Descrição
Combinação de Coluna e Alambique de 600L
Construímos esta unidade de 600L para destiladores que precisam de um alambique para duas funções. Uma coluna para produções de destilado limpo e de alta graduação. Uma cabeça de alambique e cesto de gim para lotes botânicos. A maioria dos compradores deste tamanho enche entre 200 e 400 garrafas por semana, e não possuem espaço ou orçamento para dois equipamentos separados.
A estrutura, em números simples
| Capacidade | Carga de trabalho de 600 L |
|---|---|
| Configuração | Coluna + alambique em uma única estrutura |
| Cesto de gin | Removível, posiciona-se no caminho do vapor |
| Aquecimento | Elétrico de 48–80 kW ou jaqueta a vapor |
| Contato com cobre | Internos da coluna, braço lyne, cebola |
| Agitador | Opcional — recomendamos para grãos inteiros |
O contato de cobre é onde eu mais discordo da maioria das especificações. Um alambique de 600L ainda não precisa de uma carcaça sólida de cobre. Precisa de cobre onde o vapor realmente passa: embalagem, braço de lyne e a cebola acima da panela. O aço inoxidável por fora mantém o custo e o polimento baixos. Nossa malha é removível, para que você possa fervê-la e colocá-la de volta.
O aquecimento depende da sua construção, não da sua receita. Elétrico é adequado até cerca de 80 kW em uma carga de 600L com energia trifásica. O vapor é mais suave para lavagens com grãos e recupera mais rápido entre as execuções, mas significa uma caldeira — um custo real. Ainda não tem sala de caldeira? Opte pelo elétrico.
Dimensionando para cima ou para baixo
300L é adequado para um alambique de taproom. 500–600L é o aumento usual para artesanato. Em 1000L, uma vez que você esteja operando em turnos duplos, geralmente transferimos os clientes para vapor.
O que nos enviar
ABV da lavagem, tamanho do lote, prova alvo, fonte de aquecimento, altura do teto, porta mais larga e se você utiliza grãos na lavagem. Com esses dados, confirmamos a altura da coluna, tamanho do condensador e posicionamento da cesta de gim em um dia. Decida cedo sobre o agitador e o sistema CIP — adaptar depois sempre custa mais do que construir desde o início.
Estrutura de um Destilador
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Embora tenha havido alguns pequenos problemas, graças à ajuda da Polly, ficou excelente e trouxe muitos novos clientes para a minha pequena destilaria.
Muito bom!! Agora vejo na minha mensagem para você que, na minha empolgação por ter a instalação aqui nos EUA, esqueci completamente de dar a você e à empresa ACE um grande elogio pela qualidade de toda a instalação!! Tudo parece fabuloso e a forma como você embalou no contêiner foi extraordinária!! Estou muito impressionado com sua empresa e quero agradecer muito a todos que trabalharam no meu pedido!!
Estamos usando este alambique para alguns lotes agora, produzindo uísque, gim e alguns outros destilados, e estamos muito satisfeitos com os resultados até agora. O equipamento funciona bem e oferece bom controle durante a destilação. O destilado sai limpo e consistente de lote para lote e conseguimos o perfil de sabor que estávamos buscando. Também tem sido fácil de operar e manter. Foi uma ótima adição à nossa destilaria e definitivamente recomendaria para outros destiladores artesanais que buscam equipamento confiável.”
Polly é o cara! Recomendo muito ele e os produtos que eles produzem! Estou muito satisfeito. Ela se comunica muito bem e a qualidade do trabalho é excelente! O envio foi excepcional. Obrigado Polly e equipe
Demorou 60 dias desde o pedido até a entrega, e parece uma obra de arte. Obrigado à Polly pela ajuda.
Foi um trabalho bastante grande montar o destilador, então pedi ajuda a um amigo e consegui terminar em apenas oito horas. Estou realmente satisfeito com ele – parece brilhante. Ryan Murphy
Estamos muito felizes com nosso novo sistema de destilação de cobre da ACE Distillery Equipment. O equipamento é de alta qualidade, bem elaborado e com acabamento impecável.
Todo o processo, desde a fabricação, envio, instalação até a comissionamento, foi perfeito. A equipe da ACE foi profissional, responsiva e muito conhecedora. Eles nos ajudaram a concluir a instalação com sucesso e forneceram excelente suporte técnico.
Ainda parece incrível em nossa destilaria e faz exatamente o que promete. Recomendamos fortemente a ACE para quem procura equipamentos de destilação confiáveis e de alta qualidade.
Obrigado, equipe ACE, pelo excelente trabalho!”
Quero expressar minha total satisfação com a Ace. O serviço foi excepcional: rápido, profissional e amigável. Polly forneceu um suporte excelente durante todo o processo. O equipamento entregue, um alambique de cobre de 100 galões, atende perfeitamente às minhas expectativas e se destaca pela excelente qualidade. Sinto-me bem atendido e recomendarei vocês sem hesitação.
Obrigado pelo excelente serviço.
Atenciosamente,
Oliver Brown
