Beskrivelse
Lukkede tanke med top håndterer to opgaver i et vineri: transport af rød most gennem den aktive gæring og opbevaring af færdig vin indtil tapning. Vi bygger dem med en fast skålformet top og et komplet fittingsæt — påfyldningsport, prøveventil, omstikningsudløb, CIP spraykugle, tryk-vakuum sikkerhedsventil — så intet behøver at blive svejset på stedet.
Materialevalg følger normalt vinen, ikke budgettet. 304 dækker juice og tørre røde vine. Skift til 316L når beholderen udsættes for langvarig kontakt med høj syre eller svovl, eller når den også bruges til spiritus. Indvendige svejsninger slibes jævnt og passiveres. Indvendig finish er 2B eller 320-korn, afhængigt af om du skrubber i hånden eller kører en lukket CIP-loop; EPDM pakninger til standard vinkontakt, silikone hvis du damprenser.
Temperaturkontrol kommer fra en prikket eller lasersvejset kappe på skallen, ofte med en anden kappe på den nederste kegle, hvor låget bliver varmest. Det forhindrer gæringen i at gå i stå i uge et og holder ekstraktionen, hvor du ønsker det. Vi dimensionerer kappearealet omkring 0,8–1,2 m² pr. 1000 L for 5–10 °C glykol, men det reelle tal afhænger af mosttemperatur, rumforhold og hvor hurtigt du ønsker nedkølingen.
| Parameter | Sortiment |
|---|---|
| Arbejdsvolumen | 500 – 100.000 L |
| Skalmateriale | 304 / 316L rustfrit stål |
| Indvendig finish | 2B, 320-korn eller spejlpolering |
| Jakke | Prikket eller lasersvejset, skal og/eller kegle |
| Designtryk | 0,2 – 0,5 bar med vakuumaflastning |
| Isolering | 50 – 100 mm PU, valgfrit |
| Manway | 400 – 500 mm, top eller side |
| Forbindelser | Tri-clamp, DIN eller SMS |
| Støtte | 3 eller 4 ben med justeringspuder |
To fejl i dimensionering opstår ofte: at bestille volumen til batchen uden at efterlade 25–30 % luftplads til skum, og at specificere en kappe dimensioneret til vand i stedet for glykol. Begge viser sig senere som overløb gennem luftlåsen eller en kølehastighed, der aldrig helt opnås.
Har jeg brug for en kegle til røde vine? En kegle fremskynder fjernelse af bundfald og gærfald. Flad bund med en omstikningsarm fungerer til kort maceration, men du vil omstikke oftere.
Hvor meget tryk kan den tåle? Standard lukkede tanke er ikke trykbeholdere. 0,2–0,5 bar med en sikkerhedsventil dækker luftlås og overførsel. Hvis du har brug for 1 bar eller mere til kulsyreholdning, er det en anden konstruktion, og det vil vi sige på forhånd.
Hvordan fungerer CIP? Spraybold i toppen, afløb på det laveste punkt, pumpe retur gennem omstikningsporten. Roterende bolde dækker 360°; statiske kræver højere flow og mere tid.
Send os din batchstørrelse, vintype, antal tanke og tilgængelig gulvplads. Vi vender tilbage med volumen, jakkeareal, fittingslayout og en konfigurationsskitse, før du forpligter dig til noget.
Relaterede produkter
2000L rustfri stålflydelåg vintank med kølejakke
En 2000 L rustfri stålflydelåg tank til vingårde, der har brug for variabel kapacitetsopbevaring, blanding og små batch-gæring. Dimple kølejakker på sidevæg og bund holder temperaturen under bundfældning og kold stabilisering, mens det oppustelige pakningslåg holder luftspalten lille, når tanken tømmes. Bygget i 304 eller 316L med CIP-tilslutninger.
5000L flydende tag vin/æblecider gæringstank, konisk bund, dimpled jakke
Denne 5.000 L flydende tag gæringstank er bygget til producenter af rødvin, cider og frugtvin, der kører mellemstore partier. Dimpled jakke køling på keglen og nederste skal, 60 eller 70 graders konisk bund, og 304 eller 316L konstruktion. Tryk- og vakuumaflastning, CIP spraybold og omstikningsarm specificeres efter din kælderopsætning.
Flydende låg vinfermenteringstank med justerbart tag til fremstilling af rødvin
En flydende låg vinfermenteringstank holder ilt eksponeringen lav under lagring af rødvin og arbejde med variabel volumen. Fremstillet i 304 eller 316L rustfrit stål med en madgodkendt lågpakning, valgfri kølejakke med dimpler, omstikningsarm og CIP spraybold, i størrelser fra 500 L til 30.000 L. Fortæl os din batchstørrelse og kælderforhold for en konfigurationsanbefaling.
10HL-100HL vinfermenteringstank med spiral kølejakke
En 10–100 HL vinfermenteringstank bygget med en spiral glykoljakke, der dækker konen og den nederste cylinder, dimensioneret efter dit mål for hurtig nedkøling fremfor kun maksimal fermenteringsvarme. SUS304 eller 316L konstruktion, fuldpenetrerende TIG-svejsninger, valgfri 0,4–0,8 µm indvendig polering, CIP spraybold og aftapningsarm som standard.
100HL rød- og hvidvinsfermenteringstank med dimple kølejakke til kommercielle vingårde
Denne 100HL rød- og hvidvinstank er bygget til kommercielle vingårde, der har brug for pålidelig fermentering og opbevaring. Dimple kølejakken styrer temperaturen under aktiv fermentering, mens SUS304 eller 316L kontaktflader, CIP-forbindelser og isoleret beklædning understøtter dagligt kældearbejde. Vi tilpasser jakke dækning, fittings og kegledetaljer efter din batchstørrelse, vintype og glykolforsyning.
10000L enkelt- eller dobbeltvægs vinfermenteringstank med kølejakke
En 10.000 L vinfermenteringstank fremstillet i SUS304 eller 316L, tilgængelig i rund eller firkantet form, enkelt- eller dobbeltvægget, med dimplet bælte- eller spolekølejakke. Indeholder vejledning om dimensionering, fremstillingsdetaljer, jakketrykgrænser og de specifikationer, købere bør bekræfte, før de anmoder om et tilbud.
Firkantede enkeltvæggede vinfermenteringstanke med kølejakke, bælte eller spiral
Firkantede enkeltvæggede vinfermenteringstanke med ekstern kølejakke, bælte eller spiral er designet til trange kældre og uafhængig temperaturkontrol af partier. Tilgængelige i 304 eller 316L rustfrit stål, 500-20.000 L, med 2B eller poleret indvendig overflade, tri-clamp fittings, inspektionsluge, omstikningsarm og CIP spraykugle. Vælg bælte- eller spiralbaseret køling afhængigt af glykolforsyning, rumfugtighed og fermenteringsbelastning.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
