Beschrijving
Wat een Micro Brouwerijsysteem Eigenlijk Bevat
Wanneer een brewpub of kleine productie brouwerij vraagt naar een systeem van 100L tot 1000L per batch, is de eerste vraag meestal over het tankvolume. Het antwoord hangt af van uw verpakkingsformaat en hoeveel brouwsels per week u wilt draaien. Een 500L brouwzaal met 600L gisttanks is een veelvoorkomend startpunt voor alleen tapbier operaties. Als u vers bier niet snel genoeg kunt verpakken, bindt een grotere tank alleen kapitaal en vloeroppervlak.
Materialen en Fabricagedetails
Wij bouwen vaten in SUS304 of SUS316L. Voor standaard biergisting voldoet 304. Kies 316L wanneer u zure bieren met hoge zuurgraad of agressieve CIP-chemie gaat gebruiken. Interne lassen worden vlak geschuurd en gepassiveerd. Externe lassen blijven zoals ze zijn, tenzij u een sanitaire afwerking specificeert. Voeg na fabricage een gepekeld en gepassiveerd oppervlak toe; dit is belangrijker dan een spiegelpolijsting voor dagelijks reinigen. Pakkingen en afdichtingen moeten voedselveilige EPDM of siliconen zijn, geschikt voor herhaalde stoom- of bijtende cycli.
Koeling, Druk en CIP
Glycoljassen op de kegel en lagere cilinder geven u controle over de gisttemperatuur. Zonder jassen bent u afhankelijk van de omgevingslucht, wat leidt tot diacetyl en vastgelopen gisten. Werkdruk is ook belangrijk. De meeste tanks zijn geschikt voor 1,5–3 bar, met een instelbare drukontlastklep en een aparte vacuümontlasting. Sluit nooit een tank af zonder een PRV. CIP is eenvoudig: een sproeikop in de koepel, een pomp en een bijtende cyclus. Leid uw aftapkraan, monsterklep en carbonatiesteen via hetzelfde verdeelstuk zodat u kunt reinigen en spoelen zonder de tank te openen.
Kiezen Tussen Kleine en Commerciële Schaal
Een 100L of 200L systeem is geschikt voor pilotbatches, taproomproeven of een brew-on-premise opstelling. Vanaf 500L en groter spreekt men van commerciële productie, wat grotere pompen, langere slanglengtes en meer aandacht voor warmtewisselaarcapaciteit betekent. De meest voorkomende fout is het onderschatten van de koeler of glycolcircuit. Als uw gistjas de temperatuur niet binnen 24 uur kan verlagen, maakt het tankvolume niet uit.
Typische specificaties
| Batchgrootte | 100L–1000L |
|---|---|
| Materiaal | SUS304 / SUS316L |
| Werkdruk | 1,5–3 bar |
| Koeling | Glycoljassen op kegel en cilinder |
| Reiniging | CIP-sproeibal, aftapkraan, monsterklep |
Veelgestelde vragen
Waarom de fermentatietemperatuur regelen? Gist produceert verschillende smaakstoffen bij verschillende temperaturen. Consistentie komt van het vasthouden van de ingestelde waarde, niet van hopen dat de kamer koel blijft.
Heb ik een conische bodem nodig? Ja, als u van plan bent gist te oogsten en bezinksel te verwijderen zonder helder bier van bovenaf af te tappen. Tanks met vlakke bodem werken voor sommige stijlen, maar beperken uw proces.
Hoe verbind ik bier-, CIP- en glycolleidingen? Gebruik overal tri-clamp fittingen. Label elke leiding. Het bespaart tijd tijdens een dubbele brouwdag.
Vertel ons uw batchgrootte, biertype, aantal gisttanks en beschikbare ruimte. Wij kunnen het tankvolume, koeloppervlak en de configuratie voor uw brouwerij aanbevelen.
Structuur van een bierfermentatietank
Gerelateerde producten
1000L-10T Roestvrijstalen Biervergister met Glycolregeling voor Brouwerijen
Roestvrijstalen biervergisters van 1000 L tot 10 T, gebouwd met dimple koeljassen, 60° of 70° kegels, CIP sproeiballen en drukontlasting. We behandelen SUS304 en 316L selectie, polijst- en lasnormen, werkdruklimieten en hoe u een tank afstemt op uw werkelijke batch in plaats van uw brouwinstallatiecapaciteit.
1000L Geïsoleerde Kegelvormige Biervergister met Koeling voor Brouwerijen
Een 1000L gejacket conische fermentor gebouwd voor brewpubs en kleine productiebrouwerijen. SUS304 of 316L lichaam, gedimpled koeljas op cilinder en kegel, 0,3 MPa jasdruk, roterende CIP sproeibal, en 60° of 90° kegelopties. Geschaald voor ale- en lagerfermentatie met ruimte om koud te crashen zonder te stagneren.
1000L Isobarische Biervergister Geregelde Brouwerij Fermentatiekamer
Een 1000 L isobarische biervergister biedt brouwerijen drukbestendige fermentatie, rijping en carbonisatie in één vat. Dit gereguleerde kamerontwerp gebruikt SUS304 of SUS316L, glycol koeljassen, 60° of 70° kegels en CIP-klare poorten. We bouwen elke tank volgens uw batchgrootte, biersoort, drukdoel en kelderindeling.
1000L SS304 Conische Vergister met Dimple Jacket en Spiegelgepolijst Craft Brouwerij Vat
Deze 1000L SS304 conische vergister gebruikt een dimple jacket voor efficiënte glycolkoeling en een 60° kegel voor gistafname. Spiegelgepolijste interne oppervlakken, TIG-lassen, CIP sproeibal en drukbestendige fittingen zijn geschikt voor ambachtelijke brouwerijen en brewpubs. Kies 304 voor standaardbieren of 316L voor zure producten. Bevestig batchgrootte, vrije ruimte, glycolvoorziening en drukbehoeften voor bestelling.
1000L SS304 conische bierfermenter met koeljas, CIP- en sanitaire kleppen
Een 1000L SS304 conische fermentor gebouwd voor taprooms en kleine brouwerijen, met glycolkoeljassen, sanitaire tri-clamp fittingen en een CIP-spuitbol. We behandelen scheldikte, keuze tussen 304 en 316L, werkdruk en afblaasventielafmetingen, kegelhoek en hoe het aantal tanks en koelzones af te stemmen op uw brouwplanning.
1000L/1500L RVS Bierfermentor met Koeljas
Gemaakt in werkvolumes van 1000 L en 1500 L met dimple-plate koeljassen op de kegel en lagere cilinder, houden deze roestvrijstalen fermentoren 0,3 MPa ontwerpdruk voor geperste fermentatie en carbonisatie. SUS304 is standaard, 316L optioneel, met binnenlassen gepolijst tot Ra 0,4 µm. Elke unit wordt geleverd met een aftapkraan, CIP sproeibal, monsterklep en glycol aansluitingen.
10000L Conische Biergisttank | 100HL Roestvrijstalen Gisttank
Een 10.000 L conische fermentor is geschikt voor 100 hl brouwprogramma's, dubbele batches van 50 hl brouwhuizen en commerciële productie van lager of ale. Gemaakt van SUS304 of SUS316L met dimple glycol jassen, 0,2–0,3 MPa werkdruk, CIP sproeibal en optionele dry hopping of carbonisatiepoorten. Geconfigureerd naar uw batchgrootte, beschikbare hoogte en koelcapaciteit.
10000L RVS Bierfermentatietank, Conische Geïsoleerde Brouwtank
Een 10.000 L geïsoleerde conische fermentor gemaakt van SUS304 of 316L, met dimple koeljassen op de kegel en lagere cilinder, 0,2 MPa werkdruk, Ra ≤ 0,6 µm interieurafwerking en roterende sproeibal CIP. Geschikt voor ambachtelijke brouwerijen die van 10 bbl naar 30 bbl gaan, contractverpakkers en drankenproducenten.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
