Apraksts
Aizvērtie tvertnes augšdaļā veic divas funkcijas vīna darītavā: pārnēsā sarkano vīnogu masu aktīvās fermentācijas laikā un satur gatavo vīnu līdz pudelēšanai. Mēs tās būvējam ar fiksētu izliektu augšdaļu un pilnu aprīkojuma komplektu — pildīšanas atvere, paraugu vārsts, pārlejšanas izvads, CIP smidzināšanas bumba, spiediena-vakuuma atvieglošanas vārsts — tādējādi nekas nav jāmetina uz vietas.
Materiāla izvēle parasti seko vīnam, nevis budžetam. 304 nerūsējošais tērauds aptver sulu un sausos sarkanos vīnus. Pārejiet uz 316L, ja tvertne ilgstoši saskaras ar augstu skābuma vai sēra saturu, vai ja tā tiek izmantota arī stiprajiem dzērieniem. Iekšējie metinājumi tiek noslīpēti līdz ar virsmu un pasivizēti. Iekšējais apdare ir 2B vai 320 smalkuma, atkarībā no tā, vai tīrīšana notiek ar rokām vai slēgtā CIP ciklā; EPDM blīves standarta vīna kontaktam, silikona blīves, ja tiek izmantota tvaika tīrīšana.
Temperatūras kontrole tiek nodrošināta ar dimplētu vai lāzera metinātu apvalku uz korpusa, bieži ar otro apvalku uz apakšējā konusa, kur vāks visvairāk sakarst. Tas novērš fermentācijas apstāšanos pirmajā nedēļā un uztur ekstrakciju vēlamajā līmenī. Mēs aprēķinām apvalka laukumu ap 0,8–1,2 m² uz 1000 L pie 5–10 °C glikola, bet reālais skaitlis ir atkarīgs no masas temperatūras, telpas apstākļiem un vēlamā atdzesēšanas ātruma.
| Parametrs | Diapazons |
|---|---|
| Darba tilpums | 500 – 100 000 L |
| Apvalka materiāls | 304 / 316L nerūsējošais tērauds |
| Iekšējais apdare | 2B, 320 smilšu vai spoguļpulējums |
| Jaka | Dimplēts vai lāzera metināts, korpuss un/vai konuss |
| Dizaina spiediens | 0,2 – 0,5 bāri ar vakuuma atvieglojumu |
| Izolācija | 50 – 100 mm PU, pēc izvēles |
| Cilvēka ieeja | 400 – 500 mm, augšā vai sānos |
| Savienojumi | Tri-clamp, DIN vai SMS |
| Atbalsts | 3 vai 4 kājas ar līmeņošanas spilventiņiem |
Divas biežas izmēru kļūdas: pasūtīt tilpumu partijai, neatstājot 25–30% galvas telpu putošanai, un norādīt apvalka izmēru, kas piemērots ūdenim, nevis glikolam. Abas kļūdas vēlāk izpaužas kā pārplūde caur gaisa slēdzi vai dzesēšanas ātrums, kas nekad nesasniedz vajadzīgo līmeni.
Vai man vajag konusi sarkanajiem vīniem? Konuss paātrina nogulumu un rauga nosēšanos. Plakanas apakšas tvertne ar izsūknēšanas roku der īsai makerācijai, bet jums būs jāizsūknē biežāk.
Cik lielu spiedienu tā var izturēt? Standarta noslēgtas augšējās tvertnes nav spiediena tvertnes. 0,2–0,5 bāri ar atvieglošanas vārstu nodrošina gaisa bloķēšanu un pārnesi. Ja jums nepieciešams 1 bars vai vairāk karbonizācijai, tas ir cits izpildījums, un mēs to paziņosim jau sākumā.
Kā darbojas CIP? Smidzināšanas bumba augšpusē, notekas punkts zemākajā vietā, sūknis atpakaļ caur izsūknēšanas atveri. Rotējošās bumbas sedz 360°; statiskajām nepieciešams lielāks plūsmas ātrums un vairāk laika.
Nosūtiet mums savu partijas lielumu, vīna veidu, tvertņu skaitu un pieejamo grīdas platību. Mēs atgriezīsimies ar tilpumu, apvalka platību, stiprinājumu izvietojumu un konfigurācijas zīmējumu pirms jebkādas saistības.
Saistītie produkti
Maināmas ietilpības vīna fermentācijas tvertne 800L-2000L SS304/316L peldoša vāka
Maināmas ietilpības vīna fermentācijas tvertnes ar 800L, 1000L un 2000L tilpumu, aprīkotas ar peldošām uzpūšamām vākiem, izgatavotas no SS304 vai SS316L nerūsējošā tērauda. Mēs sniedzam informāciju par materiālu izvēli, vāku apstrādi lielākos apjomos, metināšanas un apdares standartiem, piederumiem, CIP iespējām un izmēru vadlīnijām, lai jūs varētu norādīt pareizo tvertni savam pagraba aprīkojumam pirms cenu pieprasīšanas.
5000L nerūsējošā tērauda sarkanvīna fermentators ar peldošu vāku un dzesēšanas apvalku
5000 L nerūsējošā tērauda sarkanvīna fermentators ar peldošu vāku un dimplu dzesēšanas apvalku, izstrādāts nelielām macerācijas partijām. Mēs apskatām 304 pret 316L apvalka izvēli, apvalka izmēru no 4 līdz 6 m2, metināšanas un apdares standartus, standarta aprīkojumu un peldošā vāka tīrīšanas praktiskos ierobežojumus ražas laikā.
5000L maināmas ietilpības vīna tvertne ar peldošu vāku komerciālām vīna darītavām
5000 L mainīga tilpuma tvertne ar uzpūšamu peldošu vāku komerciālām vīna darītavām. SUS304 vai 316L korpuss, dzesēšanas jakas ar dimplēm, TIG metinājumi un pasivēta iekšpuse. Fermentējiet, uzglabājiet vai maisiet partijas no aptuveni 3000 L līdz pilnam tilpumam vienā traukā, vienlaikus saglabājot galvas telpu un šķīstošo skābekli zemu.
1000L-5000L vīna atklātā augšējā fermentācijas tvertne | divpusēji dakšu pacelama
Atklātā augšējā vīna fermentācijas tvertnes 1000L, 2000L, 3000L un 5000L izmēros, ar divām pilna augstuma durvīm, lai piekļūtu saspaidei un iekraušanai, kā arī ar dakšu kabatām pārvietošanai starp pagraba vietām. Izgatavotas no 304 vai 316L nerūsējošā tērauda, TIG metinātas un pasivētas. Mēs konfigurējam vāku, dzesēšanu, noteci un piederumus atbilstoši jūsu vīnogu sulai, partijas lielumam un grīdas platībai.
Kvadrātveida vienas sienas vīna fermentācijas tvertnes ar dzesēšanas jaku, jostu vai spirāli
Kvadrātveida vienas sienas vīna fermentācijas tvertnes ar ārējo dzesēšanas jostu vai spirāli ir paredzētas šaurām pagrabiem un neatkarīgai partijas temperatūras kontrolei. Pieejamas no 304 vai 316L nerūsējošā tērauda, 500-20 000 L, ar 2B vai pulētu iekšpusi, tri-skavas savienojumiem, cilvēka ieeju, izsūknēšanas roku un CIP smidzināšanas bumbu. Izvēlieties jostas vai spirāles dzesēšanu, pamatojoties uz glikola padevi, telpas mitrumu un fermentācijas slodzi.
1500L pārtikas kvalitātes IBC fermentācijas tvertne vīnam | Pielāgota ietilpība
1500 L pārtikas kvalitātes IBC fermentācijas tvertne, izgatavota no SUS304 vai 316L, ar dimplu glikola apvalku, 400 mm cilvēka piekļuves lūku, rotējošu CIP smidzināšanas bumbu un izsūknēšanas roku. Pielāgoti tilpumi no 500 līdz 5000 L, darba spiediens 0,2 MPa un portu izvietojums, kas piemērots mazām vīna darītavām, sidra ražotājiem un līgumu pudelēšanas uzņēmumiem.
1000L 1500L IBC kvadrātveida vīna tvertne fermentācijai ar dzesēšanas jaku un iekrāvēju
Kvadrātveida 1000 L un 1500 L IBC vīna tvertnes fermentācijai un uzglabāšanai. Izgatavotas no SUS304 vai 316L ar dimplu dzesēšanas jakām, tri-clamp savienojumiem, CIP smidzināšanas bumbiņu un pastiprinātu iekrāvēja pamatni. Ideāli piemērotas mazām vīna darītavām un pielāgotām spiešanas zonām, kur grīdas platība ir ierobežota un tvertnes jāvar pārvietot starp spiešanu, fermentāciju un uzglabāšanu.
Lai gan bija dažas nelielas problēmas, pateicoties Polly palīdzībai, tas izskatās lieliski un ir piesaistījis manai mazajai destilācijai vairākus jaunus klientus.
Ļoti labi！！Tagad, rakstot jums, es saprotu, ka, būdams sajūsmā par instalācijas saņemšanu ASV, pilnībā aizmirsu jums un ACE uzņēmumam izteikt lielu komplimentu par visas instalācijas kvalitāti!! Viss izskatās lieliski, un veids, kā jūs to iepakojāt konteinerā, bija izcils!! Esmu ļoti iespaidots par jūsu uzņēmumu un vēlos pateikt lielu paldies visiem, kas strādāja pie manas pasūtījuma!!
Mēs jau esam izmantojuši šo destilācijas iekārtu dažām partijām, ražojot viskiju, džinu un dažus citus stipros dzērienus, un esam ļoti apmierināti ar rezultātiem līdz šim. Iekārta darbojas labi un nodrošina labu kontroli destilācijas laikā. Dzēriens iznāk tīrs un konsekvents no partijas uz partiju, un mēs esam sasnieguši meklēto garšas profilu. Tāpat to ir viegli darbināt un uzturēt. Tā ir lieliska papildinājums mūsu destilācijai, un es noteikti to ieteiktu citiem amatniecības destilētājiem, kas meklē uzticamu aprīkojumu.”
Polly ir lielisks! Es ļoti iesaku viņu un produktus, ko viņi ražo! Esmu ļoti apmierināts. Viņa sazinās ļoti labi, un darba kvalitāte ir izcila! Piegāde bija izcila. Paldies, Polly un komandai
No pasūtīšanas līdz piegādei pagāja 60 dienas, un tas izskatās kā mākslas darbs. Paldies Polijai par viņas palīdzību.
Distilatora salikšana bija diezgan liels darbs, tāpēc es lūdzu draugu palīdzēt, un man izdevās to paveikt tikai astoņu stundu laikā. Esmu patiesi apmierināts ar to – tas izskatās lieliski. Raions Mērfijs
Mēs esam ļoti apmierināti ar mūsu jauno vara destilācijas sistēmu no ACE Distillery Equipment. Aprīkojums ir augstas kvalitātes, labi izstrādāts un skaisti pabeigts.
Visas darbības no ražošanas, piegādes, uzstādīšanas līdz nodošanai ekspluatācijā noritēja nevainojami. ACE komanda bija profesionāla, atsaucīga un ļoti zinoša. Viņi palīdzēja mums veiksmīgi pabeigt uzstādīšanu un sniedza lielisku tehnisko atbalstu.
Tas joprojām izskatās lieliski mūsu destilētavā un dara tieši to, kas solīts. Mēs ļoti iesakām ACE ikvienam, kurš meklē uzticamu un augstas kvalitātes destilācijas aprīkojumu.
Paldies ACE komandai par lielisko darbu!”
Es vēlos izteikt savu 100% apmierinātību ar Ace. Pakalpojums bija izcils: ātrs, profesionāls un draudzīgs. Polly sniedza lielisku atbalstu visā procesā. Piegādātais 100 galonu vara katla destilācijas aprīkojums pilnībā atbilst manām cerībām un izceļas ar izcilu kvalitāti. Jūtos labi aprūpēts un bez vilcināšanās jūs ieteikšu.
Paldies par lielisko servisu.
Ar cieņu,
Oliver Brown
