Beschrijving
Wat deze tank eigenlijk doet
Een conische fermentor houdt wort tijdens de primaire gisting vast en laat vervolgens gist en trub door de kegel zakken zonder zuurstofopname. De isobarische versie voegt een drukbestendige envelop toe—meestal 15 psi tot 30 psi werkdruk—zodat je in de tank kunt carboniseren, onder tegendruk kunt overpompen en opgelost CO2 op de juiste plaats kunt houden. Als je proces stopt bij atmosferische gisting, heb je deze specificatie niet nodig. Als je helder bier rechtstreeks uit de tank verpakt, wel.
Tankvolume: Lees de werkelijke cijfers
Nominale capaciteit is niet bruikbare capaciteit. Een 10 BBL kegel bevat ongeveer 10 BBL wort, maar je hebt ruimte nodig voor krausen—gewoonlijk 20 tot 25 procent boven de wortlijn. Kopers baseren zich routinematig op nominale volume en ontdekken dan dat ze slechts 8 BBL batches kunnen draaien. Vertel je leverancier je batchgrootte, niet je gewenste tankgrootte.
Materiaal en Fabricage
We bouwen standaard van SUS304 en SUS316L wanneer het product sterk zuur is of blootstelling aan chloride onvermijdelijk is. Wanddikte is 3 mm voor de behuizing en 3 tot 4 mm voor de kegel, afhankelijk van de diameter. Interne lassen worden vlak geschuurd, gepekeld en gepassiveerd; het productcontactoppervlak is gepolijst tot Ra 0,4 tot 0,8 µm. De buitenkant kan 2B blijven of spiegelgepolijst worden als de tank in een openbare taproom staat.
Koeling wordt verzorgd door deukjassen op de kegel en de onderste cilinder, gekeurd op 30 psi en getest tot 45 psi. Glycol bij 28 tot 30 °F circuleert door de jas; de kegeljas is het belangrijkst omdat daar gist flokkeert en warmte zich concentreert. De afvoer is een vlinderklep van 2 inch of 3 inch met een aftapkraan. CIP komt binnen via een roterende sproeibal op de bovenste manway of een speciale CIP-poort.
Configuraties die wij bouwen
7 BBL en 8 BBL units zijn geschikt voor kleine brewpubs met 3 tot 5 tanks en verpakkingen per batch. 10 BBL en 15 BBL passen bij productiebrouwerijen die dubbele batches per dag draaien. 20 BBL is waar de tankhoogte een bouwkundige beperking wordt—controleer de plafondhoogte en deurbreedte voordat je bestelt.
Specificaties
| Capaciteit | Werkdruk | Jas | Materiaal |
|---|---|---|---|
| 7 BBL | 15–30 psi | Kegel + 1 zone | SUS304 / 316L |
| 10 BBL | 15–30 psi | Kegel + 2 zones | SUS304 / 316L |
| 15 BBL | 15–30 psi | Kegel + 2 zones | SUS304 / 316L |
| 20 BBL | 15–30 psi | Kegel + 3 zones | SUS304 / 316L |
Veelgestelde vragen
Waarom de temperatuur in de tank regelen? Gisting genereert warmte. Zonder jas-koeling kan de ale-gisting 8 tot 10 °F boven de ingestelde waarde stijgen, wat leidt tot ongewenste smaken en vertraagde attenuatie. Lagers zijn nog minder vergevingsgezind.
Heb ik een veiligheidsklep nodig? Ja. Elke tank die hoger dan atmosferische druk is beoordeeld, heeft een drukontlastingsklep nodig die is afgestemd op het tankvolume, plus een drukmeter en een CIP-/blow-off klep. We leveren deze standaard bij isobarische units.
Hoe verbind ik bier-, CIP- en glycolleidingen? Plan uw manifold vóór levering. De meeste klanten gebruiken tri-clamp fittingen door het hele systeem, met aparte headers voor product en glycol. Deel geen glycol-lijnen met productlijnen.
Vertel ons uw batchgrootte, biertype, aantal gisttanks en beschikbare ruimte. Wij kunnen het tankvolume, koeloppervlak en de configuratie voor uw brouwerij aanbevelen.
Structuur van een bierfermentatietank
Gerelateerde producten
1000L-10T Roestvrijstalen Biervergister met Glycolregeling voor Brouwerijen
Roestvrijstalen biervergisters van 1000 L tot 10 T, gebouwd met dimple koeljassen, 60° of 70° kegels, CIP sproeiballen en drukontlasting. We behandelen SUS304 en 316L selectie, polijst- en lasnormen, werkdruklimieten en hoe u een tank afstemt op uw werkelijke batch in plaats van uw brouwinstallatiecapaciteit.
1000L ambachtelijke bierfermentor met bovenste manway en deukkoeljas
Een 1000L ambachtelijke bierfermentor met een 60° kegel, bovenste manway en deukkoeljas. Gemaakt van SUS304 of 316L met een gepassiveerd en geëtst interieur, glycoljas, CIP-spuitbol en tri-clamp fittingen. Geschikt voor brouwpubs en kleine productie-brouwerijen met herhaalbare fermentatieschema's. Specificaties, drukclassificaties en selectieadvies voor uw brouwerij.
1000L 2000L Dubbelwandige Gevoerde Kegelvormige Biervergister Roestvrijstalen Tank
Dubbelwandige kegelvormige biervergisters van 1000L en 2000L, gebouwd van SUS304 of 316L met geprofileerde koeljassen, 80-100mm isolatie en 1,5 bar werkdruk. Geleverd met manway, CIP sproeibal, aftapkraan, dry hopping poort en drukontlastingsklep, geconfigureerd voor ambachtelijke brouwerijen en drankenfabrieken.
1000L Conische Biergisttank | SUS304 Zijkoeljas
Een 1000 L conische fermentor gebouwd in SUS304 met twee of drie glycol zijkoelassen, 60° kegel en een garantie van 3 jaar. Deze pagina behandelt wanddikte, lasafwerking, drukclassificaties, CIP-indeling en de specificaties om te bevestigen voordat u een offerte aanvraagt voor een brewpub of kleine productie brouwerij.
1000 liter bananenbier fermentor fermentatietank container
Een 1000 liter bananenbier fermentor gebouwd voor fermentatie van fruit met hoog vaste stoffen gehalte, met een kegel van 60 graden, gedimplede koeljas, SUS304 of 316L natte onderdelen, CIP sproeibal en sanitaire tri-clamp aansluitingen. Ontworpen voor pilot- tot middelgrote brouwerijen, ondersteunt temperatuurregeling, pulpverwerking en eenvoudige reiniging. Pas druk, isolatie en poortindeling aan voor uw brouwhuis.
1000L-3000L Geïsoleerde Conische Bierfermentatietank met CIP-systeem
Geïsoleerde conische fermentatietanks met werkvolumes van 1000L, 2000L en 3000L, gemaakt van SUS304 of 316L met glycol koeljassen, 1,5-3 bar ontwerpdruk en een geïntegreerd CIP sproeibalsysteem. We bepalen het koeloppervlak en de jasbedekking rond uw snelle koelingsvenster, brouwtijd en fermentatiewarmtebelasting.
10000 Liter Roestvrijstalen Conische Biergisttank Te Koop
Onze 10.000 L roestvrijstalen biergisttanks zijn cilindrisch-conische unitanks gebouwd voor 100 hL batches, met SUS304 of 316L contactoppervlakken, dimple-plaat glycoljassen, 3 bar ontwerpdruk en volledige CIP-fittingen. Kegelhoek, jasindeling, poorten en isolatie worden afgestemd op uw brouwhuis, biertype en beschikbare vloeroppervlak.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
