Mô tả
Bồn kín trên cùng đảm nhận hai nhiệm vụ trong một nhà máy rượu vang: vận chuyển nước ép đỏ qua quá trình lên men hoạt động và giữ rượu đã hoàn thành cho đến khi đóng chai. Chúng tôi chế tạo chúng với nắp cố định hình chảo và bộ phụ kiện đầy đủ — cổng nạp, van lấy mẫu, cửa xả rượu, quả bóng phun CIP, van giảm áp suất-hút chân không — để không cần hàn tại chỗ.
Lựa chọn vật liệu thường theo loại rượu, không phải ngân sách. 304 phù hợp với nước ép và rượu đỏ khô. Chuyển sang 316L khi bồn tiếp xúc lâu dài với axit cao hoặc lưu huỳnh cao, hoặc khi bồn dùng cho rượu mạnh. Các mối hàn bên trong được mài phẳng và xử lý thụ động. Hoàn thiện bên trong là 2B hoặc 320-grit, tùy thuộc vào việc bạn chà tay hay chạy vòng CIP kín; gioăng EPDM cho tiếp xúc rượu tiêu chuẩn, silicone nếu bạn hấp hơi.
Kiểm soát nhiệt độ đến từ lớp áo có các chấm hoặc hàn laser trên vỏ, thường có lớp áo thứ hai ở phần nón dưới nơi nắp nóng nhất. Điều này giữ cho quá trình lên men không bị gián đoạn trong tuần đầu và giữ chiết xuất đúng vị trí mong muốn. Chúng tôi tính diện tích áo khoảng 0,8–1,2 m² trên 1000 L cho glycol 5–10 °C, nhưng con số thực phụ thuộc vào nhiệt độ nước ép, điều kiện phòng và tốc độ làm lạnh bạn muốn.
| Thông số kỹ thuật | Phạm vi |
|---|---|
| Thể tích làm việc | 500 – 100.000 L |
| Vật liệu vỏ | Thép không gỉ 304 / 316L |
| Hoàn thiện bên trong | 2B, 320-grit hoặc đánh bóng gương |
| Áo làm mát | Có các chấm hoặc hàn laser, vỏ và/hoặc nón |
| Áp suất thiết kế | 0,2 – 0,5 bar với van giảm áp chân không |
| Cách nhiệt | 50 – 100 mm PU, tùy chọn |
| Cửa người | 400 – 500 mm, trên cùng hoặc bên hông |
| Kết nối | Tri-clamp, DIN hoặc SMS |
| Hỗ trợ | 3 hoặc 4 chân với đệm cân bằng |
Hai sai lầm về kích thước thường gặp: đặt hàng thể tích cho mẻ mà không để lại khoảng trống 25–30% cho bọt khí, và chỉ định áo bọc được thiết kế cho nước thay vì glycol. Cả hai đều xuất hiện sau này dưới dạng tràn qua khóa khí hoặc tốc độ làm mát không đạt yêu cầu.
Tôi có cần một cái nón cho rượu đỏ không? Một cái nón giúp loại bỏ bã rượu và làm lắng men nhanh hơn. Đáy phẳng với cánh tay rút rượu phù hợp cho quá trình ngâm ngắn, nhưng bạn sẽ phải rút rượu thường xuyên hơn.
Nó có thể chịu được áp lực bao nhiêu? Các bồn tiêu chuẩn có nắp đóng không phải là bình chịu áp lực. Áp suất 0,2–0,5 bar với van xả áp phù hợp cho khóa khí và chuyển rượu. Nếu bạn cần 1 bar hoặc hơn cho quá trình tạo ga, đó là một thiết kế khác và chúng tôi sẽ thông báo trước.
CIP hoạt động như thế nào? Bóng phun ở trên cùng, thoát nước ở điểm thấp nhất, bơm trả lại qua cổng rút rượu. Bóng quay bao phủ 360°; bóng tĩnh cần lưu lượng cao hơn và nhiều thời gian hơn.
Gửi cho chúng tôi kích thước mẻ, loại rượu, số lượng bồn và diện tích sàn có sẵn. Chúng tôi sẽ phản hồi với thể tích, diện tích áo bọc, bố trí phụ kiện và bản vẽ cấu hình trước khi bạn quyết định.
Sản phẩm liên quan
Bồn rượu vang nắp nổi di động 5000L-10000L bằng thép không gỉ để lưu trữ
Bồn rượu vang nắp nổi di động dung tích 5000 L và 10000 L, chế tạo bằng thép không gỉ 304 hoặc 316L với dây đai làm mát có các vết lõm và cách nhiệt PU. Nắp bơm hơi EPDM kín khít khi chứa một phần dưới lớp khí trơ, giúp bảo vệ các lô nhỏ mà không cần chiếm dụng toàn bộ bồn. Có sẵn kích thước và bố trí cổng tùy chỉnh.
Bồn lên men rượu vang đỏ bằng thép không gỉ 5000L với nắp nổi và dây đai làm mát
Bồn lên men rượu vang đỏ bằng thép không gỉ 5000 L với nắp nổi và dây đai làm mát có các vết lõm, được thiết kế cho quá trình ngâm ủ lô nhỏ. Chúng tôi cung cấp lựa chọn vỏ 304 hoặc 316L, kích thước dây đai từ 4 đến 6 m2, tiêu chuẩn mối hàn và hoàn thiện, phụ kiện tiêu chuẩn, và giới hạn thực tế của việc làm sạch nắp nổi trong mùa thu hoạch.
Bồn lên men rượu vang nắp mở 1000L-3000L | Áo làm mát kênh xoắn ốc
Bồn lên men rượu vang nắp mở với thể tích làm việc 1000 L, 2000 L và 3000 L, được chế tạo từ thép không gỉ 304 hoặc 316L với áo làm mát kênh xoắn ốc hàn laser. Thiết kế cho việc đấm xuống, thoát nước đáy nghiêng và kiểm soát nhiệt độ glycol trong các nhà máy rượu nhỏ, cơ sở nghiền tùy chỉnh và nhà máy thử nghiệm.
Bồn lên men rượu vang trắng 10000L với áo làm mát dimple, đánh bóng 2B
Bồn lên men rượu vang trắng 10.000 L được làm từ SUS304 dày 3 mm với áo làm mát dimple, bên trong đánh bóng 2B và cách nhiệt PU dày 80 mm. Được thiết kế cho các nhà máy rượu xử lý từ 60 đến 100 tấn mỗi vụ thu hoạch, bồn đáp ứng các yêu cầu lên men kiểm soát nhiệt độ, lắng lạnh và giữ nước ép, bao gồm cửa người, bóng phun CIP và cần chuyển rượu.
Bồn lên men rượu vang 10000L một hoặc hai lớp với áo làm mát
Bồn lên men rượu vang 10.000 L được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L, có dạng tròn hoặc vuông, một hoặc hai lớp, với áo làm mát dạng dây đai hoặc cuộn có vết lõm. Bao gồm hướng dẫn kích thước, chi tiết chế tạo, giới hạn áp suất áo làm mát và các thông số kỹ thuật mà người mua nên xác nhận trước khi yêu cầu báo giá.
Bồn lên men rượu vang tường đơn hình vuông với dây đai/cuộn làm mát
Bồn lên men rượu vang tường đơn hình vuông với dây đai hoặc cuộn làm mát được thiết kế cho hầm rượu chật hẹp. Chúng tôi chế tạo bằng thép không gỉ 304 hoặc 316L, kích thước làm mát phù hợp với tải nhiệt của lô, và cấu hình cống, cửa người, van lấy mẫu và kết nối CIP phù hợp với quy trình làm việc thực tế tại nhà máy rượu. Vui lòng cung cấp thể tích lô, loại rượu, số lượng bồn và giới hạn không gian để có cấu hình thực tế.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
