Beschrijving
De meeste brouwerijen die overstappen op een installatie van 5.000 L doen dit omdat de fermentatie, niet het brouwen, de beperkende factor is geworden. Dit skid dekt de volledige lijn - warmwaterketel, maisch/filterkuip, kookketel met whirlpool en bijpassende fermenters - zo gedimensioneerd dat een team van twee personen een brouwsel kan draaien, afvullen en reinigen binnen één dienst.
De behuizing is standaard gemaakt van SUS304; we schakelen over naar SUS316L voor de fermenters en maischkuip wanneer het CIP-programma bijtende stoffen in hogere concentraties gebruikt of wanneer chloride in het lokale water een zorg is. Brouwhuisbehuizingen zijn 3 mm dik, fermenters 3–4 mm. Interne oppervlakken hebben een 2B-afwerking, lassen worden geschuurd en gepassiveerd, en elke koeljas op de kegel en onderste cilinder is dimpelgevormd en hydro-getest op 1,5× werkdruk voor verzending.
Temperatuurregeling wordt door kopers onderschat. Fermentatie genereert warmte, en een batch van 5.000 L ale kan in de eerste 48 uur enkele graden stijgen als het koeloppervlak te klein is. We dimensioneren het koeloppervlak op basis van uw fermentatieprofiel, niet op nominale volume. De kegelhoek is 60° voor standaard ales en lagers; steilere kegels helpen bij dry-hopped bieren en zware trubbelastingen.
CIP is ingebouwd: sproeibal op de koepel, speciale CIP-terugkeer op de kegel, en aparte aansluitingen voor hevelarm, monsterafnameklep en drukontlasting. Glycol- en bierleidingen zijn voorzien van tri-clamp verbindingen zodat uw team de lijnen zonder gereedschap kan losmaken.
| Parameter | Specificatie |
|---|---|
| Batch volume | 5.000 L per brouwsel |
| Materiaal | SUS304 / SUS316L |
| Interne afwerking | 2B, lassen gepassiveerd |
| Werkdruk | 0,2–0,3 MPa (kegel) |
| Koeling | Dimple jack, glycol |
| Verwarming | Stoomjas of elektrisch |
| Besturing | PLC, PID temperatuurregeling |
Vragen die we krijgen voordat we een offerte maken
Kan dezelfde installatie zowel lagers als ales verwerken? Ja, maar lagerschema's vereisen meer tankvolume en een groter koeloppervlak vanwege de langere koude crash. Vertel ons de verdeling.
Is een 60° kegel altijd geschikt? Nee. Recepten met veel adjuncten en sterk dry-hopped rechtvaardigen vaak een steilere kegel.
Wie stelt het veiligheidsventiel in? Wij stellen het in op de gecertificeerde werkdruk en leveren het certificaat mee met het vat.
Vertel ons uw batchgrootte, biertype, aantal gisttanks en beschikbare ruimte. Wij kunnen het tankvolume, koeloppervlak en de configuratie voor uw brouwerij aanbevelen.
Gerelateerde producten
10BBL SUS304 Twee Vat Brouwhuis Commercieel Ambachtelijk Brouw Systeem
Deze 10 BBL twee-vat brouwerij combineert een maisch-/filterkuip met een ketel-/wervelbed in SUS304. Het behandelt praktische details waar brouwers naar vragen: ontwerp van de valse bodem, stoomjasje druk, lassen en passivering, CIP-routing en voetafdruk. Gebruik het om batchgrootte, vatconfiguratie, nutsvoorzieningen en uitbreidingsruimte te vergelijken voordat u een offerte aanvraagt.
10BBL 15BBL Commerciële Bierbrouwapparatuur Brouwhuis en Gistingstanks
Een 10–15 BBL commercieel brouwerijsysteem gebouwd voor echt kelderwerk: SUS304 of 316L vaten, zones met deukjassen, 15–30 psi gisttanks en tri-clamp leidingen. Deze pagina behandelt fabricagetoleranties, koelingsoppervlaktebepaling, CIP-vereisten en de specificaties die kopers moeten bevestigen voordat ze een offerte aanvragen.
1000L 1500L 2000L Commerciële RVS Brouwerij Brouwzaal Fermentoren CIP
Deze 1000L, 1500L en 2000L roestvrijstalen brouwerijsystemen combineren een brouwzaal, fermentoren en CIP in één praktisch pakket. We bouwen ze voor echte productieschema's, met sanitaire lassen, gecontroleerde koeling en onderhoudsvriendelijke indelingen. Vertel ons uw batchgrootte, biersoort, aantal tanks en ruimtematen zodat we vatvolume, manteloppervlak en leidingen kunnen afstemmen.
1000L 10 hl stoomverwarmde 2-vat roestvrijstalen maischketel en brouwketel
Dit 1000L tweevats brouwhuis combineert een stoomverwarmde maischketel en brouwketel in een compact 10 hl roestvrijstalen platform. Het is geschikt voor ambachtelijke brouwerijen die herhaalbare maischen, wort koken en CIP-vriendelijke werking nodig hebben. Configureer valse bodem, spoeling, stoomjas, kleppen en bedieningselementen rond uw batchschema, nutsvoorziening en plattegrond.
1000L-1500L roestvrijstalen bierfermentatie-eenheid | 10HL-15BBL brouwerijinstallatie
Geïsoleerde roestvrijstalen fermenterunit voor 1000L/10HL/10BBL en 1500L/15HL/15BBL batches. Gemaakt van SUS304 of SUS316L met dimple glycoljassen, sanitaire fittingen, CIP sproeibal, drukontlastingsklep en optionele aftapkraan. Geschikt voor ambachtelijke brouwerijen, brewpubs en commerciële bierfabrieken. Configureer volume, koeloppervlak en aansluitingen voor uw fermentatie- en conditioneringsproces.
1000L Microbrewery Bierbrouwapparatuur Geïntegreerd Maischingssysteem Roestvrij staal
Deze 1000L microbrouwerij brouwinstallatie combineert maischconversie, filteren, koken en whirlpool in een compact roestvrijstalen pakket. Wij bouwen het geïntegreerde saccharificatiesysteem voor ambachtelijke brouwerijen die herhaalbare stapmaischen, stabiele temperatuurregeling en praktische CIP-toegang nodig hebben. De pagina behandelt materiaalopties, mantel- en leidingdetails, nutsvoorzieningen en configuratievragen die moeten worden opgelost voordat u een offerte aanvraagt.
1000L 1500L Roestvrijstalen Craft Bier Fermentatietank voor Microbrouwerij
Een 1000L of 1500L roestvrijstalen fermentatietank voor ambachtelijke brouwerijen en microbrouwerijen. We bouwen conische bodemtanks met koeljassen, CIP-leidingen, drukgecertificeerde fittingen en optionele SUS316L contactoppervlakken. Deze pagina behandelt constructiedetails, praktische configuraties, specificaties en selectievragen voor brouwers die tankvolume, koeloppervlak en vatindeling vergelijken.
10000L Roestvrijstalen Ambachtelijke Brouwerij Bierbrouwsysteem
Een 10.000L roestvrijstalen brouwerij- en fermentatiesysteem voor productie-schaal ambachtelijke brouwerijen. Gebouwd in SUS304 of 316L met deukglycoljassen, CIP-spuitbollen en Ra ≤0,8µm binnenafwerking. Specificaties, drukclassificaties, materiaalaanwijzingen en de details die onze ingenieurs vragen voordat ze een complete brouwerij offreren.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
