Descrição
Fermentador Cônico de 10.000 L para Produção de 100 HL
Um recipiente de 10.000 L geralmente situa-se entre a produção piloto e a produção comercial completa. Os cervejeiros solicitam esse tamanho quando uma cervejaria de 50 hl realiza lotes duplos, ou quando uma cervejaria de 100 hl deseja um ciclo de fermentação por tanque. A geometria do cone, a área de resfriamento e a classificação de pressão são mais importantes do que o volume nominal impresso no desenho.
Construímos o corpo em SUS304 ou, para uso com alta acidez ou armazenamento de longo prazo, SUS316L. A espessura da carcaça é de 3 mm, o cone 4 mm na maioria dos tanques de 100 hl. As soldas são TIG, lixadas e passivadas nas superfícies em contato com o produto; o acabamento interno é de 0,4–0,8 µm Ra. Jaquetas com dimples ou almofadas cobrem o cone e o cilindro inferior. O glicol a -4°C a 2°C mantém a fermentação do lager sem estratificação, e a área da jaqueta é dimensionada para resfriar um lote completo dentro de uma janela realista de choque térmico.
A pressão de trabalho de 0,2–0,3 MPa permite a colheita superior, carbonatação e transferência sob pressão. Cada tanque recebe uma válvula de alívio, manômetro e válvula de amostragem. Uma esfera de spray CIP rotativa e uma porta CIP dedicada mantêm a limpeza separada da tubulação do produto. Portas para dry hopping, braços de transferência e pedras de carbonatação são configurados conforme seu processo.
| Parâmetro | Especificação |
|---|---|
| Volume nominal | 10.000 L / 100 hl |
| Volume de trabalho | 8.000–8.500 L |
| Material | SUS304 / SUS316L |
| Cone | 60° ou 70° |
| Refrigeração | Jaqueta com reentrâncias, glicol |
| Isolamento | PU 80–100 mm |
| Pressão de trabalho | 0,2–0,3 MPa |
| Pressão de teste | 0,4 MPa |
| Conexões | CIP, amostra, dry hop, braço de transferência |
Perguntas frequentes
Um tanque de 10.000 L pode substituir dois fermentadores menores? Sim, se sua cervejaria puder preenchê-lo em uma ou duas voltas e sua planta de glicol tiver capacidade. Dividir a fermentação em dois tanques oferece mais flexibilidade de agendamento para diferentes estilos de cerveja.
Preciso de um fundo cônico? Para fermentação de ale e lager, sim. O cone coleta borras e levedura, mantendo a transferência limpa. Tanques de fundo plano são adequados para armazenamento de cerveja clara, não para fermentação ativa.
Que informações você precisa para um orçamento? Tamanho do lote, tipo de cerveja, quantidade de tanques, altura disponível, temperatura de fornecimento do glicol e se é necessário carbonatação ou transferência sob pressão.
Informe o tamanho do lote, tipo de cerveja, número de tanques de fermentação e espaço disponível. Podemos recomendar o volume do tanque, área de resfriamento e configuração para sua cervejaria.
Estrutura de um Tanque de Fermentação de Cerveja
Produtos relacionados
Unidade de Cerveja Isobárica Jaquetada de 1000L em Aço Inoxidável à Venda
Um tanque isobárico jaquetado de 1000 L para cervejarias que produzem lotes de 8–10 hl. Construído em SUS304 ou 316L com jaquetas de glicol dimple, cone de 60°, bola de spray CIP, braço de rack, válvula de amostra e válvula de alívio de pressão. Suporta fermentação, condicionamento e carbonatação em um único recipiente. Disponível com acessórios personalizados, portas para dry hop, pedras de carbonatação e opções de isolamento para cervejarias artesanais e embaladores por contrato.
Fermentador de Cerveja Artesanal de 1000L com Acesso Superior e Jaqueta de Resfriamento com Dimples
Um fermentador de cerveja artesanal de 1000L com cone de 60°, manway superior e jaqueta de resfriamento dimple. Construído em SUS304 ou 316L com interior decapado e passivado, jaqueta de glicol, bola de spray CIP e conexões tri-clamp. Adequado para brewpubs e pequenas cervejarias de produção que executam cronogramas de fermentação repetíveis. Especificações, classificações de pressão e orientações de seleção para sua cervejaria.
Tanque de Fermentação Cônica de Cerveja de 1000L | Jaqueta Lateral de Resfriamento SUS304
Um fermentador cônico de 1000 L construído em SUS304 com duas ou três jaquetas laterais de glicol, cone de 60° e garantia de 3 anos. Esta página cobre espessura da carcaça, acabamento de solda, classificações de pressão, layout CIP e as especificações para confirmar antes de solicitar um orçamento para um brewpub ou pequena cervejaria de produção.
Fermentador de Cerveja Cônico de 1000L com Jaqueta de Glicol e Tanque SUS304 para Microcervejaria
Um fermentador cônico de 1000L construído em SUS304 ou 316L com jaquetas de glicol de duas zonas, cone de 60° e pressão de trabalho de 1,5 bar. Adequado para cervejarias de taproom e brewpubs que ultrapassam lotes de 5–7 BBL. Conexões tri-clamp padrão para transferência, dry hopping e CIP, com opções personalizáveis de controle, isolamento e pressão para uso em microcervejarias.
Fermentador Cônico SUS304 de 1000L com Válvula de Spunding para Cervejaria Artesanal
Um fermentador cônico de 1000 L em SUS304 com cone de 60°, jaquetas de resfriamento com dimple, pressão de trabalho de 0,2 MPa e válvula de spunding para carbonatação natural. Construído para brewpubs que produzem lotes de 10 hl, com portas DIN ou Tri-Clamp, bola de spray CIP, braço de transferência e saída para colheita de levedura. Configurações personalizadas de glicol e roscas disponíveis.
Tanque fermentador de cerveja de banana de 1000 litros
Um fermentador de cerveja de banana de 1000 litros construído para fermentação de frutas com alto teor sólido, com cone de 60 graus, jaqueta de resfriamento com relevos, partes molhadas em SUS304 ou 316L, bola de spray CIP e portas sanitárias tri-clamp. Projetado para cervejarias piloto a de médio porte, suporta controle de temperatura, manuseio de polpa e limpeza fácil. Personalize pressão, isolamento e layout das portas para sua cervejaria.
Tanque de fermentação de cerveja com jaqueta cônica de aço inoxidável de 10000L, tanque de cervejaria
Um fermentador cônico com jaqueta de 10.000 L construído em SUS304 ou 316L, com jaquetas de resfriamento com relevos no cone e cilindro inferior, pressão de trabalho de 0,2 MPa, acabamento interior Ra ≤ 0,6 µm e bola de spray rotativa CIP. Dimensionado para cervejarias artesanais que passam de 10 bbl para 30 bbl, embaladores por contrato e produtores de bebidas.
Equipamento completo para fabricação de cerveja 2000L 3000L 4000L 5000L - Cervejaria turnkey
Equipamento completo para fabricação de cerveja de 2000 L a 5000 L por lote, incluindo casa de brassagem, fermentadores, tanques brilhantes, resfriamento por glicol e CIP. Vasos em SUS304 ou 316L, jaquetas com placas dimple e pressão de trabalho de 0,2 MPa. Informe o tamanho do lote, tipo de cerveja e quantidade de tanques para uma configuração adequada.
Embora tenha havido alguns pequenos problemas, graças à ajuda da Polly, ficou excelente e trouxe muitos novos clientes para a minha pequena destilaria.
Muito bom!! Agora vejo na minha mensagem para você que, na minha empolgação por ter a instalação aqui nos EUA, esqueci completamente de dar a você e à empresa ACE um grande elogio pela qualidade de toda a instalação!! Tudo parece fabuloso e a forma como você embalou no contêiner foi extraordinária!! Estou muito impressionado com sua empresa e quero agradecer muito a todos que trabalharam no meu pedido!!
Estamos usando este alambique para alguns lotes agora, produzindo uísque, gim e alguns outros destilados, e estamos muito satisfeitos com os resultados até agora. O equipamento funciona bem e oferece bom controle durante a destilação. O destilado sai limpo e consistente de lote para lote e conseguimos o perfil de sabor que estávamos buscando. Também tem sido fácil de operar e manter. Foi uma ótima adição à nossa destilaria e definitivamente recomendaria para outros destiladores artesanais que buscam equipamento confiável.”
Polly é o cara! Recomendo muito ele e os produtos que eles produzem! Estou muito satisfeito. Ela se comunica muito bem e a qualidade do trabalho é excelente! O envio foi excepcional. Obrigado Polly e equipe
Demorou 60 dias desde o pedido até a entrega, e parece uma obra de arte. Obrigado à Polly pela ajuda.
Foi um trabalho bastante grande montar o destilador, então pedi ajuda a um amigo e consegui terminar em apenas oito horas. Estou realmente satisfeito com ele – parece brilhante. Ryan Murphy
Estamos muito felizes com nosso novo sistema de destilação de cobre da ACE Distillery Equipment. O equipamento é de alta qualidade, bem elaborado e com acabamento impecável.
Todo o processo, desde a fabricação, envio, instalação até a comissionamento, foi perfeito. A equipe da ACE foi profissional, responsiva e muito conhecedora. Eles nos ajudaram a concluir a instalação com sucesso e forneceram excelente suporte técnico.
Ainda parece incrível em nossa destilaria e faz exatamente o que promete. Recomendamos fortemente a ACE para quem procura equipamentos de destilação confiáveis e de alta qualidade.
Obrigado, equipe ACE, pelo excelente trabalho!”
Quero expressar minha total satisfação com a Ace. O serviço foi excepcional: rápido, profissional e amigável. Polly forneceu um suporte excelente durante todo o processo. O equipamento entregue, um alambique de cobre de 100 galões, atende perfeitamente às minhas expectativas e se destaca pela excelente qualidade. Sinto-me bem atendido e recomendarei vocês sem hesitação.
Obrigado pelo excelente serviço.
Atenciosamente,
Oliver Brown
