คำอธิบาย
ถังหมัก 7BBL ทำงานอย่างไรบนพื้นที่ของคุณ
โรงเบียร์ส่วนใหญ่ที่ติดต่อเราสำหรับถังหมักขนาด 7BBL นั้นกำลังผลิตอยู่แล้ว — พวกเขามีโรงต้มที่กำลังทำงาน มีความต้องการ และถังที่มีอยู่เต็มหรือเล็กเกินไปที่จะทำให้การหมุนเวียนเป็นไปได้ ถังขนาด 7BBL อยู่ในโซนกลางที่ใช้งานได้จริง: ใหญ่พอที่จะจ่ายให้กับห้องชิมขนาดเล็กหรือส่งสินค้าให้กับบัญชีจัดจำหน่ายที่กำลังเติบโต เล็กพอที่จะผ่านประตูม้วนมาตรฐานและทำงานร่วมกับเครื่องทำความเย็นขนาดพอเหมาะ.
เราสร้างถังเหล่านี้เป็นยูนิตแทงค์โดยค่าเริ่มต้น ซึ่งหมายความว่าการหมักและการปรับสภาพเกิดขึ้นในถังเดียวกัน นั่นช่วยประหยัดพื้นที่พื้นและลดการถ่ายโอนหนึ่งครั้ง แต่ก็เพิ่มความต้องการในการควบคุมอุณหภูมิ นั่นคือเหตุผลที่รูปทรงของแจ็คเก็ตทำความเย็นมีความสำคัญมากกว่าที่ผู้ซื้อส่วนใหญ่คาดคิด.
การออกแบบแจ็คเก็ตและเหตุผลที่มันกำหนดตารางการหมักของคุณ
แจ็คเก็ตชั้นเดียวที่พันรอบกรวยไม่เพียงพอสำหรับการหมักขนาด 7BBL เมื่อคุณลดอุณหภูมิจาก 68°F เป็น 38°F ในวันศุกร์เพื่อบรรจุถังในวันจันทร์ เรามักติดตั้งโซนอิสระสองหรือสามโซน — กรวย, ทรงกระบอกล่าง, ทรงกระบอกบน — แต่ละโซนมีโซลินอยด์และเทอร์โมเวลล์ของตัวเอง ในระหว่างการหมักที่ใช้งาน โซนกรวยจะทำงานมากที่สุดเพราะเป็นที่ที่ยีสต์สร้างความร้อน การลดอุณหภูมิอย่างรวดเร็วเฉพาะที่กรวยจะทำให้ถังมีชั้นและหยุดการหมัก.
แจ็คเก็ตแบบมีลอนหรือแผ่นหมอนบนทรงกระบอกเพิ่มพื้นที่สัมผัสสำหรับปริมาณน้ำหล่อเย็นเท่าเดิม เราเชื่อมด้วยการเจาะลึก 100% ที่ด้านเปลือกและทดสอบแรงดันทุกโซนที่ 1.5 เท่าของแรงดันใช้งานก่อนส่งออกจากโรงงาน.
วัสดุ การเชื่อม และการตกแต่ง
304 เป็นมาตรฐานสำหรับเบียร์เพราะทนต่อเวิร์ต น้ำยาทำความสะอาดแบบกัดกร่อน (CIP) และกรดเปอร์อะซิติกโดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายสูงเหมือน 316L เราจะใช้ 316L เมื่อมีลูกค้าที่ใช้น้ำที่มีคลอไรด์สูง โปรแกรมหมักเปรี้ยว หรือเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูประยะยาว ทั้งสองเกรดผ่านกระบวนการล้างและทำให้ผิวเชื่อมภายในเป็นกลาง — โซนที่ได้รับความร้อนจากการเชื่อมเป็นจุดเริ่มต้นของการกัดกร่อนหากปล่อยทิ้งไว้.
การตกแต่งภายในโดยทั่วไปเป็นแบบ 2B mill ที่เปลือกถังพร้อมกับการเจียรเชื่อมให้ได้ค่า Ra 0.8 ไมโครเมตรหรือต่ำกว่าในกรวยและรอบพอร์ต ทุกพื้นผิวภายในสามารถขัดเงาให้เป็นกระจกหากกระบวนการ QA ของคุณต้องการ ฝาปิดทางเข้าถังมีปะเก็น EPDM หรือซิลิโคนเกรดอาหาร และเรามีฝาปิดทางเข้าถังแบบไม่มีเงาให้ตามคำขอเพื่อยืนยันการทำความสะอาด.
ถังทุกใบผ่านการทดสอบแรงดันน้ำ จากนั้นตรวจสอบด้วยกล้องโบรสโคปที่รอยเชื่อม การเชื่อมต่อทั้งหมดใช้ Tri-Clamp — แขนถ่ายของ, วาล์วตัวอย่าง, ลูกบอลสเปรย์ CIP บนพอร์ตแยก, แขนระบายแรงดัน และวาล์ว PRV.
แรงดัน ความปลอดภัย และรายละเอียดที่ทำให้เกิดความล้มเหลว
ถังเหล่านี้ได้รับการจัดอันดับสำหรับแรงดันทำงาน 15 psi พร้อมการทดสอบที่ 30 psi วาล์ว PRV ไม่ใช่ตัวเลือก และต้องมีขนาดที่เหมาะสมกับถัง ไม่ใช่ขนาดที่พอดีกับพอร์ต วาล์วระบายที่อุดตันหรือมีขนาดเล็กเกินไปในถังที่การหมักยังคงดำเนินอยู่เป็นสาเหตุที่ทำให้ปะเก็นทางเข้าชายประตูฉีกขาดตอนตี 3.
การอัดแก๊สในยูนิตแทงค์หมายความว่าคุณต้องใช้ภาชนะที่มีแรงดันและพอร์ตหินอัดแก๊สใกล้ก้นถัง เราเพิ่มพอร์ตนี้เป็นมาตรฐานในถังที่กำหนดสำหรับบริการบรีท.
ข้อมูลจำเพาะ
| ความจุ | 7BBL (ประมาณ 217 แกลลอนสหรัฐ / 820 ลิตร) |
| วัสดุ | สแตนเลส 304 (ตัวเลือก 316L) |
| การตกแต่งภายใน | มิลล์ 2B รอยเชื่อมขัดจนได้ค่า Ra ≤ 0.8 ไมโครเมตร |
| ความดันใช้งาน | 15 psi (ทดสอบที่ 30 psi) |
| โซนระบายความร้อน | แผ่นดิมเพิล/พิลโล่ 2–3 แผ่นอิสระ |
| ก้นถัง | ก้นกรวย 60° |
| ฉนวนกันความร้อน | โพลียูรีเทนหนา 50 มม. เคลือบสแตนเลส |
| การเชื่อมต่อ | Tri-Clamp, ลูกบอลสเปรย์ CIP, แขนรัคกิ้ง, วาล์วตัวอย่าง, PRV |
| การรับรอง | รายงานการทดสอบแรงดันและใบรับรองวัสดุรวมอยู่ด้วย |
การใช้งานและความเป็นจริงของการกำหนดขนาด
7BBL เหมาะสำหรับโรงเบียร์ที่ผลิตเบียร์ 3–5 ครั้งต่อสัปดาห์และบรรจุลงในถัง หากคุณวางแผนที่จะเปลี่ยนไปใช้กระป๋องพร้อมสายการบรรจุกระป๋อง ให้ตรวจสอบอัตราการเติมเทียบกับปริมาตรรวมของถังหมัก — ถังยูนิแท็งค์ 7BBL รองรับประมาณ 40–45 กล่องต่อชุดหลังหักสูญเสีย.
โรงเบียร์ขนาดเล็กบางแห่งสั่งซื้อเพียงหนึ่งถังแทนที่จะเป็นสามถัง ซึ่งมักจะจบลงไม่ดี หากคุณผลิตเบียร์สี่สไตล์ ถังเดียวหมายความว่าคุณไม่สามารถผลิตชุดถัดไปได้จนกว่าชุดปัจจุบันจะถูกบรรจุลงถังและทำความสะอาด วางแผนสำหรับถังอย่างน้อยหนึ่งถังต่อสไตล์หลัก บวกถังใสหรือสองถัง.
คำถามที่พบบ่อย
ฉันสามารถใช้ถังเดียวกันสำหรับการหมักและการเติมคาร์บอนไดออกไซด์ได้หรือไม่?
ได้ ตราบใดที่ถังมีการรับแรงดันและมีพอร์ตสำหรับหินคาร์บอเนชัน ให้เผื่อพื้นที่ว่างด้านบน — เติมถึง 75–80% สำหรับสายพันธุ์ที่มีโครเซนสูง.
ฉันต้องการขนาดเครื่องทำความเย็นเท่าไร?
วางแผนสำหรับความจุเครื่องทำความเย็นไกลคอลประมาณ 1 แรงม้าต่อถัง 7BBL ในระหว่างการหมักที่ใช้งาน มากกว่านี้หากคุณทำการลดอุณหภูมิแบบสลับ.
ฉันจำเป็นต้องมีพอร์ต CIP แยกต่างหากหรือไม่?
ใช่ การใช้พอร์ตรัคกิ้งร่วมกันสำหรับการทำความสะอาดจะทำให้เกิดพื้นที่ตายและการสะสม เราเชื่อมพอร์ต CIP ขนาด 1.5 นิ้วที่มีลูกบอลสเปรย์หมุนได้โดยเฉพาะ.
304 หรือ 316L?
304 ครอบคลุมการผลิตเบียร์ส่วนใหญ่ ใช้ 316L สำหรับโปรแกรมเบียร์เปรี้ยว น้ำที่มีคลอไรด์สูง หรือการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นเวลานาน.
ก่อนที่คุณจะขอใบเสนอราคา
แจ้งขนาดล็อตของคุณ ประเภทเบียร์ จำนวนถังหมัก และพื้นที่ว่างที่มี เราสามารถแนะนำปริมาตรถัง พื้นที่ทำความเย็น และการจัดวางสำหรับโรงเบียร์ของคุณได้.
โครงสร้างของถังหมักเบียร์
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
ถังหมักเบียร์แนวนอนสแตนเลสหุ้มแจ็คเก็ตขนาด 1000L-5000L
ถังหมักแนวนอนขนาด 1000L–5000L ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตไกลคอลแบบมีลายจุด ความดันออกแบบ 2 บาร์ ฉนวนหนา 50 มม. และอุปกรณ์ต่อสายสุขาภิบาลแบบไตรแคลมป์ เหมาะสำหรับการหมัก การปรับสภาพ และการเก็บเบียร์ใสในพื้นที่ที่มีความสูงเพดานจำกัด การจัดวางพอร์ต แจ็คเก็ต และการตกแต่งสามารถปรับแต่งตามขนาดแบทช์และการจัดวางห้องเก็บเบียร์ของคุณ.
ถังหมักเบียร์คราฟต์ขนาด 1000 ลิตรพร้อมทางเข้าด้านบนและแจ็คเก็ตระบายความร้อนแบบมีลาย
ถังหมักเบียร์คราฟต์ขนาด 1000 ลิตรที่มีกรวย 60°, ทางเข้าด้านบน และแจ็คเก็ตระบายความร้อนแบบมีลาย ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมภายในที่ผ่านการดองและป้องกันการเกิดสนิม แจ็คเก็ตไกลคอล ลูกบอลสเปรย์ CIP และอุปกรณ์เชื่อมต่อแบบไตรแคลมป์ เหมาะสำหรับบรูพับและโรงเบียร์ขนาดเล็กที่ดำเนินการตามตารางการหมักที่ทำซ้ำได้ พร้อมข้อมูลจำเพาะ การจัดอันดับความดัน และคำแนะนำในการเลือกสำหรับโรงเบียร์ของคุณ.
ถังหมักโคนสแตนเลส 304 ขนาด 1000 ลิตรพร้อมแจ็คเก็ตไกลคอลสำหรับโรงเบียร์
ถังหมักโคน SUS304 ขนาด 1000 ลิตรพร้อมแจ็คเก็ตไกลคอล สร้างขึ้นสำหรับบรูพับและโรงเบียร์เชิงพาณิชย์ขนาดเล็ก มีสองโซนทำความเย็น, โคน 60°, ความดันใช้งาน 0.2 MPa และอุปกรณ์เชื่อมต่อ Tri-Clamp พร้อม CIP รวมถึงบันทึกการผลิต ตารางสเปคเต็มรูปแบบ และคำตอบเกี่ยวกับการกำหนดขนาดถัง, การเลือกเกรดสแตนเลส และการกำหนดค่าพอร์ต.
ถังหมักเบียร์คราฟต์ขนาด 1000L 1500L 2000L SUS304 ถังหมักโรงเบียร์กรวย
ถังหมักเบียร์คราฟต์ขนาด 1000 ลิตร, 1500 ลิตร และ 2000 ลิตร ทำจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมก้นกรวย 60 องศา แจ็กเก็ตระบายความร้อนแบบดิมเพิล และแรงดันใช้งาน 2–3 บาร์ ออกแบบมาสำหรับโรงเบียร์คราฟต์ที่ผลิต 8 ถึง 40 ชุดต่อเดือน พร้อมด้วยลูกบอลสเปรย์ CIP วาล์วความปลอดภัย แขนรัคกิ้ง และท่อเทอร์โมเวลล์ PT100 ที่ตั้งค่าตามคำสั่งซื้อ.
ถังหมักเบียร์ทรงกรวยพร้อมแจ็กเก็ตขนาด 1000L-3000L พร้อมระบบ CIP
ถังหมักทรงกรวยพร้อมแจ็กเก็ตในปริมาตรใช้งาน 1000L, 2000L และ 3000L สร้างจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็กเก็ตทำความเย็นไกลคอล ความดันออกแบบ 1.5-3 บาร์ และระบบบอลสเปรย์ CIP แบบบูรณาการ เราปรับขนาดพื้นที่ผิวทำความเย็นและการคลุมแจ็กเก็ตตามช่วงเวลาการทำความเย็นแบบเร่งด่วน ความยาวการต้ม และภาระความร้อนจากการหมักของคุณ.
ถังหมักเบียร์สแตนเลส 10000 ลิตร ทรงกรวย พร้อมแจ็กเก็ตสำหรับโรงเบียร์
ถังหมักทรงกรวยพร้อมแจ็กเก็ตขนาด 10,000 ลิตร สร้างจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็กเก็ตทำความเย็นแบบดิมเพิลที่กรวยและกระบอกล่าง ความดันใช้งาน 0.2 เมกะปาสคาล พื้นผิวภายใน Ra ≤ 0.6 ไมโครเมตร และบอลสเปรย์ CIP แบบหมุน ขนาดเหมาะสำหรับโรงเบียร์คราฟต์ที่ขยายจาก 10 บาร์เรลเป็น 30 บาร์เรล ผู้รับจ้างบรรจุ และผู้ผลิตเครื่องดื่ม.
แม้ว่าจะมีปัญหาเล็กน้อยบ้าง แต่ด้วยความช่วยเหลือของ Polly มันดูยอดเยี่ยมและได้นำลูกค้าใหม่ๆ มาสู่โรงกลั่นเล็กๆ ของฉันจำนวนมาก.
ดีมาก!! ตอนนี้ฉันเห็นในข้อความที่ส่งถึงคุณว่าฉันตื่นเต้นมากกับการติดตั้งที่นี่ในสหรัฐอเมริกาจนลืมที่จะชมเชยคุณและบริษัท ACE อย่างมากเกี่ยวกับคุณภาพของการติดตั้งทั้งหมด!! ทุกอย่างดูยอดเยี่ยมและวิธีที่คุณบรรจุในตู้คอนเทนเนอร์นั้นน่าทึ่งมาก!! ฉันประทับใจในบริษัทของคุณมากและขอขอบคุณทุกคนที่ทำงานในคำสั่งซื้อของฉัน!!
เราใช้เครื่องกลั่นนี้มาสักระยะหนึ่งแล้วในการผลิตวิสกี้ จิน และสุราประเภทอื่นๆ และเราพอใจกับผลลัพธ์จนถึงตอนนี้ อุปกรณ์ทำงานได้ดีและควบคุมได้ดีในระหว่างการกลั่น สุราที่ได้ออกมาสะอาดและสม่ำเสมอในแต่ละชุด และเราได้รสชาติที่ต้องการแล้ว นอกจากนี้ยังใช้งานและบำรุงรักษาง่าย เป็นการเพิ่มที่ดีให้กับโรงกลั่นของเราและฉันขอแนะนำอย่างยิ่งสำหรับผู้ผลิตสุราคราฟต์ที่กำลังมองหาอุปกรณ์ที่เชื่อถือได้”
Polly คือคนที่ยอดเยี่ยม! ฉันขอแนะนำเขาและผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาผลิต! ฉันพึงพอใจมาก เธอสื่อสารได้ดีมากและคุณภาพงานเยี่ยม! การจัดส่งยอดเยี่ยม ขอบคุณ Polly และทีมงาน
ใช้เวลานาน 60 วันตั้งแต่สั่งจนถึงการจัดส่ง และมันดูเหมือนงานศิลปะ ขอบคุณ Polly สำหรับความช่วยเหลือของเธอ.
มันเป็นงานที่ค่อนข้างใหญ่ในการประกอบเครื่องกลั่น ดังนั้นฉันจึงขอให้เพื่อนช่วย และฉันสามารถทำเสร็จได้ภายในเวลาเพียงแปดชั่วโมง ฉันรู้สึกพอใจกับมันมาก – มันดูยอดเยี่ยม Ryan Murphy
เรามีความสุขมากกับระบบกลั่นทองแดงใหม่ของเราจาก ACE Distillery Equipment อุปกรณ์มีคุณภาพดีเยี่ยม ประณีต และเสร็จสมบูรณ์อย่างสวยงาม.
กระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การผลิต การจัดส่ง การติดตั้งจนถึงการเริ่มใช้งานเป็นไปอย่างราบรื่น ทีมงาน ACE มีความเป็นมืออาชีพ ตอบสนองรวดเร็ว และมีความรู้สูง พวกเขาช่วยให้เราติดตั้งสำเร็จและให้การสนับสนุนทางเทคนิคที่ยอดเยี่ยม.
มันยังคงดูน่าทึ่งในโรงกลั่นของเราและทำงานได้ตามที่โฆษณาอย่างแท้จริง เราขอแนะนำ ACE อย่างสูงสำหรับผู้ที่กำลังมองหาอุปกรณ์กลั่นที่เชื่อถือได้และมีคุณภาพสูง.
ขอบคุณทีมงาน ACE สำหรับงานที่ยอดเยี่ยม!”
ฉันอยากแสดงความพึงพอใจอย่างเต็มที่กับ Ace บริการยอดเยี่ยม: รวดเร็ว มืออาชีพ และเป็นมิตร Polly ให้การสนับสนุนที่ยอดเยี่ยมตลอดเวลา อุปกรณ์กลั่นทองแดงขนาด 100 แกลลอนที่ส่งมอบตรงตามความคาดหวังของฉันและโดดเด่นด้วยคุณภาพที่ยอดเยี่ยม ฉันรู้สึกได้รับการดูแลอย่างดีและจะแนะนำคุณโดยไม่ลังเล.
ขอบคุณสำหรับบริการที่ยอดเยี่ยม.
ด้วยความเคารพอย่างสูง,
โอลิเวอร์ บราวน์
