Descrição
Um Alambique de Cobre de 450L para Destiladores que Já Conhecem Seus Números
Construímos esta estrutura de 450L para pessoas que conhecem sua lavagem, seus pontos de corte e quantas destilações precisam por semana. A maioria das unidades de 450L que saem da nossa linha vai para casas de uísque artesanal que realizam duas ou três destilações de limpeza por dia, e para produtores de gim que querem um alambique para cobrir mais de uma receita.
| Volume de trabalho | 360–400 L utilizáveis |
| Contato com cobre | Cúpula do alambique, pescoço de cisne, placas da coluna, feixe de tubos do condensador |
| Aquecimento | Jaqueta de vapor de baixa pressão (0,2–0,4 MPa) ou elementos elétricos |
| Coluna | 4 placas de cobre padrão, 6 ou 8 sob consulta |
| Opções | Cesto de gim, agitador, bola de spray CIP, papagaio de espírito |
O cobre pertence onde o vapor e o líquido realmente se movem. Já abrimos alambiques usados suficientes para saber a diferença entre uma coluna de cobre real e um alambique de aço inoxidável com um chapéu de cobre, e vamos dizer qual deles você está vendo.
Vapor ou elétrico é a primeira decisão real. O vapor oferece calor mais suave e menos queimaduras na lavagem, mas significa uma caldeira, uma armadilha e alguém que verifica a pressão. Elétrico é adequado para uma sala de degustação sem cabeamento de vapor e um painel de energia limitado, embora os elementos queimem mais rápido em lavagens espessas de frutas.
A capacidade está relacionada ao ritmo do lote, não ao ego. 200L cabe em uma sala de degustação. 450L é o ponto ideal para uma destilaria que envia algumas centenas de garrafas por mês. 1000L só faz sentido quando você tem fermentação consistente e um comprador esperando.
Verifique a altura do teto com a coluna instalada, a largura da porta para o alambique, a carga do piso e a temperatura e fluxo da água de resfriamento antes de se comprometer. Esses quatro números causam mais problemas nas instalações do que qualquer coisa no próprio alambique.
Para um orçamento, envie o tipo de mosto e ABV, prova alvo e litros por ciclo, disponibilidade de vapor, fornecimento de energia, dimensões do local e porto de destino. Isso é suficiente para dimensionarmos a coluna e fornecer um valor real.
Estrutura de um Destilador
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Embora tenha havido alguns pequenos problemas, graças à ajuda da Polly, ficou excelente e trouxe muitos novos clientes para a minha pequena destilaria.
Muito bom!! Agora vejo na minha mensagem para você que, na minha empolgação por ter a instalação aqui nos EUA, esqueci completamente de dar a você e à empresa ACE um grande elogio pela qualidade de toda a instalação!! Tudo parece fabuloso e a forma como você embalou no contêiner foi extraordinária!! Estou muito impressionado com sua empresa e quero agradecer muito a todos que trabalharam no meu pedido!!
Estamos usando este alambique para alguns lotes agora, produzindo uísque, gim e alguns outros destilados, e estamos muito satisfeitos com os resultados até agora. O equipamento funciona bem e oferece bom controle durante a destilação. O destilado sai limpo e consistente de lote para lote e conseguimos o perfil de sabor que estávamos buscando. Também tem sido fácil de operar e manter. Foi uma ótima adição à nossa destilaria e definitivamente recomendaria para outros destiladores artesanais que buscam equipamento confiável.”
Polly é o cara! Recomendo muito ele e os produtos que eles produzem! Estou muito satisfeito. Ela se comunica muito bem e a qualidade do trabalho é excelente! O envio foi excepcional. Obrigado Polly e equipe
Demorou 60 dias desde o pedido até a entrega, e parece uma obra de arte. Obrigado à Polly pela ajuda.
Foi um trabalho bastante grande montar o destilador, então pedi ajuda a um amigo e consegui terminar em apenas oito horas. Estou realmente satisfeito com ele – parece brilhante. Ryan Murphy
Estamos muito felizes com nosso novo sistema de destilação de cobre da ACE Distillery Equipment. O equipamento é de alta qualidade, bem elaborado e com acabamento impecável.
Todo o processo, desde a fabricação, envio, instalação até a comissionamento, foi perfeito. A equipe da ACE foi profissional, responsiva e muito conhecedora. Eles nos ajudaram a concluir a instalação com sucesso e forneceram excelente suporte técnico.
Ainda parece incrível em nossa destilaria e faz exatamente o que promete. Recomendamos fortemente a ACE para quem procura equipamentos de destilação confiáveis e de alta qualidade.
Obrigado, equipe ACE, pelo excelente trabalho!”
Quero expressar minha total satisfação com a Ace. O serviço foi excepcional: rápido, profissional e amigável. Polly forneceu um suporte excelente durante todo o processo. O equipamento entregue, um alambique de cobre de 100 galões, atende perfeitamente às minhas expectativas e se destaca pela excelente qualidade. Sinto-me bem atendido e recomendarei vocês sem hesitação.
Obrigado pelo excelente serviço.
Atenciosamente,
Oliver Brown
