Beschreibung
Übersicht
Diese 4000L (40hl) Drei-Gefäß-Brauerei ist für Craft-Brauereien konzipiert, die eine gleichbleibende Extrakteffizienz und Verdampfungsrate von Charge zu Charge erreichen müssen. Die Dampferhitzung sorgt für eine gleichmäßige, kontrollierbare Energiezufuhr für den Kessel, während die SPS die Stufenmaischung, das Läutern und die Whirlpool-Ruhe automatisiert. Wir gestalten jedes System entsprechend Ihrem Grundriss, Ihrer Dampfversorgung und Ihrem bevorzugten Brauplan.
Gefäße und Konfiguration
Die Standardkonfiguration umfasst einen Maisch-/Läuterbottich, einen Braukessel und einen Whirlpool. Jedes Gefäß ist für eine 40hl fertige Charge ausgelegt, mit 20% Kopfraum für Schaum und Überkochen. Der Maischebottich verwendet einen falschen Boden mit 0,7 mm Keildrahtschlitzen; der Kessel verfügt über eine Dampfumhüllung mit einem Betriebsdruck von 3 bar. Wenn sich Ihre Wasserchemie ändert, können wir als viertes Gefäß einen separaten Heißwasserbehälter hinzufügen.
Fertigung und Materialien
Wir verwenden SUS304 Edelstahl für alle produktberührenden Oberflächen. Für Brauereien in Küstengebieten oder solche, die hochchloridhaltige Reinigungsmittel verwenden, ist 316L verfügbar. Schweißnähte sind TIG, voll durchdringend, anschließend gebeizt, passiviert und innen auf 0,4Ra poliert. Außenflächen sind gebürstet oder spiegelpoliert nach Ihren Wünschen. Die Isolierung besteht aus 80 mm Steinwolle mit einer Edelstahlverkleidung. Alle Dichtungen sind FDA-zugelassene EPDM- oder Silikondichtungen. Jedes Gefäß wird vor dem Versand mit 1,5-fachem Betriebsdruck hydrostatisch geprüft.
Automatisierung und Heizung
Die SPS steuert die Maischschritte, den Läuterwasserfluss, die Kesselkochintensität und die Whirlpool-Zeitsteuerung. Dampfvavlen sind PID-geregelt, um ±0,5 °C in der Maische zu halten. Ein Touchscreen-HMI speichert bis zu 50 Rezepte. Eine manuelle Übersteuerung ist für Wartung und Fehlersuche enthalten.
Technische Spezifikationen
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Chargenkapazität | 4000L (40hl) fertiges Bier |
| Gefäße | 3: Maisch-/Läuterbottich, Braukessel, Whirlpool |
| Heizung | Dampf, 3 bar Auslegungsdruck |
| Steuerung | SPS mit Touchscreen-HMI, 50 Rezepte |
| Material | SUS304 (316L optional) |
| Innenausführung | 0,4Ra poliert |
| Isolierung | 80mm Steinwolle, Edelstahlverkleidung |
| Stromversorgung | 3-phasig, 380-480V, 50/60Hz |
Häufig gestellte Fragen
Welche Dampfkapazität benötige ich? Für einen 40hl Kessel planen Sie mit 400-500 kg/h gesättigtem Dampf bei 3 bar. Wir können Ihnen bei der Berechnung basierend auf Ihrer Verdampfungsrate helfen.
Kann ich verschiedene Biersorten brauen? Ja. Die SPS-Rezepte unterstützen Einmaischverfahren, Stufenmaischverfahren und Dekoktionsmaischverfahren. Die Dampfumhüllung des Kessels ermöglicht sanfte oder kräftige Kochvorgänge.
Wie lange dauert die Installation? Die mechanische Installation dauert 3-5 Tage auf einem vorbereiteten Boden. Unser Techniker überwacht die Inbetriebnahme und Schulung.
Wie sieht es mit CIP aus? Jedes Gefäß enthält rotierende Sprühkugeln und einen eigenen CIP-Versorgungsanschluss. Wir empfehlen ein separates CIP-Skid mit Laugen- und Säurezyklen.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
Verwandte Produkte
10BBL SUS304 Zwei-Gefäß-Brauhaus kommerzielles Craft-Brau-System
Dieses 10 BBL Zwei-Gefäß-Brauhaus kombiniert einen Maisch-/Läuterbottich mit einem Kessel/Whirlpool aus SUS304. Es behandelt praktische Details, die Brauer anfragen: Design des falschen Bodens, Dampfmantel-Druck, Schweißen und Passivierung, CIP-Routing und Platzbedarf. Verwenden Sie es, um Batch-Größe, Gefäßkonfiguration, Versorgungsbedarf und Erweiterungsraum vor der Angebotsanfrage zu vergleichen.
10BBL Brauereisystem | Maischebottich, Läuterbottich, Kessel & Whirlpool
Eine Brauanlage mit vier Gefäßen und einem Fassungsvermögen von 10 BBL, entwickelt für Brauereien mit mehreren Sudvorgängen pro Tag. Konstruktion aus SUS304 oder 316L, TIG-geschweißt und gebeizte Kontaktflächen, Dampf-, Elektro- oder Direktfeuerheizung sowie SPS-Steuerungsoptionen. Spezifikationen, Fertigungsdetails und die Informationen, die unsere Ingenieure vor der Angebotserstellung benötigen.
100HL SUS304 PLC Ingwerbier-Gärbehälter mit Alkoholgärung
100 hl SUS304 Ingwerbier-Gäranlage mit SPS-Steuerung für Alkoholgärung. Entwickelt für wiederholbare Temperaturstufen, CIP-Zugang und tägliche Produktion, mit 316L und Manteloptionen. Wir konfigurieren Kegel, Ventile, Kühlbereich und Steuerlogik entsprechend Chargengröße, Feststoffbeladung und verfügbaren Versorgungsanschlüssen.
1000L-2000L schlüsselfertiges Brauereisystem | Edelstahl-Bierbrauanlagen
Ein 1000L bis 2000L schlüsselfertiges Brauereipaket, das Sudhaus, Heiß- und Kaltwasserbehälter sowie konische Gärtanks umfasst. Gefertigt aus SUS304 oder 316L mit genoppten Kühlmänteln, passivierten Schweißnähten, CIP-Sprühkugeln und SPS-Steuerung. Dimensioniert nach Ihrem Chargenvolumen, Biersorten und Gärplan statt einer festen Katalogkonfiguration.
1000L–2000L Craft-Bier-Brausystem | Schlüsselfertige Brauereiausrüstung
Schlüsselfertige Craft-Bierbrausysteme von 1.000–2.000 L, gebaut als Zwei- oder Drei-Gefäß-Brauhaus mit SUS304-Gefäßen, optionalen 316L-Kontaktflächen, gewellten Glykolmänteln und 360° CIP. Wir dimensionieren Kessel, Wärmetauscher und Gärtanks entsprechend Ihrem Chargenvolumen, Braufrequenz und Platzbedarf und passen dann Versorgungsleitungen und Steuerungen an das Gebäude an.
10000L Edelstahl Craft Brewery Bierbrausystem
Ein 10.000L Edelstahls-Brauhause- und Gärsystem für Produktions-Craft-Brauereien. Hergestellt aus SUS304 oder 316L mit Dimple-Glykolmänteln, CIP-Sprühkugeln und Ra ≤0,8µm Innenoberfläche. Spezifikationen, Druckbewertungen, Materialhinweise und die Details, die unsere Ingenieure vor der Angebotserstellung einer kompletten Brauerei anfragen.
10000L SUS304 Gewerblicher Brauereibier-Brautank mit Druckbehälter
Dieser 10.000 L SUS304 Brauereitank ist für druckgeprüfte Gärung oder Klarbierbetrieb ausgelegt. Wir bestätigen Mantelfläche, Politur, Entlastungseinstellung und CIP-Anordnung entsprechend Ihrer Chargengröße, Biersorte und Glykolversorgung. Kegelförmiger oder Tellerboden, 316L-Upgrades und Ventilpakete werden vor der Fertigung spezifiziert. Teilen Sie uns Ihre Produktionsdetails für eine praktische Tankkonfiguration mit.
10000L 20000L kommerzielle Craft-Brauerei Bierbrauausrüstung
Unsere 10.000 L und 20.000 L Brauereisysteme sind für kommerzielle Chargenkonsistenz gebaut, nicht für Ausstellungsraum-Spezifikationen. Wir passen Tankvolumen, Mantelfläche, CIP-Leitungen und Druckwerte an Ihre Bierstile, Gärplan und Versorgungskapazität an. SUS304- oder 316L-Konstruktion, kontrolliertes Schweißen und praktische Anschlusslayouts helfen Ihrem Team, wiederholbare Brauvorgänge durchzuführen und Wartungen ohne Überraschungen zu planen.
Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
Wir verwenden diese Brennblase jetzt für einige Chargen zur Herstellung von Whiskey, Gin und einigen anderen Spirituosen und sind bisher sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Die Ausrüstung funktioniert gut und bietet während der Destillation eine gute Kontrolle. Der Geist kommt sauber und konsistent von Charge zu Charge heraus und wir haben das Geschmacksprofil erreicht, das wir gesucht haben. Sie ist außerdem einfach zu bedienen und zu warten. Sie ist eine großartige Ergänzung für unsere Brennerei und ich würde sie definitiv anderen handwerklichen Brennereien empfehlen, die zuverlässige Ausrüstung suchen.”
Polly ist der Mann! Ich empfehle ihn und die Produkte, die sie herstellen, sehr! Ich bin sehr zufrieden. Sie kommuniziert sehr gut und die Verarbeitungsqualität ist ausgezeichnet! Der Versand war außergewöhnlich. Danke Polly und Team
Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
Es war eine ziemlich große Aufgabe, den Destillator zusammenzubauen, also bat ich einen Freund um Hilfe, und ich schaffte es, ihn in nur acht Stunden fertigzustellen. Ich bin wirklich zufrieden damit – es sieht großartig aus. Ryan Murphy
Wir sind sehr zufrieden mit unserem neuen Kupferdestillationssystem von ACE Distillery Equipment. Die Ausrüstung ist von ausgezeichneter Qualität, gut verarbeitet und wunderschön fertiggestellt.
Der gesamte Prozess von der Herstellung, dem Versand, der Installation bis zur Inbetriebnahme verlief reibungslos. Das ACE-Team war professionell, reaktionsschnell und sehr kompetent. Sie halfen uns, die Installation erfolgreich abzuschließen und gaben großartigen technischen Support.
Es sieht immer noch fantastisch in unserer Brennerei aus und erfüllt genau, was es verspricht. Wir empfehlen ACE jedem, der zuverlässige und hochwertige Destillationsausrüstung sucht, sehr.
Vielen Dank an das ACE-Team für die großartige Arbeit!”
Ich möchte meine 100% Zufriedenheit mit Ace zum Ausdruck bringen. Der Service war herausragend: schnell, professionell und freundlich. Polly bot während des gesamten Prozesses ausgezeichnete Unterstützung. Das gelieferte 100 Gallonen Kupferbrennblasen-Destillationsgerät entspricht perfekt meinen Erwartungen und zeichnet sich durch seine hervorragende Qualität aus. Ich fühle mich gut betreut und werde Sie ohne Zögern weiterempfehlen.
Vielen Dank für den großartigen Service.
Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
