Descrição
Construímos esses alambiques de cobre de 200 L a 1000 L. Um sistema de 500 L é o cavalo de batalha para muitas destilarias artesanais: suficiente para 3 a 5 destilações ou corridas de espírito por semana sem ocupar todo o espaço de produção. Uma unidade de 200 a 300 L é adequada para uma sala de degustação, planta piloto ou para quem testa receitas antes de ampliar a produção. Avance para 1000 L apenas quando tiver vapor, água de resfriamento e espaço para tanques compatíveis.
O aquecimento é a primeira decisão. Elétrico é mais simples para locais rurais ou lotes pequenos; vapor proporciona aquecimento mais rápido e controle mais suave após 500 L. Já construímos ambos. Se sua caldeira não suportar a carga, elétrico ainda pode ser a escolha certa, mas verifique seu serviço.
| Capacidade | Tamanho do lote | Aquecimento | Uso típico |
|---|---|---|---|
| 200–300 L | 160–240 L | Elétrico ou a vapor | Piloto, sala de degustação |
| 500 L | 400–450 L | Elétrico ou a vapor | Whisky artesanal, gin, rum |
| 1000 L | 800–900 L | Vapor | Destilaria maior |
O contato com o cobre é o mais importante no caminho do vapor: alambique, pescoço de cisne, braço lyne e condensador. Mantemos o cobre onde o sabor e a remoção de enxofre são importantes, e usamos aço inoxidável em zonas não críticas. Cesta para gin, agitador e estilo de condensador são opcionais. Para gin, cestas no caminho do vapor são comuns. Para mostos com grãos, um agitador economiza tempo na limpeza. Condensadores casco e tubo, de bobina e com relevos têm desempenho diferente dependendo da água de resfriamento.
Antes de cotar, envie o tamanho do lote, teor alcoólico desejado, tipo de mosto, vapor ou kW disponíveis, altura do teto, largura da porta e temperatura da água de resfriamento. Recomendaremos 200 L, 500 L ou 1000 L e confirmaremos divisões de envio.
Estrutura de um Destilador
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Embora tenha havido alguns pequenos problemas, graças à ajuda da Polly, ficou excelente e trouxe muitos novos clientes para a minha pequena destilaria.
Muito bom!! Agora vejo na minha mensagem para você que, na minha empolgação por ter a instalação aqui nos EUA, esqueci completamente de dar a você e à empresa ACE um grande elogio pela qualidade de toda a instalação!! Tudo parece fabuloso e a forma como você embalou no contêiner foi extraordinária!! Estou muito impressionado com sua empresa e quero agradecer muito a todos que trabalharam no meu pedido!!
Estamos usando este alambique para alguns lotes agora, produzindo uísque, gim e alguns outros destilados, e estamos muito satisfeitos com os resultados até agora. O equipamento funciona bem e oferece bom controle durante a destilação. O destilado sai limpo e consistente de lote para lote e conseguimos o perfil de sabor que estávamos buscando. Também tem sido fácil de operar e manter. Foi uma ótima adição à nossa destilaria e definitivamente recomendaria para outros destiladores artesanais que buscam equipamento confiável.”
Polly é o cara! Recomendo muito ele e os produtos que eles produzem! Estou muito satisfeito. Ela se comunica muito bem e a qualidade do trabalho é excelente! O envio foi excepcional. Obrigado Polly e equipe
Demorou 60 dias desde o pedido até a entrega, e parece uma obra de arte. Obrigado à Polly pela ajuda.
Foi um trabalho bastante grande montar o destilador, então pedi ajuda a um amigo e consegui terminar em apenas oito horas. Estou realmente satisfeito com ele – parece brilhante. Ryan Murphy
Estamos muito felizes com nosso novo sistema de destilação de cobre da ACE Distillery Equipment. O equipamento é de alta qualidade, bem elaborado e com acabamento impecável.
Todo o processo, desde a fabricação, envio, instalação até a comissionamento, foi perfeito. A equipe da ACE foi profissional, responsiva e muito conhecedora. Eles nos ajudaram a concluir a instalação com sucesso e forneceram excelente suporte técnico.
Ainda parece incrível em nossa destilaria e faz exatamente o que promete. Recomendamos fortemente a ACE para quem procura equipamentos de destilação confiáveis e de alta qualidade.
Obrigado, equipe ACE, pelo excelente trabalho!”
Quero expressar minha total satisfação com a Ace. O serviço foi excepcional: rápido, profissional e amigável. Polly forneceu um suporte excelente durante todo o processo. O equipamento entregue, um alambique de cobre de 100 galões, atende perfeitamente às minhas expectativas e se destaca pela excelente qualidade. Sinto-me bem atendido e recomendarei vocês sem hesitação.
Obrigado pelo excelente serviço.
Atenciosamente,
Oliver Brown
