Περιγραφή
Επισκόπηση
Αυτό το ζυθοποιείο τριών δοχείων 4000L (40hl) είναι κατασκευασμένο για μικροζυθοποιίες που χρειάζονται συνεπή απόδοση εκχύλισης και ρυθμούς εξατμισομένου βρασμού παρτίδα με παρτίδα. Η θέρμανση με ατμό παρέχει ομοιόμορφη, ελεγχόμενη παροχή ενέργειας για τον λέβητα, ενώ το PLC αυτοματοποιεί τα βήματα βύθισης, το ξέπλυμα και την ανάπαυση στο στροβιλισμό. Σχεδιάζουμε κάθε σύστημα γύρω από το σχέδιο του χώρου σας, την παροχή ατμού και το προτιμώμενο πρόγραμμα ζυθοποίησης.
Δοχεία και Διαμόρφωση
Η τυπική διαμόρφωση περιλαμβάνει ένα δοχείο βύθισης/ξεπλύματος, έναν λέβητα ζυθοποίησης και έναν στροβιλισμό. Κάθε δοχείο έχει μέγεθος για παρτίδα 40hl τελικού προϊόντος, με 20% χώρο κεφαλής για αφρό και υπερχείλιση. Το δοχείο βύθισης χρησιμοποιεί ψευδοπάτο με σχισμές σύρματος 0,7mm σε σχήμα σφήνας· ο λέβητας διαθέτει μανδύα ατμού με πίεση λειτουργίας 3 bar. Εάν η χημεία του νερού σας διαφέρει, μπορούμε να προσθέσουμε ξεχωριστό δοχείο ζεστού νερού ως τέταρτο δοχείο.
Κατασκευή και Υλικά
Χρησιμοποιούμε ανοξείδωτο ατσάλι SUS304 για όλες τις επιφάνειες επαφής με το προϊόν. Για ζυθοποιίες σε παράκτιες περιοχές ή εκείνες που χρησιμοποιούν καθαριστικά υψηλής περιεκτικότητας σε χλωρίδια, διατίθεται 316L. Οι συγκολλήσεις είναι TIG, πλήρους διείσδυσης, στη συνέχεια αποξεσμένες, παθητικοποιημένες και γυαλισμένες σε φινίρισμα 0,4Ra εσωτερικά. Οι εξωτερικές επιφάνειες είναι βουρτσισμένες ή γυαλισμένες καθρέφτη ανάλογα με την προτίμησή σας. Η μόνωση είναι από πετροβάμβακα 80mm με επένδυση ανοξείδωτου ατσαλιού. Όλες οι σφραγίδες είναι εγκεκριμένες από FDA EPDM ή σιλικόνης. Κάθε δοχείο υποβάλλεται σε υδροστατική δοκιμή σε 1,5 φορές την πίεση λειτουργίας πριν από την αποστολή.
Αυτοματοποίηση και Θέρμανση
Το PLC ελέγχει τα βήματα βύθισης, τη ροή νερού ξεπλύματος, την ένταση βρασμού του λέβητα και τον χρόνο στροβιλισμού. Οι βαλβίδες ατμού ελέγχονται με PID για να διατηρούν ±0,5°C στη βύθιση. Μια οθόνη αφής HMI αποθηκεύει έως και 50 συνταγές. Περιλαμβάνεται χειροκίνητη υπερίσχυση για συντήρηση και αντιμετώπιση προβλημάτων.
Τεχνικές Προδιαγραφές
| Παράμετρος | Αξία |
|---|---|
| Χωρητικότητα παρτίδας | 4000L (40hl) τελικό μπύρα |
| Δοχεία | 3: δοχείο βύθισης/ξεπλύματος, λέβητας ζυθοποίησης, στροβιλισμός |
| Θέρμανση | Ατμός, σχεδιαστική πίεση 3 bar |
| Έλεγχος | PLC με οθόνη αφής HMI, 50 συνταγές |
| Υλικό | SUS304 (προαιρετικό 316L) |
| Εσωτερικό φινίρισμα | Γυαλισμένο 0,4Ra |
| Μόνωση | 80mm πετροβάμβακας, επένδυση από ανοξείδωτο χάλυβα |
| Τροφοδοσία ρεύματος | 3 φάσεις, 380-480V, 50/60Hz |
Συχνές Ερωτήσεις
Ποια χωρητικότητα ατμού χρειάζομαι; Για λέβητα 40hl, προγραμματίστε 400-500 kg/ώρα κορεσμένου ατμού στα 3 bar. Μπορούμε να βοηθήσουμε στον υπολογισμό βάσει του ρυθμού εξάτμισης.
Μπορώ να παρασκευάσω διαφορετικά στυλ μπύρας; Ναι. Οι συνταγές PLC χειρίζονται μονοφασική έγχυση, σταδιακό ζύμωμα και αποξήρανση. Η επένδυση ατμού του λέβητα επιτρέπει ήπιες ή έντονες βράσεις.
Πόσο διαρκεί η εγκατάσταση; Η μηχανική εγκατάσταση διαρκεί 3-5 ημέρες σε προετοιμασμένο δάπεδο. Ο τεχνικός μας επιβλέπει την εκκίνηση και την εκπαίδευση.
Τι γίνεται με το CIP; Κάθε δοχείο περιλαμβάνει περιστρεφόμενες μπάλες ψεκασμού και ειδική θύρα παροχής CIP. Συνιστούμε ξεχωριστό σύστημα CIP με κύκλους καυστικού και οξέος.
Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.
Σχετικά προϊόντα
10BBL 15BBL Επαγγελματικός Εξοπλισμός Ζυθοποιίας Ζυθοποιείο και Ζυμωτές
Ένα εμπορικό σύστημα ζυθοποιίας 10–15 BBL κατασκευασμένο για πραγματική εργασία στο κελάρι: δοχεία SUS304 ή 316L, ζωνοποιημένα μπουφάν με εσοχές, ζυμωτές 15–30 psi και σωληνώσεις tri-clamp. Αυτή η σελίδα καλύπτει τις ανοχές κατασκευής, το μέγεθος της περιοχής ψύξης, τις απαιτήσεις CIP και τις προδιαγραφές που πρέπει να επιβεβαιώσουν οι αγοραστές πριν ζητήσουν προσφορά.
1000L 10 hl Ατμοθερμαινόμενος Διπλός Ανοξείδωτος Κάδος Ζύμωσης & Καζάνι Ζυθοποιίας
Αυτό το ζυθοποιείο δύο δοχείων 1000L συνδυάζει ένα βραστήρα ζυμώματος με ατμό και καζάνι ζυθοποίησης σε μια συμπαγή πλατφόρμα από ανοξείδωτο ατσάλι 10 hl. Είναι κατάλληλο για μικροζυθοποιίες που χρειάζονται επαναλαμβανόμενη ζύμωση, βρασμό γλεύκους και λειτουργία φιλική προς CIP. Διαμορφώστε ψευδοπάτο, πλύση, μανδύα ατμού, βάνες και ελέγχους σύμφωνα με το πρόγραμμα παρτίδας, την παροχή υπηρεσιών και το σχέδιο δαπέδου σας.
Δοχείο Πίεσης Ζυμωτή Μπύρας από Ανοξείδωτο Ατσάλι 1000L έως 3000L με Αναδευτήρα
Αυτοί οι ζυμωτές μπύρας από ανοξείδωτο ατσάλι 1000L–3000L συνδυάζουν δοχεία με βαθμολογία πίεσης με αναδευτήρα, ζακέτες ψύξης με εσοχές, κωνικό κάτω μέρος και πρόσβαση CIP για ζυθοποιίες που χειρίζονται παρτίδες υψηλής βαρύτητας, με ξηρό λυκίσκο, φρούτα ή βαριά σε ζύμη. Κατασκευάζουμε σε SUS304 ή 316L, παθητικοποιούμε τις συγκολλήσεις επαφής προϊόντος και διαμορφώνουμε θύρες, βαλβίδες ανακούφισης και ζώνες ψύξης ανάλογα με το μέγεθος της παρτίδας, τη σωληνώσεις και τον διαθέσιμο χώρο.
Εξοπλισμός Ζυθοποιίας Μικροζυθοποιίας 1000L Ολοκληρωμένο Σύστημα Ζύμωσης από Ανοξείδωτο Ατσάλι
Αυτό το μικροζυθοποιείο 1000L συνδυάζει τη μετατροπή του βύνης, το λουτέρ, το βράσιμο και το στροβιλισμό σε μια συμπαγή συσκευασία από ανοξείδωτο ατσάλι. Κατασκευάζουμε το ολοκληρωμένο σύστημα σακχαροποίησης για ζυθοποιίες χειροτεχνίας που χρειάζονται επαναλαμβανόμενη σταδιακή βύνη, σταθερό έλεγχο θερμοκρασίας και πρακτική πρόσβαση CIP. Η σελίδα καλύπτει επιλογές υλικών, λεπτομέρειες ζακέτας και σωληνώσεων, απαιτήσεις βοηθητικών μέσων και ερωτήματα διαμόρφωσης που πρέπει να επιλυθούν πριν από την υποβολή προσφοράς.
1000L Ολοκληρωμένο Σύστημα Ζυθοποιίας με Δεξαμενή Ζύμωσης & CIP
Μια πλήρως εξοπλισμένη ζυθοποιία 1000L με κωνικό δοχείο ζύμωσης, μανδύες ψύξης γλυκόλης και σταθμό CIP. Κατασκευάζουμε τα δοχεία από SUS304 ή 316L, πραγματοποιούμε υδροστατική δοκιμή σε κάθε μανδύα και προσαρμόζουμε την ικανότητα του ψύκτη στην κορυφαία ψύξη κατάψυξης. Στείλτε το μέγεθος της παρτίδας σας, τα είδη μπύρας και τον αριθμό των δεξαμενών για μια διαμόρφωση που ταιριάζει στον χώρο σας.
Σύστημα Ζυθοποιίας Χειροποίητης Μπύρας 1000L–2000L | Εξοπλισμός Ζυθοποιίας Έτοιμος προς Χρήση
Έτοιμα προς χρήση συστήματα ζυθοποιίας χειροποίητης μπύρας 1.000–2.000 L κατασκευασμένα ως ζυθοποιίες δύο ή τριών δοχείων με δοχεία SUS304, προαιρετικές επιφάνειες επαφής 316L, μανδύες γλυκόλης με εσοχές και CIP 360°. Διαστασιολογούμε τις καζάνες, τους εναλλάκτες θερμότητας και τους ζυμωτές ανάλογα με τον όγκο παρτίδας, τη συχνότητα ζυθοποίησης και τον χώρο, στη συνέχεια ταιριάζουμε τις υπηρεσίες και τους ελέγχους με το κτίριο.
Σύστημα παραγωγής μπύρας χειροτεχνίας από ανοξείδωτο ατσάλι 10000L
Ένα ζυθοποιείο και σύστημα ζύμωσης από ανοξείδωτο ατσάλι 10.000L για ζυθοποιίες χειροτεχνίας παραγωγής μεγάλης κλίμακας. Κατασκευασμένο σε SUS304 ή 316L με ζακέτες γλυκόλης με εσοχές, σφαιρίδια ψεκασμού CIP και εσωτερικό φινίρισμα Ra ≤0,8µm. Προδιαγραφές, βαθμολογίες πίεσης, οδηγίες υλικών και λεπτομέρειες που ζητούν οι μηχανικοί μας πριν από την προσφορά ενός πλήρους ζυθοποιείου.
10000L SUS304 Επαγγελματική Δεξαμενή Ζυθοποιίας Μπύρας με Δοχείο Πίεσης
Αυτό το δοχείο ζυθοποιίας 10.000 L SUS304 είναι κατασκευασμένο για ζύμωση υπό πίεση ή για καθαρό μπύρα. Επιβεβαιώνουμε την περιοχή μανδύα, το γυάλισμα, τη ρύθμιση ανακούφισης και τη διάταξη CIP σύμφωνα με το μέγεθος παρτίδας, τον τύπο μπύρας και την παροχή γλυκόλης σας. Κωνικό ή επίπεδο πυθμένα, αναβαθμίσεις 316L και πακέτα βαλβίδων ορίζονται πριν από την κατασκευή. Πείτε μας τις λεπτομέρειες παραγωγής σας για μια πρακτική διαμόρφωση δοχείου.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
