Apraksts
Kas patiesībā ir skaidrināšanas tvertnes funkcija procesā
Lielākā daļa alus darītavu pie mums vēršas pēc fermentācijas jaudas nodrošināšanas, kad iepakošana kļūst par pudeles kaklu. Skaidrināšanas tvertne ir vieta, kur alus tiek pabeigts: tiek noteikta karbonizācija, raugs un migla nosēžas, un gatavais alus tiek turēts pasniegšanas temperatūrā, līdz to pieprasa pildītājs vai mucu līnija. Šeit nav jāuzrauga rauga noņemšanas konuss, tāpēc tvertne tiek vērtēta pēc tā, cik vienmērīgi tā karbonizē un cik skaidri alus tiek izliets.
Vertikāla vai horizontāla — parasti telpas izvēle
Vertikālas tvertnes līdz 3000L der lielākajai daļai alus darītavas platību un nodrošina augstāku galvas telpu virs alus, kas ir svarīgi, ja karbonizējat virs 2,6 apjoma. Horizontālas lagera tvertnes apmaina grīdas platību pret augstumu un piedāvā lielāku virsmas laukumu uz tilpumu, tādējādi tās ātrāk atdzesējas un ilgstošas lagerēšanas laikā uztur temperatūru vienmērīgāk. Pazemes pagrabs ar 2,4 m griestiem un garu sienu gandrīz vienmēr izvēlas horizontālas tvertnes. Mēs būvējam abas no tā paša korpusa rīka, tāpēc apvalks, pieslēgvietas un cilvēka ieeja ir konsekventas jauktā tvertņu saimniecībā.
Apvalks, metinājumi un apdare
Iekšējais apvalks ir no 304 nerūsējošā tērauda ar 3 mm biezumu no 500L līdz 2000L un 4 mm pie 3000L. Mēs pārejam uz 316L, kad alus satur daudz hlorīdu vai CIP ūdens ir agresīvs. Produktu saskares metinājumi ir pilnas caurlaidības TIG, noslīpēti līdz līmenim, pēc tam piklēti un pasivēti. Iekšējā pulēšana ir 0,4–0,8 µm; ārpuses ir sukaotas, ja vien nevēlaties spoguļefektu tvertnei, kas atrodas bārā. Dimplu apvalki sedz konusu un apakšējo cilindru, izolēti ar 80–100 mm poliuretānu zem 304 apšuvuma.
Spiediens, pieslēgvietas un tīrīšana
Darba spiediens ir 2 bāri ar 3 bāru hidrotestu. Regulējamais PRV ir drošības ierīce, nevis karbonizācijas kontrole — iestatiet to atbilstoši tvertnes vērtējumam un atstājiet. Standarta aprīkojums: 1,5\” TC izsūknēšanas roka, CIP smidzināšanas bumba, paraugu vārsts, karbonizācijas akmens pieslēgvieta, 2\” tauriņvārsts izejai. Glikola pieslēgvietas ir 1\” NPT vai TC. CIP cikls pie 1,5–2 bāriem caur smidzināšanas bumbu sasniedz augšējo kupolu; ja pēc metinājuma remonta izlaidīsiet pasivēšanu, rūsas plankumi parādīsies dažu nedēļu laikā.
| Vienība | Specifikācija |
|---|---|
| Jaudas | 500L / 1000L / 2000L / 3000L |
| Iekšējā apvalka | SUS304, 3 mm (4 mm pie 3000L); SUS316L pēc izvēles |
| Darba / testa spiediens | 2 bāri / 3 bāri |
| Glikola apvalks | Dimple plāksne, maksimāli 3 bāri, konuss + cilindrs |
| Izolācija | PU 80–100 mm, SUS304 apšuvums |
| Iekšējais apdare | Ra ≤ 0,8 µm |
| Cilvēka ieeja | 400 mm augšpusē vai sānos uzstādāms |
| Sertifikācija | CE / ASME / PED pēc pieprasījuma |
Jautājumi, ko saņemam pirms katra pasūtījuma
Vai es varu karbonizēt šajā tvertnē? Jā, ar oglekļa akmeni un galvas spiediena rutīnu. Kopējā tvertnes tilpumā atļaujiet aptuveni 1,2× jūsu partijas tilpumu, lai būtu darba galvas telpa.
Kādu dzesētāju man vajag? Izmērs 24 stundu straujai dzesēšanai no 18°C līdz 2°C plus turēšanas slodze. Divas 3000L tvertnes uz viena nepietiekama dzesētāja ir visbiežākā kļūda, ko redzam.
Vai man joprojām ir nepieciešami brites, ja es izmantoju vienības tvertnes? Vienības tvertnes apstrādā fermentāciju un kondicionēšanu. Brites nodrošina iepakošanas elastību un skaidrāku alu. Mazas alus darītavas bieži tās izlaiž; iepakošanas alus darītavas reti to dara.
Pastāstiet mums savu partijas lielumu, alus veidu, fermentācijas tvertņu skaitu un pieejamo vietu. Mēs varam ieteikt tvertnes tilpumu, dzesēšanas laukumu un konfigurāciju jūsu alus darītavai.
Saistītie produkti
1500L SUS304 horizontāls spožs alus tvertne amatniecības alus darītavas bāra telpai un kroga vajadzībām
1500L SUS304 horizontāls spožs alus tvertne, izstrādāta bāriem un mazām iepakošanas alus darītavām. 3 mm nerūsējošā tērauda apvalks, dimplu dzesēšanas jaka, 2 bāru darba spiediens, pilnīga CIP pārklājums un pilnīga drenāža. Izmērots karbonizācijai un aukstai uzglabāšanai, kur griestu augstums ir ierobežots. Pieejami pielāgoti savienojumi, izolācija un glikola savienojumi.
1200L gaišā alus tvertne | Brite tvertne ar karbonizācijas akmeni alus darītavām
1200 L gaišā alus tvertne karbonizācijai, kondicionēšanai un iepakošanai gatavai uzglabāšanai. Izgatavota no 304 vai 316L nerūsējošā tērauda ar dimplu dzesēšanas apvalku, darba spiediens 1,5 bāri, karbonizācijas akmens, pārliešanas roka un CIP smidzināšanas bumba. Piemērota alus krogiem un mazām ražotnēm, kas ražo 10 bbl partijas.
10T 100HL gaišā alus tvertne | Izobariskā apvalka karbonizācijas apkalpošanas tvertne
100 HL (10 T) gaišā alus tvertne, izstrādāta izobariskai karbonizācijai, aukstai krišanai un apkalpošanai. SUS304 vai 316L apvalks, dimplu dzesēšanas apvalks uz apvalka un konusa, 3 bāru darba spiediens, CIP smidzināšanas bumba un pārliešanas roka. Izmērots alus darītavām, kas iepako no 100 HL fermentoriem mucās vai kārbās.
10BBL 15BBL 20BBL izolēta 304 gaišā alus tvertne ar glikola apvalku
Šīs vertikālās gaišā alus tvertnes ir pieejamas 10, 15 un 20 BBL izmēros ar 304 nerūsējošā tērauda saskares virsmām un dimplu glikola apvalkiem. Izolētas un spiedienizturīgas, tās atbalsta karbonizāciju, skaidrošanu un iepakošanu. Katru tvertni aprīkojam ar CIP smidzināšanas bumbu, pārliešanas roku, paraugu vārstu un pēc izvēles karbonizācijas akmeni. Dalieties ar partijas izmēru un dzesētāja detaļām, lai saņemtu konfigurētu piedāvājumu.
1000L-5000L gaišā alus tvertne alus uzglabāšanai un karbonizācijai
Gaišā alus tvertnes 1000L, 2000L, 3000L un 5000L izmēros karbonizācijai, aukstai kondicionēšanai un iepakošanai. Izgatavotas no SUS304 vai 316L ar dimplu glikola apvalkiem, darba spiediens 0,2 MPa, pārliešanas roka, CIP smidzināšanas bumba un regulējams atvieglošanas vārsts. Vienas un divu sienu varianti alus krogiem, reģionālajām alus darītavām, sidra un kombučas ražotājiem.
1000L dubultā apvalka SS304 gaišā alus karbonizācijas tvertne
1000L dubultā apvalka SS304 tvertne gaišā alus karbonizēšanai, skaidrošanai un uzglabāšanai, kā arī sake, kombučas un sidra uzglabāšanai zem spiediena. Izgatavota ar dimplu vai spilvena plāksnes dzesēšanu, TIG metinātiem sanitārajiem savienojumiem un iekšējo apdari, kas piemērota CIP. Pirms pasūtīšanas konfigurējiet apvalku, drošības vārstu un portu izvietojumu atbilstoši jūsu karbonizācijas metodei, glikola padeves temperatūrai un iepakošanas grafikam.
1000L BBT amatniecības alus katls – komerciālas alus darītavas uzglabāšanas tvertne
1000L dzidra alus tvertne, veidota kā spiediena trauks karbonizācijai, kondicionēšanai un dzidra alus uzglabāšanai. Dimplu glikola apvalks, 304 vai 316L nerūsējošais tērauds, sanitārie metinājumi pulēti zem 0,6 µm Ra, darba spiediens 15 psi. Konfigurēta ar CIP smidzināšanas bumbu, izsūknēšanas roku, karbonizācijas akmeni un divzonu dzesēšanu bāriem un ražošanas alus darītavām.
1000 L vertikāla gaišā alus tvertne BBT alus ražošanai un uzglabāšanai
1000 L vertikāla gaišā alus tvertne, izstrādāta karbonizācijai, aukstai nogāšanai un gaišā alus uzglabāšanai pirms iepakošanas vai bāra apkalpošanas. SUS304 apvalks ar izvēles 316L, dimplu glikola apšuvums, darba spiediens 0,2 līdz 0,3 MPa un pilnīgas CIP savienojuma iespējas. Piemērota alus darītavām un komerciālām alus darītavām, kas iepako 8 līdz 12 mucas vienā reizē.
Lai gan bija dažas nelielas problēmas, pateicoties Polly palīdzībai, tas izskatās lieliski un ir piesaistījis manai mazajai destilācijai vairākus jaunus klientus.
Ļoti labi！！Tagad, rakstot jums, es saprotu, ka, būdams sajūsmā par instalācijas saņemšanu ASV, pilnībā aizmirsu jums un ACE uzņēmumam izteikt lielu komplimentu par visas instalācijas kvalitāti!! Viss izskatās lieliski, un veids, kā jūs to iepakojāt konteinerā, bija izcils!! Esmu ļoti iespaidots par jūsu uzņēmumu un vēlos pateikt lielu paldies visiem, kas strādāja pie manas pasūtījuma!!
Mēs jau esam izmantojuši šo destilācijas iekārtu dažām partijām, ražojot viskiju, džinu un dažus citus stipros dzērienus, un esam ļoti apmierināti ar rezultātiem līdz šim. Iekārta darbojas labi un nodrošina labu kontroli destilācijas laikā. Dzēriens iznāk tīrs un konsekvents no partijas uz partiju, un mēs esam sasnieguši meklēto garšas profilu. Tāpat to ir viegli darbināt un uzturēt. Tā ir lieliska papildinājums mūsu destilācijai, un es noteikti to ieteiktu citiem amatniecības destilētājiem, kas meklē uzticamu aprīkojumu.”
Polly ir lielisks! Es ļoti iesaku viņu un produktus, ko viņi ražo! Esmu ļoti apmierināts. Viņa sazinās ļoti labi, un darba kvalitāte ir izcila! Piegāde bija izcila. Paldies, Polly un komandai
No pasūtīšanas līdz piegādei pagāja 60 dienas, un tas izskatās kā mākslas darbs. Paldies Polijai par viņas palīdzību.
Distilatora salikšana bija diezgan liels darbs, tāpēc es lūdzu draugu palīdzēt, un man izdevās to paveikt tikai astoņu stundu laikā. Esmu patiesi apmierināts ar to – tas izskatās lieliski. Raions Mērfijs
Mēs esam ļoti apmierināti ar mūsu jauno vara destilācijas sistēmu no ACE Distillery Equipment. Aprīkojums ir augstas kvalitātes, labi izstrādāts un skaisti pabeigts.
Visas darbības no ražošanas, piegādes, uzstādīšanas līdz nodošanai ekspluatācijā noritēja nevainojami. ACE komanda bija profesionāla, atsaucīga un ļoti zinoša. Viņi palīdzēja mums veiksmīgi pabeigt uzstādīšanu un sniedza lielisku tehnisko atbalstu.
Tas joprojām izskatās lieliski mūsu destilētavā un dara tieši to, kas solīts. Mēs ļoti iesakām ACE ikvienam, kurš meklē uzticamu un augstas kvalitātes destilācijas aprīkojumu.
Paldies ACE komandai par lielisko darbu!”
Es vēlos izteikt savu 100% apmierinātību ar Ace. Pakalpojums bija izcils: ātrs, profesionāls un draudzīgs. Polly sniedza lielisku atbalstu visā procesā. Piegādātais 100 galonu vara katla destilācijas aprīkojums pilnībā atbilst manām cerībām un izceļas ar izcilu kvalitāti. Jūtos labi aprūpēts un bez vilcināšanās jūs ieteikšu.
Paldies par lielisko servisu.
Ar cieņu,
Oliver Brown
