Descrição
Alambique de Cobre de 500L: O que muda nesse tamanho
A maioria dos nossos alambiques de 500L vai para destilarias que estão passando de unidades de 200L ou 300L para produção regular. Eles processam wash de whisky, melaço de rum ou espírito de gin no mesmo alambique de cobre, mas a configuração não é idêntica. Uma destilaria de rum pode querer um pescoço de cisne mais alto e um condensador mais pesado. Um produtor de gin geralmente solicita uma cesta de gin e um caminho de condensador separado.
| Parâmetro | Construção típica de 500L |
|---|---|
| Tamanho do lote | 500 L |
| Aquecimento | Jaqueta elétrica ou a vapor |
| Contato com cobre | Alambique, pescoço de cisne, condensador, cesta de gin |
| Opções | Agitador, cesta de gin, CIP, coluna empacotada |
| Utilidades | 380–480 V, 3 fases; vapor 0,2–0,4 MPa |
| Área ocupada | Cerca de 2,5 × 1,5 m; altura depende da coluna |
O aquecimento elétrico é mais fácil de instalar onde não há caldeira. O vapor fornece calor mais suave e ciclos mais rápidos se você já opera uma planta a vapor. Em contato com o cobre, mantemos o alambique, pescoço de cisne e condensador em cobre. Colunas, linhas CIP e eixos do agitador podem ser de aço inox, dependendo da receita e da rotina de limpeza.
Espaço e utilidades são tão importantes quanto a capacidade. Uma unidade de 500L precisa de altura livre no teto para remoção da coluna, drenagem no piso e energia suficiente para os elementos. Durante o transporte, fixamos o alambique de cobre e o condensador separadamente; a manutenção rotineira é principalmente verificação de juntas, elementos e CIP. Informe-nos o tipo de espírito, tamanho do lote, voltagem ou pressão de vapor disponível e altura do teto antes de fazermos a cotação. Assim, podemos ajustar o alambique ao seu edifício, e não o contrário.
Estrutura de um Destilador
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Embora tenha havido alguns pequenos problemas, graças à ajuda da Polly, ficou excelente e trouxe muitos novos clientes para a minha pequena destilaria.
Muito bom!! Agora vejo na minha mensagem para você que, na minha empolgação por ter a instalação aqui nos EUA, esqueci completamente de dar a você e à empresa ACE um grande elogio pela qualidade de toda a instalação!! Tudo parece fabuloso e a forma como você embalou no contêiner foi extraordinária!! Estou muito impressionado com sua empresa e quero agradecer muito a todos que trabalharam no meu pedido!!
Estamos usando este alambique para alguns lotes agora, produzindo uísque, gim e alguns outros destilados, e estamos muito satisfeitos com os resultados até agora. O equipamento funciona bem e oferece bom controle durante a destilação. O destilado sai limpo e consistente de lote para lote e conseguimos o perfil de sabor que estávamos buscando. Também tem sido fácil de operar e manter. Foi uma ótima adição à nossa destilaria e definitivamente recomendaria para outros destiladores artesanais que buscam equipamento confiável.”
Polly é o cara! Recomendo muito ele e os produtos que eles produzem! Estou muito satisfeito. Ela se comunica muito bem e a qualidade do trabalho é excelente! O envio foi excepcional. Obrigado Polly e equipe
Demorou 60 dias desde o pedido até a entrega, e parece uma obra de arte. Obrigado à Polly pela ajuda.
Foi um trabalho bastante grande montar o destilador, então pedi ajuda a um amigo e consegui terminar em apenas oito horas. Estou realmente satisfeito com ele – parece brilhante. Ryan Murphy
Estamos muito felizes com nosso novo sistema de destilação de cobre da ACE Distillery Equipment. O equipamento é de alta qualidade, bem elaborado e com acabamento impecável.
Todo o processo, desde a fabricação, envio, instalação até a comissionamento, foi perfeito. A equipe da ACE foi profissional, responsiva e muito conhecedora. Eles nos ajudaram a concluir a instalação com sucesso e forneceram excelente suporte técnico.
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Obrigado, equipe ACE, pelo excelente trabalho!”
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Obrigado pelo excelente serviço.
Atenciosamente,
Oliver Brown
