Beschrijving
Wat een 7BBL Unitank Eigenlijk Doet op Uw Vloer
De meeste brouwerijen die contact met ons opnemen over een 7BBL fermenter produceren al — ze hebben een brouwzaal in bedrijf, er is vraag, en hun bestaande tanks zijn ofwel vol of te klein om de doorlooptijd te realiseren. Een 7BBL vat bevindt zich in een praktische middenzone: groot genoeg om een kleine taproom te bevoorraden of een groeiende distributieaccount te bedienen, klein genoeg om door een standaard oproldeur te passen en te draaien op een bescheiden koeler.
We bouwen deze standaard als unitanks, wat betekent dat fermentatie en conditionering in hetzelfde vat plaatsvinden. Dat bespaart vloeroppervlak en een overdracht, maar stelt ook hogere eisen aan temperatuurregeling. Daarom is de geometrie van het koeljack belangrijker dan de meeste kopers verwachten.
Ontwerp van het Jack en Waarom Dit Uw Fermentatieschema Bepaalt
Een enkel jack dat rond de kegel is gewikkeld is niet voldoende voor een 7BBL batch wanneer u op vrijdag van 20°C naar 3°C afkoelt om op maandag te keggen. We passen doorgaans twee of drie onafhankelijke zones toe — kegel, onderste cilinder, bovenste cilinder — elk met een eigen solenoïde en thermowell. Tijdens actieve fermentatie doet de kegelzone het meeste werk omdat daar gist warmte genereert. Alleen een harde koeling op de kegel toepassen zal het vat stratificeren en de batch stilzetten.
Dimple- of kussenplaatjacks op de cilinder bieden meer oppervlaktecontact voor hetzelfde koelmiddelvolume. We lassen ze met 100% penetratie aan de schelpzijde en testen elke zone onder druk op 1,5x werkdruk voordat het de werkplaats verlaat.
Materiaal, Lassen en Afwerking
304 is de standaard voor bier omdat het wort, caustische CIP en perazijnzuur aankan zonder de kostprijsverhoging van 316L. We stappen over op 316L wanneer een klant water met een hoog chloridegehalte gebruikt, zure programma's draait of het eindproduct langdurig opslaat. Beide kwaliteiten krijgen volledig gepekeld en gepassiveerd interne lassen — de hitte-gevoelige zone is waar corrosie begint als deze onbehandeld blijft.
De interne afwerking is doorgaans 2B mill op de schelp met geschuurde lassen tot een Ra van 0,8 µm of beter in de kegel en rond de poorten. Alle interne oppervlakken kunnen spiegelgepolijst worden als uw QA-proces dit vereist. De manway krijgt een voedselveilige EPDM- of siliconenpakking, en we bieden op verzoek een schaduwloze manway voor reinigingsverificatie.
Elke tank wordt hydrostatisch getest en vervolgens met een boroscoop bij de lassen gecontroleerd. Aansluitingen zijn overal Tri-Clamp — racking arm, monsterklep, CIP sproeikop op een aparte poort, blow-off arm en PRV.
Druk, veiligheid en de details die storingen veroorzaken
Deze tanks zijn geschikt voor een werkdruk van 15 psi, met een testdruk van 30 psi. De PRV is niet optioneel en moet worden afgestemd op de tank — niet op wat er in de opening past. Een geblokkeerde of te kleine veiligheidsklep op een tank waar de fermentatie nog actief is, is hoe je een manway-pakking om 3 uur 's nachts laat scheuren.
Carbonatie in een unitank betekent dat je een drukbestendige tank nodig hebt en een carbonatiesteenpoort nabij de onderkant. We voegen die poort standaard toe aan elke tank die is gespecificeerd voor helder bier.
Specificaties
| Capaciteit | 7BBL (ongeveer 217 US gal / 820 L) |
| Materiaal | 304 roestvrij staal (316L optioneel) |
| Interne afwerking | 2B-mill, lassen afgewerkt tot Ra ≤ 0,8 µm |
| Werkdruk | 15 psi (30 psi test) |
| Koelzones | 2–3 onafhankelijke, dimple/pillow plaat |
| Bodem | 60° conisch |
| Isolatie | 50 mm polyurethaan, roestvrijstalen bekleding |
| Aansluitingen | Tri-Clamp, CIP-sproeibal, aftapkraan, monsterklep, PRV |
| Certificering | Druktestrapport en materiaalc ertificaten inbegrepen |
Toepassingen en maatvoering realiteit
7BBL werkt goed voor brouwerijen die 3–5 brouwsels per week draaien en in keggen verpakken. Als u van plan bent over te stappen op blikjes met een bliklijn, controleer dan het vultempo ten opzichte van het totale volume van uw gisttank — een 7BBL unitank ondersteunt ongeveer 40–45 dozen per batch na verliezen.
Kleinere brewpubs bestellen soms één in plaats van drie. Dat loopt meestal slecht af. Als u vier biersoorten produceert, betekent één tank dat u de volgende batch niet kunt brouwen totdat de huidige is gekegged en gereinigd. Plan voor ten minste één tank per kernstijl, plus één of twee heldertanks.
Veelgestelde vragen
Kan ik dezelfde tank gebruiken voor fermentatie en carbonatie?
Ja, mits deze drukbestendig is en een carbonatiesteenpoort heeft. Houd extra kopruimte aan — vul tot 75–80% bij hoog-krausen stammen.
Welke koelermaat heb ik nodig?
Plan ongeveer 1 PK koelcapaciteit per 7BBL tank bij actieve fermentatie, meer als u de koelingen spreidt.
Heb ik een aparte CIP-poort nodig?
Ja. Het delen van de aftappoort voor reiniging leidt tot dode hoeken en ophoping. Wij lassen een speciale 1,5” CIP-poort met een roterende sproeibal.
304 of 316L?
304 dekt de meeste bierproductie. Kies 316L voor zure programma's, water met hoog chloridegehalte of langdurige opslag van het eindproduct.
Voordat u een offerte aanvraagt
Vertel ons uw batchgrootte, biertype, aantal gisttanks en beschikbare ruimte. Wij kunnen het tankvolume, koeloppervlak en de configuratie voor uw brouwerij aanbevelen.
Structuur van een bierfermentatietank
Gerelateerde producten
1000L-10T Roestvrijstalen Biervergister met Glycolregeling voor Brouwerijen
Roestvrijstalen biervergisters van 1000 L tot 10 T, gebouwd met dimple koeljassen, 60° of 70° kegels, CIP sproeiballen en drukontlasting. We behandelen SUS304 en 316L selectie, polijst- en lasnormen, werkdruklimieten en hoe u een tank afstemt op uw werkelijke batch in plaats van uw brouwinstallatiecapaciteit.
1000L SUS304 Drukfermentatietank met CIP voor Ambachtelijke Brouwerij
Een 1000L SUS304 drukfermentatietank voor ambachtelijke brouwerijen die gesloten transfers, in-tank carbonatie en betrouwbare CIP willen. 3mm behuizing, Ra ≤0,4 µm interieur, deukplaat glycol jassen en 2 bar werkdruk, met 60° kegel als standaard. Kegelhoek, 316L constructie en aansluitingsindeling worden geconfigureerd op basis van uw batchgrootte en verpakkingslijn.
1000L roestvrijstalen Unitank fermenter voor Ale Lager Stout ambachtelijk brouwen
1000L roestvrijstalen unitank voor de productie van ale, lager, stout en porter. Een gecombineerd fermentatie- en conditioneringsvat met dimple-koeljassen, 2 bar werkdruk, CIP-spuitbol en een 60° kegel. Gemaakt van SUS304 of 316L met een interieurpolijsting onder 0,6µm. Geschikt voor brewpubs en kleine commerciële brouwerijen die opschalen naar groothandelsvolume.
1000L ambachtelijke bierfermentor met bovenste manway en deukkoeljas
Een 1000L ambachtelijke bierfermentor met een 60° kegel, bovenste manway en deukkoeljas. Gemaakt van SUS304 of 316L met een gepassiveerd en geëtst interieur, glycoljas, CIP-spuitbol en tri-clamp fittingen. Geschikt voor brouwpubs en kleine productie-brouwerijen met herhaalbare fermentatieschema's. Specificaties, drukclassificaties en selectieadvies voor uw brouwerij.
1000L conische biervergister met glycoljas, CIP en temperatuurregeling
Een 1.000 L roestvrijstalen conische vergister met gegolfde glycoljassen, digitale temperatuurregeling en CIP-spuitkop. Gemaakt van SUS304 of 316L met een binnenpolijsting van 0,4–0,6 µm, een werkdruk van 0,2 MPa en een kegel van 60°. Geschikt voor microbrouwerijen en contractbrouwers die een volledig lager- of ale-schema draaien.
1000L RVS 304 Conische Fermentor met Glycol Jas voor Brouwerij
Een 1000L SUS304 conische fermentor met een glycol jas, gebouwd voor brewpubs en kleine commerciële brouwerijen. Twee koelzones, 60° kegel, 0,2 MPa werkdruk en CIP-klare tri-clamp aansluitingen. Inclusief fabricagenotities, een volledige specificatietabel en antwoorden over tankgrootte, roestvrijstalen graadkeuze en poortconfiguratie.
10000 Liter Roestvrijstalen Conische Biergisttank Te Koop
Onze 10.000 L roestvrijstalen biergisttanks zijn cilindrisch-conische unitanks gebouwd voor 100 hL batches, met SUS304 of 316L contactoppervlakken, dimple-plaat glycoljassen, 3 bar ontwerpdruk en volledige CIP-fittingen. Kegelhoek, jasindeling, poorten en isolatie worden afgestemd op uw brouwhuis, biertype en beschikbare vloeroppervlak.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
