.8 µm |
| Dzesēšanas apvalks | Dimanta plāksne, 1,5 mm, 0,3–0,5 MPa |
| Izolācija | 80 mm PU, nerūsējošā apdare |
| Cilvēka ieeja / CIP | 450 mm augšējā cilvēka ieeja, rotējoša smidzināšanas bumba |
| Savienojumi | DIN vai tri-clamp, pielāgots jūsu glikola lokam |
Jautājumi, ko saņemam pirms piedāvājuma sniegšanas
Vai baltajam vīnam nepieciešams konusveida dibens? Nepavisam ne. Konuss palīdz nogulšņu noņemšanā un sausā apiņošanā, bet plakana dibena tvertne ar izsūknēšanas roku ir lētāka un izplatīta baltā vīna programmās.
Cik liela ir pietiekama apvalka platība? Aptuveni 0,4–0,6 m² uz 1 000 L, lai 24 stundās pazeminātu temperatūru par 10–15 °C. Glikola padeves temperatūra un pagraba apkārtējā temperatūra ietekmē šo rādītāju.
Vai tvertne ir spiediena noturīga? Fermentācijas tvertnes parasti ir ventilētas un būvētas atmosfēras darbībai ar 25–30 l galvas telpu. Spiediena vērtējums attiecas uz dzirkstošā bāzes vai karbonizācijas uzdevumu.
Pirms pieprasāt cenu, sagatavojiet savu partijas lielumu, sulas temperatūru pie pildīšanas, glikola padeves temperatūru, pieejamo griestu augstumu, grīdas slodzi un vēlamo savienojuma standartu. Šie seši dati nosaka apvalka platību, izolācijas biezumu un aprīkojuma izvietojumu, un tie ir atšķirība starp tvertni, kas fermentē pēc grafika, un tādu, kas katrā ražā cīnās ar jums.
Pastāstiet mums savu partijas lielumu, vīna veidu, fermentācijas tvertņu skaitu un pieejamo vietu. Mēs varam ieteikt tvertnes apjomu, dzesēšanas platību un konfigurāciju jūsu vīna darītavai.
Saistītie produkti
1000L-2500L nerūsējošā tērauda dzirkstošā vīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalku
Spiedienizturīgas 1000L līdz 2500L nerūsējošā tērauda dzirkstošā vīna fermentācijas tvertnes ar dimplu glikola dzesēšanas apvalkiem, pulētiem iekšējiem virsmām un 3 bāru darba spiedienu. Izgatavotas pēc pasūtījuma vīna darītavām sekundārās fermentācijas procesam, ar konfigurējamu konusa leņķi, cilvēka piekļuves durvīm un CIP savienojumiem.
1000L-3500L baltā vīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalku augļu vīnam
Apvalkotas baltā vīna un augļu vīna fermentācijas tvertnes ar darba tilpumu 1000L, 2000L, 3000L un 3500L. Izgatavotas no SUS304 vai 316L, ar dimplu dzesēšanas apvalkiem, koniskām vai slīpām apakšām, CIP smidzināšanas bumbu un tri-klampa glikola savienojumiem. Izgatavotas pēc pasūtījuma ar hidrotestētiem korpusiem un apvalkiem, drošības vārstiem un pārliešanas rokām mazām vīna darītavām un komerciāliem pagrabiem.
1000L līdz 5000L nerūsējošā augļu vīna fermentētājs, vīnogu vīna fermentācijas tvertne
Nerūsējošā tērauda augļu vīna un vīnogu vīna fermentatori no 1000L līdz 5000L, izgatavoti ar 304 vai 316L apvalkiem, glikola apvalkiem un CIP gataviem iekšējiem elementiem. Mēs pielāgojam katru tvertni jūsu reālajam partijas apjomam, griestu augstumam un tīrīšanas metodei, kā arī apstiprinām pieslēgvietu izvietojumu, spiediena vērtējumu un apdari pirms ražošanas uzsākšanas.
10000L 12000L 20000L vīna uzglabāšanas un fermentācijas tvertnes no nerūsējošā tērauda
Nerūsējošā tērauda 10 000 L, 12 000 L un 20 000 L tvertnes vīna uzglabāšanai un fermentācijai. Izgatavotas no SUS304 vai 316L ar dimplu dzesēšanas apvalkiem, slīpām vai 60° koniskām apakšām, CIP smidzināšanas bumbām un atbilstošiem spiediena/ vakuuma atvieglošanas vārstiem. Mēs pielāgojam apvalka laukumu un stiprinājumus jūsu partijas ritmam, glikola padevei un tīrīšanas iestatījumam.
10000L vienas vai dubultas sienas vīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalku
10 000 L vīna fermentācijas tvertne, izgatavota no SUS304 vai 316L, pieejama apaļā vai kvadrātveida formā, ar vienu vai divām sienām, ar dimplētu jostas vai spirālveida dzesēšanas apvalku. Ietver izmēru vadlīnijas, ražošanas detaļas, apvalka spiediena ierobežojumus un specifikācijas, kuras pircējiem jāapstiprina pirms cenu pieprasīšanas.
1000L 1500L 2000L kvadrātveida IBC sarkanvīna fermentators ar dimplu dzesēšanas apvalku
Kvadrātveida IBC stila sarkanvīna fermentatori ar darba tilpumu 1000L, 1500L un 2000L, izgatavoti no 304 vai 316L nerūsējošā tērauda ar dimplu dzesēšanas apvalkiem sānu sienās un apakšā. Slīpēti un pasivēti metinājumi, 400–500 mm cilvēka lūkas, tri-clamp dzesētāja un CIP savienojumi. Konfigurēti atbilstoši jūsu partijas lielumam, dzesētāja padevei un pagraba izkārtojumam.
1000L amatniecības alus fermentētājs ar augšējo ieeju un dimplu dzesēšanas apvalku
1000L amatniecības alus fermentētājs ar 60° konisku formu, augšējo ieeju un dimplu dzesēšanas apvalku. Izgatavots no SUS304 vai 316L ar piklētu, pasivētu iekšpusi, glikola apvalku, CIP smidzināšanas bumbu un tri-skavas savienojumiem. Piemērots brūvētavām un mazām ražošanas alus darītavām, kas veic atkārtojamus fermentācijas grafikus. Specifikācijas, spiediena vērtējumi un izvēles vadlīnijas jūsu alus darītavai.
Lai gan bija dažas nelielas problēmas, pateicoties Polly palīdzībai, tas izskatās lieliski un ir piesaistījis manai mazajai destilācijai vairākus jaunus klientus.
Ļoti labi！！Tagad, rakstot jums, es saprotu, ka, būdams sajūsmā par instalācijas saņemšanu ASV, pilnībā aizmirsu jums un ACE uzņēmumam izteikt lielu komplimentu par visas instalācijas kvalitāti!! Viss izskatās lieliski, un veids, kā jūs to iepakojāt konteinerā, bija izcils!! Esmu ļoti iespaidots par jūsu uzņēmumu un vēlos pateikt lielu paldies visiem, kas strādāja pie manas pasūtījuma!!
Mēs jau esam izmantojuši šo destilācijas iekārtu dažām partijām, ražojot viskiju, džinu un dažus citus stipros dzērienus, un esam ļoti apmierināti ar rezultātiem līdz šim. Iekārta darbojas labi un nodrošina labu kontroli destilācijas laikā. Dzēriens iznāk tīrs un konsekvents no partijas uz partiju, un mēs esam sasnieguši meklēto garšas profilu. Tāpat to ir viegli darbināt un uzturēt. Tā ir lieliska papildinājums mūsu destilācijai, un es noteikti to ieteiktu citiem amatniecības destilētājiem, kas meklē uzticamu aprīkojumu.”
Polly ir lielisks! Es ļoti iesaku viņu un produktus, ko viņi ražo! Esmu ļoti apmierināts. Viņa sazinās ļoti labi, un darba kvalitāte ir izcila! Piegāde bija izcila. Paldies, Polly un komandai
No pasūtīšanas līdz piegādei pagāja 60 dienas, un tas izskatās kā mākslas darbs. Paldies Polijai par viņas palīdzību.
Distilatora salikšana bija diezgan liels darbs, tāpēc es lūdzu draugu palīdzēt, un man izdevās to paveikt tikai astoņu stundu laikā. Esmu patiesi apmierināts ar to – tas izskatās lieliski. Raions Mērfijs
Mēs esam ļoti apmierināti ar mūsu jauno vara destilācijas sistēmu no ACE Distillery Equipment. Aprīkojums ir augstas kvalitātes, labi izstrādāts un skaisti pabeigts.
Visas darbības no ražošanas, piegādes, uzstādīšanas līdz nodošanai ekspluatācijā noritēja nevainojami. ACE komanda bija profesionāla, atsaucīga un ļoti zinoša. Viņi palīdzēja mums veiksmīgi pabeigt uzstādīšanu un sniedza lielisku tehnisko atbalstu.
Tas joprojām izskatās lieliski mūsu destilētavā un dara tieši to, kas solīts. Mēs ļoti iesakām ACE ikvienam, kurš meklē uzticamu un augstas kvalitātes destilācijas aprīkojumu.
Paldies ACE komandai par lielisko darbu!”
Es vēlos izteikt savu 100% apmierinātību ar Ace. Pakalpojums bija izcils: ātrs, profesionāls un draudzīgs. Polly sniedza lielisku atbalstu visā procesā. Piegādātais 100 galonu vara katla destilācijas aprīkojums pilnībā atbilst manām cerībām un izceļas ar izcilu kvalitāti. Jūtos labi aprūpēts un bez vilcināšanās jūs ieteikšu.
Paldies par lielisko servisu.
Ar cieņu,
Oliver Brown
