Beschrijving
Overzicht
Deze 4000L (40hl) drie-vat brouwerij is ontworpen voor ambachtelijke brouwerijen die consistente extractefficiëntie en kookverliespercentages batch na batch moeten behalen. Stoomverwarming zorgt voor een gelijkmatige, regelbare energie-invoer voor de ketel, terwijl de PLC het stapmouten, spoelen en whirlpoolrust automatiseert. We ontwerpen elk systeem rond uw plattegrond, stoomvoorziening en voorkeursbrouwschema.
Vaten en Configuratie
De standaardconfiguratie omvat een maisch-/filterkuip, een brouwketel en een whirlpool. Elk vat is gedimensioneerd voor een afgewerkte batch van 40hl, met 20% ruimte voor schuim en overkoken. De maischkuip gebruikt een valse bodem met 0,7 mm wigdraadopeningen; de ketel heeft een stoommantel die geschikt is voor een werkdruk van 3 bar. Als uw waterchemie varieert, kunnen we een aparte heetwaterketel toevoegen als vierde vat.
Fabricage en Materialen
We gebruiken SUS304 roestvrij staal voor alle productcontactoppervlakken. Voor brouwerijen in kustgebieden of die reinigers met een hoog chloridegehalte gebruiken, is 316L beschikbaar. Lassen zijn TIG, volledig doorlopend, daarna gepekeld, gepassiveerd en gepolijst tot een 0,4Ra afwerking aan de binnenzijde. Exterieuroppervlakken zijn geborsteld of spiegelgepolijst volgens uw voorkeur. Isolatie bestaat uit 80 mm steenwol met een roestvrijstalen bekleding. Alle afdichtingen zijn FDA-goedgekeurde EPDM of siliconen. Elk vat wordt hydrostatisch getest op 1,5x werkdruk vóór verzending.
Automatisering en Verwarming
De PLC regelt de maischstappen, spoelwaterstroom, kookintensiteit van de ketel en whirlpool-timing. Stoomkleppen worden PID-gestuurd om ±0,5°C in de maisch te handhaven. Een touchscreen HMI slaat tot 50 recepten op. Handmatige overname is inbegrepen voor onderhoud en probleemoplossing.
Technische Specificaties
| Parameter | Waarde |
|---|---|
| Batchcapaciteit | 4000L (40hl) afgewerkte bier |
| Vaten | 3: maisch-/filterkuip, brouwketel, whirlpool |
| Verwarming | Stoom, 3 bar ontwerpdruk |
| Besturing | PLC met touchscreen HMI, 50 recepten |
| Materiaal | SUS304 (316L optioneel) |
| Interne afwerking | 0,4Ra gepolijst |
| Isolatie | 80mm steenwol, roestvrijstalen bekleding |
| Stroomvoorziening | 3-fase, 380-480V, 50/60Hz |
Veelgestelde vragen
Welke stoomcapaciteit heb ik nodig? Voor een 40hl ketel, plan op 400-500 kg/uur verzadigde stoom bij 3 bar. Wij kunnen helpen met de berekening op basis van uw kookverlies.
Kan ik verschillende biersoorten brouwen? Ja. De PLC-recepten verwerken enkelvoudige infusie, stapsgewijze maischen en decoctie. De stoommantel van de ketel maakt zachte of krachtige kookprocessen mogelijk.
Hoe lang duurt de installatie? Mechanische installatie duurt 3-5 dagen op een voorbereide vloer. Onze technicus begeleidt de ingebruikname en training.
Hoe zit het met CIP? Elk vat is voorzien van roterende sproeiballen en een speciale CIP-aanvoeraansluiting. Wij adviseren een aparte CIP-unit met natronloog- en zuurcycli.
Vertel ons uw batchgrootte, biertype, aantal gisttanks en beschikbare ruimte. Wij kunnen het tankvolume, koeloppervlak en de configuratie voor uw brouwerij aanbevelen.
Gerelateerde producten
10HL/15HL Commercieel Brouwhuis Systeem | Bierbrouwapparatuur
Een 10 HL en 15 HL commercieel brouwhuis systeem voor brouwerijen die herhaalbare wortproductie, hygiënische roestvrijstalen fabricage en praktische nutsplanning nodig hebben. Wij stemmen vatgrootte, verwarmingsmethode, koeloppervlak en poortindeling af op batchgrootte, biersoorten, brouwsessies per week en beschikbare vloeroppervlakte. Inclusief specificatieadvies en inkoopnotities.
10bbl SUS304 Craft Beer Brewery Equipment Line voor Brewpub
Deze 10bbl roestvrijstalen brouwerijlijn is gebouwd voor brewpubs en kleine ambachtelijke producenten die herhaalbare fermentatie, duidelijke temperatuurregeling en praktische CIP-toegang nodig hebben. We specificeren SUS304-vaten, geribbelde koeljassen, sanitaire fittingen en een compacte lay-out. Deel uw batchgrootte, biersoorten en plattegrond zodat we tankvolume, koeloppervlak en nutsverbindingen kunnen bevestigen.
10BBL 2-vat RVS brouwhuis voor commerciële ambachtelijke brouwerijen
Een 10 BBL tweevats brouwhuis gebouwd voor brewpubs en kleine productie brouwerijen die drie tot vijf beurten per dag draaien. SUS304 of 316L schelpen, dimple-jassen, gepolijste wort-contactoppervlakken en stoom-, elektrische of directe verwarming. Inclusief batchflexibiliteit, CIP-ontwerp en de sitegegevens die onze ingenieurs nodig hebben vóór het uitbrengen van een complete systeemofferte.
1000L-1500L roestvrijstalen bierfermentatie-eenheid | 10HL-15BBL brouwerijinstallatie
Geïsoleerde roestvrijstalen fermenterunit voor 1000L/10HL/10BBL en 1500L/15HL/15BBL batches. Gemaakt van SUS304 of SUS316L met dimple glycoljassen, sanitaire fittingen, CIP sproeibal, drukontlastingsklep en optionele aftapkraan. Geschikt voor ambachtelijke brouwerijen, brewpubs en commerciële bierfabrieken. Configureer volume, koeloppervlak en aansluitingen voor uw fermentatie- en conditioneringsproces.
1000L tot 3000L roestvrijstalen bierfermentatiedrukvat met roerder
Deze 1000L–3000L roestvrijstalen biergisttanks combineren drukbestendige vaten met roerder, dimple koeljassen, conische bodem en CIP-toegang voor brouwerijen die batches met hoge dichtheid, dry-hopped, fruit of gistzware batches verwerken. We vervaardigen in SUS304 of 316L, passiveren productcontactlassen en configureren poorten, veiligheidskleppen en koelzones rond uw batchgrootte, leidingen en beschikbare ruimte.
1000L stoomverwarmd brouwhuis met vier tanks voor ambachtelijk bierbrouwen
Een 1000L stoomverwarmde brouwhuis met vier vaten voor ambachtelijke brouwerijen die herhaalbare wortproductie en een duidelijke CIP-route nodig hebben. Het systeem gebruikt SUS304 contactoppervlakken, TIG-lasnaden en een praktische vatindeling voor maischen, filteren, koken en whirlpool. Deel batchgrootte, biersoorten, nutsvoorzieningen en vloeroppervlak zodat wij de jas, het platform en de pijpleidingconfiguratie kunnen bevestigen.
10000L SUS304 Commerciële Brouwerij Bierbrouw Tank met Drukvat
Deze 10.000 L SUS304 brouwerijtank is gebouwd voor drukgecertificeerde gisting of helder bier gebruik. Wij bevestigen jasoppervlak, polijsting, veiligheidsinstelling en CIP-indeling op basis van uw batchgrootte, biertype en glycolvoorziening. Conisch of schotelbodem, 316L-upgrades en kleppakketten worden gespecificeerd vóór fabricage. Vertel ons uw productiedetails voor een praktische tankconfiguratie.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
