Descrizione
Alambicco in rame da 450L per distillatori che conoscono già i loro numeri
Costruiamo questa struttura da 450L per persone che conoscono il loro mosto, i punti di taglio e quante distillazioni necessitano in una settimana. La maggior parte delle unità da 450L che escono dalla nostra officina va a distillerie artigianali di whiskey che effettuano due o tre distillazioni di stripping al giorno, e a produttori di gin che vogliono un unico bollitore per coprire più ricette.
| Volume di lavoro | 360–400 L utilizzabili |
| Contatto con il rame | Cupola del bollitore, collo d'oca, piatti della colonna, fascio di tubi del condensatore |
| Riscaldamento | Camicia a vapore a bassa pressione (0,2–0,4 MPa) o elementi elettrici |
| Colonna | 4 piatti in rame standard, 6 o 8 su richiesta |
| Opzioni | Cestello per gin, agitatore, palla spray CIP, pappagallo per spirito |
Il rame appartiene dove il vapore e il liquido si muovono realmente. Abbiamo aperto abbastanza alambicchi usati per conoscere la differenza tra una vera colonna in rame e un bollitore in acciaio inox con un cappello di rame, e vi diremo quale state guardando.
Vapore o elettrico è la prima vera decisione. Il vapore fornisce un calore più delicato e meno mosti bruciati, ma richiede una caldaia, un trappola e qualcuno che controlli la pressione. L'elettrico è adatto a una taproom senza linea di vapore e con un pannello di potenza limitato, anche se gli elementi si bruciano più velocemente con mosti di frutta densi.
La capacità riguarda il ritmo del lotto, non l'ego. 200L si adatta a una sala degustazione. 450L è il punto ideale per una distilleria che spedisce qualche centinaio di bottiglie al mese. 1000L ha senso solo quando si ha una fermentazione costante e un acquirente in attesa.
Controlla l'altezza del soffitto con la colonna installata, la larghezza della porta per il bollitore, il carico del pavimento e la temperatura e il flusso dell'acqua di raffreddamento prima di impegnarti. Questi quattro numeri causano più problemi di installazione di qualsiasi cosa nella caldaia stessa.
Per un preventivo, invia il tipo di wash e ABV, la gradazione alcolica target e i litri per ciclo, la disponibilità di vapore, l'alimentazione elettrica, le dimensioni del sito e il porto di destinazione. Queste informazioni sono sufficienti per dimensionare la colonna e fornirti un prezzo reale.
Struttura di un Distillatore
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Anche se ci sono stati alcuni piccoli problemi, grazie all'aiuto di Polly, il risultato è eccellente e ha portato alla mia piccola distilleria diversi nuovi clienti.
Molto bene!! Ora, rileggendo i miei messaggi, mi rendo conto che per l'entusiasmo di avere l'installazione qui negli USA ho completamente dimenticato di fare a te e alla compagnia ACE un grande complimento per la qualità dell'intera installazione!! Tutto appare favoloso e il modo in cui avete imballato il container è stato straordinario!! Sono molto impressionato dalla vostra azienda e voglio ringraziare tutti coloro che hanno lavorato al mio ordine!!
Abbiamo utilizzato questo alambicco per alcune produzioni di whiskey, gin e altri distillati e siamo molto soddisfatti dei risultati finora. L'attrezzatura funziona bene e offre un buon controllo durante la distillazione. Il distillato risulta pulito e costante da lotto a lotto e abbiamo ottenuto il profilo aromatico desiderato. È stato anche facile da usare e mantenere. È stata un'ottima aggiunta alla nostra distilleria e lo consiglierei sicuramente ad altri distillatori artigianali in cerca di attrezzature affidabili.”
Polly è il migliore! Lo raccomando vivamente insieme ai prodotti che producono! Sono molto soddisfatto. Comunica molto bene e la qualità della lavorazione è eccellente! La spedizione è stata eccezionale. Grazie Polly e team
Ci sono voluti 60 giorni dall'ordine alla consegna, e sembra un'opera d'arte. Grazie a Polly per il suo aiuto.
È stato un lavoro piuttosto grande assemblare il distillatore, quindi ho chiesto a un amico di aiutarmi, e sono riuscito a completarlo in sole otto ore. Ne sono davvero soddisfatto – sembra fantastico. Ryan Murphy
Siamo molto felici del nostro nuovo sistema di distillazione in rame di ACE Distillery Equipment. L'attrezzatura è di ottima qualità, ben realizzata e finemente rifinita.
L'intero processo dalla produzione, spedizione, installazione fino alla messa in servizio è stato senza intoppi. Il team ACE è stato professionale, reattivo e molto competente. Ci hanno aiutato a completare con successo l'installazione e hanno fornito un ottimo supporto tecnico.
Ancora oggi appare straordinario nel nostro distillatore e fa esattamente ciò che promette. Raccomandiamo vivamente ACE a chiunque cerchi attrezzature per la distillazione affidabili e di alta qualità.
Grazie al team ACE per l'ottimo lavoro!”
Voglio esprimere la mia completa soddisfazione per Ace. Il servizio è stato eccezionale: rapido, professionale e cordiale. Polly ha fornito un supporto eccellente durante tutto il processo. Il prodotto consegnato, un alambicco da 100 galloni in rame, soddisfa perfettamente le mie aspettative e si distingue per la sua eccellente qualità. Mi sento ben assistito e vi raccomanderò senza esitazioni.
Grazie per l'ottimo servizio.
Cordiali saluti,
Oliver Brown
